“秋分吃三黄，秋天人安康”，9月23日秋分，3黄指啥？答案来了

导读：

不知不觉已经进入秋季的第四个节气，也就是秋分节气，此时天气出现了明显早晚寒凉，中午暑热未消的情况，那么我们此时应该吃些什么呢？因为早晚的温差比较大，我们的脾胃是比较虚弱的，所以在饮食上，应该多吃好护脾胃的食物。

传统医学也认为“脾胃为后天之本，气血生化之源”。脾负责将人体所需营养转运吸收，并散布到全身。如果脾胃一虚弱，身体便缺乏动力，各种毛病就找上门了。此外，根据现代营养学的角度来讲，黄色食物，有强有力的抗氧化物质——胡萝卜素，它对于清除自由基有毒物质，以及增强免疫力，都有很好的帮助作用。

那什么食物可以护脾胃呢？按照五行当中的说法，黄色属土，对应人体的脾脏以及胃，另外根据《内经》养生理念，饮食也应该五味均衡，但黄色、甘味的食物可以作为主食多吃一些。老人经常讲：“秋分吃三黄，秋天人安康”，9月23日就是秋分节气了，那这个“3黄”指啥？答案来了。

第一黄：红薯

秋分的时候，正好是红薯成熟的时候，把地里的红薯挖出来，然后洗干净，去掉皮之后，我们就可以拿来烹饪了，红薯口感鲜甜，而且含有大量的淀粉，以及各种营养物质，在秋天吃的话，可以很好的补充人体需要的一个营养。

做法：1、把红薯清洗干净，去掉它的外皮，接着切成块状；2、锅里注入适量的清水，把红薯放进去，接着放入一淘洗干净的大米；3、注入适量的清水，大火把它烧沸，接着煮熟透，这样一碗红薯粥就制作完成了。

第二黄：土豆

土豆这个大家都比较熟悉了，同样也是淀粉含量非常高的食物，它的饱腹感特别的强，我们在烹饪的时候，可以直接蒸，把它当作主食，也可以把它拿来炒着吃，当作菜肴来食用，非常的开胃，而且大人小孩都比较喜欢吃。

做法：1、土豆去掉外皮给它冲洗干净，接着把它切成片，再改刀切成丝；2、放入碗中的土豆丝，我们用清水稍微泡一下，把表面的淀粉清洗干净；3、接着锅中放入植物油，来点蒜末和花椒，接着放入土豆丝开始翻炒，加入少许的白醋；4、把它不断的进行翻炒，加入盐和鸡粉，就可以出锅了。

第三黄：玉米

玉米也是典型的黄色食物，它的粗纤维含量非常的丰富，我们平时也可以多吃一些，它能促进肠胃的蠕动，帮助我们更好的消化，同时味道甜甜的，吃着也格外的爽口，做的时候也比较的简单，直接水煮即可。

做法：1、玉米直接煮就可以，我们把它清洗干净；2、放入锅中的玉米，可以适量的来点盐，这样可以保证煮出来的玉米更加的香甜，吃起来也更加的可口。

【食刻说】

秋分节气就要到了，我们应该多吃黄色的食物，护好自己的脾胃，以应对气温的一个变化，从而导致身体的不适，黄色的食物，可以很好的补充营养，还能增强人的体质，不知道吃什么的朋友，不妨多吃一点黄色食物。