解读固体饮料行业发展

日前，我国的饮料工业继续保持快速增长的势头，并进入全面竞争时代，碳酸饮料、水、茶、果汁、含乳饮料五大领域激烈拼杀。即使如此，中国饮料市场未来发展空间还很大，只是未来的竞争会更加激烈。固体饮料以其食用便捷、卫生等特点，深受消费者的喜爱。

固体饮料是水分含量在 5%以内，具有一定形状，例如颗粒状、片状、块状、粉末状，需经冲溶才可以饮用的饮料。固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏;二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点:质量显著减轻，体积显著变小，携带方便;风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便;易于保持卫生;包装简易，运输方便。

固体饮其具有便于携带、易于保存、饮用方便、营养丰富等特点。它在产品、品种、包装和功能等方面年快速发展。并且从目前的市场行情来看，固体饮料在遵循天然、营养、回归自然的思想，朝着组分营养化、品种多样化、功能保健化、成分绿色化、包装优雅化方向发展。并且以适应消费者对饮料多口味的需要，积极发展乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性、特殊性的固体饮料。

青岛德慧的固体饮料配料：亚麻籽速溶粉，亚麻籽蛋白粉，亚麻籽全籽粉可以应用在冲调谷物代餐粉，风味固体饮料等产品。亚麻籽速溶粉，亚麻籽蛋白粉，亚麻籽全籽粉固体饮料配料具有营养丰富，富含Ω-3不饱和脂肪酸，可以满足人体所需；优质蛋白来源，是植物蛋白饮料新品类；并且使固体饮料口感顺滑，可以赋予独特的坚果香气。

在固体饮料企业不断增加的同时，我国固体饮料消费市场也呈不断增长的趋势，销售收入从2011 年的 366.36 亿元增长至 2017 年的 560.91 亿元。同时，随着消费者需求渐趋个性化和多样化，乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养性、功能性、特殊性的固体饮料不断被开发出来，需求规模仍在不断扩大。青岛德慧也将继续为固体饮料行业的健康发展贡献出自己的力量。