邱益万,男,1958年出生,中国台湾桃园人,高级技师,国际烹饪大师,台北金厨奖获得者,国际烹饪大赛国际蓝带勋章获得者,中国食文化协会厨艺比赛专职评委,中国食文化厨艺交流协会桃园分会会长,现任深圳携米茶店总监及行政主厨。
初中毕业后进入厨师行业,工作中体会到学历的重要性,于是两年后半工半读完成高中学业。曾经在台北华国饭店、美琪饭店、碧富邑饭店、华城饭店、柯达饭店、日本佐京餐厅任职,台商餐饮圈内人称“阿万师”。2009年进入内地,先后在上海上井日本料理、重庆布农阿奴意法餐厅、上海巷语台湾私房料理餐厅、大连恒力石化招待会所、湖南长沙新聪厨及厦门、汕头等食品加工厂任职研发总监。参加过南丰国际厨艺比赛个人组第一名,先后担任四川成都厨艺比赛评委,湖北十堰厨艺交流比赛评委,一带一路高级顾问。2023年入选《中华美食工匠》第三卷。
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