​日本人整天喝酒，为啥仍是“世界长寿国”？行家：看他们喝的啥

日本人整天喝酒，为啥却仍是“世界长寿国”？行家：看他们喝的啥

近些年来，从有关日本生活记录的各种视频中可以看出来，日本社畜们的“日常酒文化”相当严重：不论是早早下班庆祝，还是加班后的放松，到酒馆喝上几杯小酒成了他们回家前的必行之路。

更有数据表明，日本超90%的重度饮酒爱好者，年龄都在50~70上下，不禁让许多国人感叹：说好的喝酒伤身怎么在日本却不一样了？

实际上，日本曾是世界公认的“长寿国”，平均寿命可高达84.2岁，虽说酗酒本身会影响人的身体健康，但经过诸多酒水方面的行家分析后得出结论：关键在于他们喝的酒！

一、日本酒到底有何特别之处？

众所周知，日本最著名的便是“清酒”，即便还有诸多其他叫法，如口嚼酒、樽酒等，但由于原料都是大米所以又都能统称为“米酒”。

而日本的这些米酒酿制工艺，基本源自于我国唐朝时期“日本遣唐使”入唐朝贡时形成的文化交流，使得黄酒发酵工艺流传到了当地，才延申出来了日本酒。

所以，日本酒属于我国黄酒的一节分支，功效自然也是几乎相仿：

①有助于消化，酒中含有大量可促使人体脂肪、蛋白质分解的酶类物质。

②有益于心脏，酒中多酚、天然抗氧化物质降低胆固醇。

③补气养血，富含氨基酸、维生素等营养物质，促进代谢。

说来也就是日本人少所以平均寿命高，我国多数长寿乡基本上喝得也都是黄酒一类的米酒、甜酒。

二、那为何中国人不喝黄酒反倒爱喝白酒？是不如日本人懂养生吗？

我国自古就有讲究药食同源，养生怎么不会落后于日本，与其说是不喝，倒不如说是有更好的选择——白酒。

白酒虽说才现世短短几百年，但其酿造工艺可比日本学去的那些更为精湛且繁琐，它可凭借不同酒曲发酵出各种香型、口感，比如：

①药香型，以上百种中药材入曲，留存药材精华，健康理念更为突显。

②酱香型，阴阳发酵结合，在复杂的微生物作用下，酒中上万种呈香物质和丰富的抗氧化物质、微量元素，可以说清酒、黄酒有的它也有。

而且作为蒸馏酒，白酒的品质、酒精浓度更高，喝起来口感也更舒适，比起来度数低、口感单一的清酒、黄酒自然也更受欢迎。

总而言之，日本人长寿主要还是整体基数少、选择少，真与我国长寿乡的人比较，就懂得什么是小巫见大巫了。

此外，我国黄酒不是没有人喝，由于口感限制它主要流行在浙江一代而且真假难辨，若是咱们老百姓若是也想要喝得养生且放心，不妨先来试试下面这一酱一药的纯粮好酒，就连日本酒友也爱喝：

风云酱父

在贵州仁怀，老酒友都更倾向于这款由茅台老厂长李兴发打造的平价坤沙酒用作招待。

上世纪90年代的酱酒市场，贵州传统酱酒在一众翻沙酒、劣质酒摧残下，口碑严重受损苦。

而李兴发作为当年凭借发现“酱酒三大典型体”而为酱香正名的领先人物，相关部门第一时间就求助于李老，希望能尽快打造一款优质酱酒，以作他们整顿市场之时的典范标杆。

深知此番任务意义重大，所以在设计此酒时李老丝毫没有懈怠，不光是筛选淀粉含量不低于80%的特产小红粱为原料，还在相关部门的支持下，开山辟路为酒厂引入赤水河水，这才造就了还原茅台标准的大曲坤沙工艺酿酒。

9次蒸煮、7轮次取酒，李兴发面对耗时1年才出酒的佳酿，还要求窖藏5年才能开坛，所以整体酒香中有股浓郁的窖香、酱香混合而成的茅香风味，小抿一口，瞬间爆香，酒液温润细腻，成团顺喉而下，回味甘甜，舒爽畅快。

董酒

论地位、论工艺，董酒当年可是都是与茅台齐肩，齐聚老牌八大名酒，共称贵州双雄。

此酒是上百种动植物原料入曲，实实在在的药香型白酒，虽说因为珍稀原料限制，如今的国密工艺有所更改，但其酿出来的酒液滴滴珍贵，酒质还是一如既往，香气幽雅舒适，有明显的窖香味和清新药香，诸味协调，不苦不涩，好喝不上头。

日本人整天喝酒，为啥却仍是“世界长寿国”？行家：看他们喝的啥；其实平时喝酒，还想要长寿，记得选择大家都喜欢喝的纯粮好酒，不知道这些酒你都喝过吗？