浙江
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9月16日中午12时，为期4个半月的伏季休渔结束，东海全面开渔。
伴随着远航的汽笛声，一艘艘渔船拖行出长长的白浪，开赴海洋深处，舟山最后一批1000余艘拖网类、张网类渔船扬帆起航，也意味着舟山4700余艘国内渔船全面解禁出海，一大拨海鲜即将到来！
此前8月1日开渔，部分渔船解禁出海，带回大量的梭子蟹、虾以及少量的鱼货，而9月16日全面开渔则意味着将有大量的鱼货从海里起获，带鱼、小黄鱼、鲳鱼等价格将可能回落。
这也意味着当下人们餐桌上的梭子蟹将迎来“且吃且珍惜”的时刻。
一般来说，梭子蟹的旺季仅两个来月，当时间跨入9月以后，原先还显“嫩”的梭子蟹逐渐“老结”，肉质饱满，价格也会慢慢上涨，等中秋一到，国庆一过，梭子蟹的价格就噌噌噌往上涨。等到了年底，梭子蟹又被称为“红膏蟹”，蟹中“顶流”，价格也要两三百元一斤。
说起来，今年的梭子蟹，比前几年贵了。
舟山东半山电子商务有限公司营销部总监孙凯说，从开捕到现在，3-4两的梭子蟹要卖70元左右一斤，4-6两的卖到90元一斤。“今天，梭子蟹价格又涨了，让我们也有点措手不及，3-4两梭子蟹卖到90元一斤，4-6两大的卖到110元一斤。去年这个时候，我们价格还没高起来。”
在码头上，统蟹（渔船运回来不经挑拣的螃蟹）的价格其实还算稳定，但因为捕捞的梭子蟹品质较差，个头小，活性差，死蟹、空壳蟹多，导致一筐挑不出多少精品蟹来，价格也就涨了。
另外，往年的梭子蟹还有特大蟹，也就是7两以上的螃蟹，今年因为数量稀少，在电商的销售单上也看不到了。
“今年的梭子蟹，我们要提前下架了。”孙凯说，梭子蟹产量少，价格上涨，客户热情也在下降，现在卖得比较好的是竹节虾、活皮虾等，一斤6头竹节虾卖180元。
全面开渔后，也意味着很多人心心念念的雷达网带鱼即将归来。孙凯说，雷达网船回港带来的鱼货是他们接下来的目标，价格也定好了，4-6两的带鱼卖40元一斤，1斤左右的顶级带鱼则要卖到80元一斤。
雷达网船作业不需要活鲜船运输，它们根据潮水作业，大水潮捕，小水潮回港，每个大水潮和小水潮相隔15天左右，也就是渔船每半个月回港一次。
算算农历日子，雷达网船将在下周回港，届时将带来大量的带鱼、鲳鱼、小黄鱼等各种东海的经济鱼类。
橙柿互动·都市快报 记者 夏裕
摄影 张磊 部份图片来源 嵊泗宣传部
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