平昌：攥紧“牛鼻子” 做大“牛经济”~

9月15日，《巴中日报》

以《平昌县：攥紧“牛鼻子” 做大“牛经济”》为题

专版报道平昌将肉牛产业发展

作为全县助农增收、推进乡村全面振兴的重要抓手

大力实施“十百千万”肉牛养殖工程

突出全产业链发展思路

大力推进巴山肉牛产业高质量发展

一起来看~

肉牛产业

规模

建成规模养殖场455个
培育肉牛养殖家庭农场165个
在建规模养殖场36个
年屠宰加工肉牛5万头以上

产值

肉牛综合年产值达30亿元以上

△规模化养殖肉牛

9月14日，在平昌县驷马镇天生社区的肉牛产业主题馆广场上，主题为“驷马鲜牛肉·好吃牛牛牛”的秦巴山区美食周活动平昌县分会场系列活动正在进行。

△秦巴山区美食周活动平昌分会场系列活动

活动现场，平昌县肉牛产业发展成果通过展示展销、主播推介等方式向前来游玩的游客全方位展示。

△游客在秦巴山区美食周活动中的“驷马鲜牛肉·好吃牛牛牛”平昌县分会场挑选特色产品

今年来，平昌县认真贯彻落实市委、市政府关于发展“2+1”种养业优势大品种计划的决策部署，将肉牛产业发展作为全县助农增收、推进乡村全面振兴的重要抓手，按照“一核两区三片”产业发展规划布局，大力实施“十百千万”肉牛养殖工程，突出全产业链发展思路，大力推进巴山肉牛产业高质量发展。

扩规模 强“源头” 夯实肉牛产业发展基础

这两天，走进平昌县得胜镇，道路两旁每隔几十米便立着一块“肉牛示范户”的牌子，放眼望去，一头头体格健壮的海福特牛，正吃着饲草，工人们正忙着清理牛圈、投喂饲草。

平昌县有悠久的养牛传统，特别是得胜牛市已有600多年历史。2022年全县肉牛存出栏17.12万头，占全市近三分之一的份额。

△得胜牛市

“以前都是农户们自家散养为主，没有形成规模化，种源也是量少质差风险大，导致产业效益较差。”平昌县农业农村局畜牧渔业发展股股长魏来介绍，为改变这种情况，让肉牛产业发展得更好，2022年，平昌县引进了全国肉牛产业龙头企业雅拉德荣集团，计划投资50亿元，发展海福特能繁母牛15万头、年育肥出栏7万头以上。

“我们通过‘公司+农户’‘公司+村集体经济组织+农户’等多种发展模式，将怀孕3个月的母牛卖给农户或村集体经济组织，等到母牛生产并断奶后，再收购牛犊进行育肥。”巴中雅拉德荣农牧科技有限公司总经理郭勇介绍，这样养育的过程将会持续近9个月，平均每头牛能够赚上4-5千元。

△平昌引进海福特母牛产下第一批牛犊

据了解，近年来，平昌县坚持以大项目带动大产业，引进雅拉德荣公司投资50亿元建设优质肉牛全产业链项目，全面推行“公司繁育、农户育犊、集中育肥”的“1+N”分段养殖模式，围绕“一核两区三片”规划布局，规划发展十头以上养牛大户1万户、百头以上养牛社200个、千头以上养牛村100个、万头以上养牛镇10个。目前，全县建成规模养殖场455个，培育肉牛养殖家庭农场165个，在建规模养殖场36个。

△平昌县海福特优质肉牛育种场项目建设现场

规模日渐增长的同时，对于种源的需求也更加迫切。这两天，在海福特优质肉牛育种场项目建设现场，挖机、吊车轰鸣，满载着建材的车辆来回穿梭，工人师傅们正在忙着赶工期。这个项目建成后，将迎来2000头优质母牛。

“养殖场将会引进国内先进自动化饲喂技术、智能化育种技术、粪污固态化处理技术，建成‘引—养—繁—研’一体化核心育种场。”郭勇介绍，在此地共有12间牛舍，能容纳4000头成年母牛，预计10月正式投入使用。“我们从国外进口的海福特能繁母牛，经隔离观察后直接送至巴中进行人工受精配种，每一头牛都将经过基因检测，极大省去了时间成本和中转费用，还能带来利润。”

重科技 引人才 增强肉牛产业发展后劲

“养母牛就得精打细算才行，母牛养不好、母牛利用率不高，都赚不到钱！”日前，平昌县召开了一场四川肉牛创新团队肉牛产业技术培训会，四川农业大学副教授马晓平为大家讲解科学养牛知识点。

“天气干旱少雨，一定要保证牛有足量且清洁卫生的饮水！”马晓平介绍，必须保证肉牛的充足饮水，才能保证肉牛体质健康，而且饮用水日常消毒必须想尽一切办法保证。

△四川肉牛创新团队在平昌县召开“母牛高效养殖技术培训会”

得胜镇、南天门管委会、土兴镇、澌岸镇、响滩镇、岳家镇、岩口镇、兰草镇、云台镇、西兴镇10个乡镇畜牧站负责人、能繁母牛养殖业主共60余人参加了培训。“教授今天讲的全部做了笔记，还将重要知识点都拍了照，回去后就按照这些知识点来科学养殖。”能繁母牛养殖业主们纷纷表示。

“我们坚持集中培训与实践锻炼相结合，统筹畜牧兽医专家和龙头企业力量，每月定期培训官方兽医、村级带头人、肉牛养殖户，集中讲授饲养管理、繁育选育、疫病防控、粪污利用等关键知识。”魏来介绍，他们组织了500余名养殖户实地考察抗风险能力高、经济效益好的养牛场，培育了一批爱畜牧、懂技术、善管理、会经营的实用人才。预计今年开办本土人才培训班15期，培训1500人。

同时，推行肉牛产业“编岗适度分离”用才模式，实施特聘动物防疫专员计划，2022年集中招聘基层畜牧兽医专业人才18名，将引进人才编制先行落到引进人才服务中心，岗位统筹分配到重点肉牛养殖企业，加强肉牛疫病监测和流行病学调查保障。

此外，平昌县还搭建科研平台“夯基”。坚持政府搭台、院所唱戏，积极与省畜科院、川农大等科研机构开展合作，聘请5名知名专家教授担任肉牛产业发展技术顾问，与雅拉德荣公司合作筹备建立肉牛研究所，加强肉牛养殖新技术研发、品牌打造和科学技术成果转化。

为加强科技成果转化利用，平昌县还成功研发畜禽粪污固态化酵解技术（国家专利），大力推广短期育肥、疫病防治、秸秆饲料开发等关键技术，联合龙头企业高起点规划皮革制品、生化药品、明胶制品等肉牛产业下游产品的研制开发，切实提升肉牛产业价值链。

强政策 重服务 破解肉牛产业发展难题

在平昌县得胜镇顶飞家庭农场，肉牛养殖户冉明顶正精心照料他的“牛宝贝”，一头头肉牛长得膘肥体壮。冉明顶2021年开始养牛，前期由于资金短缺，便找到了农村信用合作联社，申请肉牛养殖专用贷款“兴牛贷”。

“我们深化‘政银担’‘政银保’合作模式，深入开展‘金融顾问’服务，支持金融机构加大对肉牛产业的信贷支持力度，创新推广活体质押、保险单质押等反担保模式，探索‘兴牛贷’‘领头贷’‘强村贷’等金融产品，引导脱贫户利用小额信贷发展肉牛产业。”魏来介绍，截至目前，累计发放肉牛产业贷款292户2.2亿元、财政贴息500万元，有效化解肉牛养殖企业融资难、融资贵问题。

同时，该县还利用政企“双周”恳谈会制度，鼓励金融机构靠前服务、上门服务，采取“线上+线下”服务模式，深入养殖基地、专合社、家庭农场等宣讲金融政策，实施简易贷款程序，全县11家银行累计走访养牛户1000余次，切实让助企纾困各项政策措施落地见效、开花结果。

此外，平昌县坚持“政府引导、市场运作、自主自愿、协同推进”原则，支持金融机构将肉牛养殖纳入特色产业农业保险政策，县财政每年安排500万元，对育肥牛和能繁母牛保险按保费60%给予补贴，实现养牛大户应保尽保、应补尽补，增强肉牛产业抵御市场波动、重大疫病和自然灾害能力。

为养殖户们提供了可靠的发展环境，政策的支持是不可缺少的重要组成部分。近年来，平昌县出台《平昌县支持肉牛产业发展十二条措施》，印发《平昌县优质肉牛全产业链项目工作推进方案》，今年即将出台《关于加快肉牛产业发展的决定》和印发《平昌县支持优质肉牛产业发展若干政策的实施方案》。积极争取国家、省、市专项资金，县财政每年安排6000万元专项重点支持肉牛产业。

同时，该县还大力实施公共品牌、企业品牌、产品品牌共建行动，支持企业积极创建绿色食品、有机农产品和国家地理标志产品，对成功开设“平昌肉牛”专卖店、全牛宴餐饮店并运营一年以上的企业和申报注册并运营肉牛深加工品牌的企业一次性补助5万元，切实提升“平昌肉牛”知名度和竞争力。

延链条 强配套 推动肉牛产业全面发展

前些天，在平昌县得胜镇，成堆的玉米秸秆和牧草码在地里，不远处，机声隆隆，打捆机吞吐之间，整捆的草就堆成了小山。“俗话说，‘兵马未动，粮草先行’，按照全产业链的发展思路，饲草的基础性作用尤为重要。”得胜镇工作人员何尧表示。

据了解，得胜镇按照全产业链的思路发展肉牛产业，全镇整合土地资源，整理撂荒地、山坡地，规划种植牧草1000亩，目前已在马灵、丰收、莲花、玉鹿等村发展多个优质饲草基地，种植饲草800余亩。还在全镇采取“公司+集体经济”模式，按一头牛半亩草的标准，为养殖户流转土地集中种植牧草，以缓解饲草不足、外购成本高的难题。

△平昌肉牛产业优质牧草基地

“我们还推行‘肉牛+N’农牧循环发展模式，实施‘粪污换肥’‘秸秆换肉’工程。”魏来介绍，2022年，全县共种植饲草1.5万亩，秸秆饲料化加工13万吨，生产有机肥30万吨，带动打造优质天府粮油核心基地10万亩。

△四川欣昌林生态牧业有限公司

“粮草”解决了，配套建设也要跟上。近日，在平昌县得胜镇平昌县得胜食品公司的建设现场，工程机械隆隆作响，运输车辆来回穿梭，建筑工人忙碌作业……这让负责人陈其军开心不已。

“我们从6月份开建，马上就能建成投产。”陈其军介绍，建成后年屠宰肉牛量达5000头，基本能满足镇上的需求。

“以前我们养牛都是养大了卖掉，从来也没考虑过自己屠宰加工，群众们就只挣了点辛苦钱。”魏来表示，产业链条的不完整让群众的收入流走不少，现在在平昌县各地，屠宰场、肉牛冰鲜加工基地正火热开工中，建成后不仅会改变农户的生活，也会成为肉牛产业冲刺百亿级目标的强大动力。

△中国西南良种牛推广中心

近年来，平昌县坚持内培外引、多点突破，稳步推进响滩镇5万头肉牛屠宰生产线及冷链物流体系建设，与麦金地合作加快建设肉牛预制菜生产线，依托雅拉德荣公司规划建设集供应服务、回收销售、冷链物流、品牌孵化等为一体的肉牛全产业链，年屠宰加工肉牛5万头以上，年肉牛综合产值达30亿元以上。

同时推动肉牛产业延链补链强链，引进华茂农业公司投资1.8亿元新建5个牧草收集加工中心，培育欣昌林公司建成年产10万吨有机肥标准化加工生产线，规划建设牛肉产业配套的饲料厂、有机肥厂、牛源生物制品厂和屠宰冷链物流，推动肉牛产业集群倍增升级。

△清晨的得胜牛市

“肉牛产业是朝阳产业。接下来，全县上下将继续从思想上紧起来，接续攻坚，让平昌肉牛产业撑起产业培育振兴的脊梁，为巴中肉牛产业贡献更多平昌力量。”平昌县相关负责人表示。

来源：巴中日报

作者：陈俊吉

监制：李 帜 编审：向 超

责编：戴珊梓 编辑：张书浩

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