广东
在农村，有很多平素不起眼的东西，真实身份却让很多城里的朋友很羡慕。
比如我们很熟悉的紫苏，在农村被称为“苏茅”。这个名字也就大概告诉了我们，农村人眼里，紫苏真的很不值钱，尤其是等它秋后枯萎之后，长在路边的紫苏就会被人们割回家当柴禾烧掉。
到了现在，城市化到达一个高度之后，很多人可能还没见到过长在地里的紫苏，对它的印象，也就仅仅停留在菜市场里的佐料。
其实，紫苏是一味很不错的中草药，也有很不错的养生功用，如今越来越受到城市白领的追捧。今天，我们就一起来全面熟悉一下紫苏。
很多人理解中的紫苏，就是紫苏的叶子。但在中药本草里，紫苏可以称得上“全身是宝”，整株的紫苏至少可以分为：苏叶、苏梗、苏兜、苏子四部分。虽然大家都出自一个身体，在养生功用上却又有细微的差别。
从植物属性来看，紫苏属于唇形科植物，中医认为它性味辛温，主要入脾肺二经，能够解表散寒、行气和胃。而这两个主要功用里，紫苏的四个“分身”都各有擅长：
- 苏叶：散寒最强，同时还能行气和胃；
- 苏梗：散寒解表微弱，顺气安胎较强；
- 苏子：化痰止咳，降气化痰，和胃之力较弱。
- 苏兜：最善于安胎和胃而止呕吐，散寒之力较弱。
紫苏的这个一分为四的特点，在中药材里是很罕见的，几乎很难找到像它这么有特点的同伴了。
但即使紫苏有这么丰富的使用场景，可在农村人的眼里，因为它实在太容易生长了，几乎所有的路边都能见到它的身影，根本无需你去施肥除草——再说了，在农村人眼里，紫苏本来就是一种野草。
于是，在大部分情况下，紫苏都被人们当成没用的杂草给除掉了，而长在不碍事的地方的紫苏，等它秋后枯萎，还能被割回去当柴禾烧火。
但是金子总是不会被埋没的，总有发光的时候，到了中医手里，如果能得道合理运用，紫苏就能帮人们解决如下七大难题：
1、去除风寒：
紫苏原本就有发散风寒之用，尤其是秋冬两季，人们不慎感受风寒之邪，也就是俗话说的感冒了。在路边随意采摘一把紫苏，主要就是紫苏的叶子和嫩梗，一起泡水当茶喝。然后盖上被子睡一阵，出点汗之后，感冒就好了，那些鼻塞流清涕，头痛少许咳嗽等问题也就好了。
2、行气理气：
如果觉得自己胸口有点满闷不舒服，尤其是喉咙里觉得有点什么东西一般，可以用紫苏泡茶或者直接熬水喝，能起到理气解郁的作用。
3、和胃止呕：
如果总是有点嗳气打嗝，甚至恶心呕吐，但身体还没有其他不适的时候，可以用紫苏叶熬点水趁温热的时候喝下去，能起到和胃止呕的好处。
4、安胎止呕：
女性怀孕了，如果早孕反应比较重，甚至不能进食，总是呕吐清水，可以用紫苏、最好是苏梗苏兜熬水喝，能起到和胃安胎止呕的好处。
5、化痰止咳：
如果咳嗽吐痰，还是比较多的清白痰涎，这时候也可以用到紫苏，最好是苏子和苏叶一把摘来，直接熬水喝，有化痰止咳之功。
6、理气消胀：
我们吃多了某种食物后，会老是觉得肚子闷胀不舒服，有时候摸着肚子还可能会有点胀气的感觉。这时候就可以喝点紫苏水，能起到理气消胀的好处。
7、解毒除腥：
这一点在厨房很常用，比如做鱼虾类食物时，适当加点紫苏，能够避腥。中医认为，鱼虾蟹类食物都是性味偏寒的，适当配点紫苏，能够“解鱼蟹毒”，其实就是消除其阴寒之性而已。
总的来说，紫苏可谓全身是宝，我们除了把它当成一种厨房佐料之外，还有很不错的养生功用，别白白浪费了。
但需要注意的是，紫苏虽然性味比较平和，也有一些需要忌口的时候，
比如，身体虚弱、尤其是气虚阴虚的人，就应该远离紫苏；而一些温热上火的症候，辛温的紫苏显然是不适宜的。
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