国庆黄金周必去的东江湖美食攻略，美味等你来尝！

“人间天上一湖水，万千景象在其中”

『东江湖』的美景让众人为之向往

人间仙境雾漫小东江，更是令人魂牵梦萦

每年的4~10月便是最佳观赏期

但其实对于绝大多数人来说

旅游就像坐火车

全程就是“逛吃~逛吃~逛吃~”

因为美食和美景一样都不可辜负

今天小编就来给大家推荐一波

东江湖美食

东江湖蜜橘

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“东江湖蜜桔”划定的地域保护范围为清江乡、白廊乡、黄草镇、滁口镇、兴宁镇、东江街道等6个乡镇，2015年国家农业部发布的《中华人民共和国农业部公告（第2231号）》中“东江湖蜜桔”获得农业部地理标志农产品认证。东江湖蜜橘以果实大小适中、色泽鲜艳、酸甜适度、口感浓郁细嫩无渣为特色。

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脐橙

除了蜜橘，东江湖的脐橙也是广获好评哦！资兴市有着适合柑桔培养的土质、天气，蓄水81.2亿立方米的东江湖烟波浩渺，使得东江湖的柑桔品质极佳。尤其是坪石乡的脐橙，品质优、口感佳、上色好，获得一众认可~

红薯干

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红薯干因风味独特和纯天然备受人们喜爱。东江湖畔地质优良，种出来的红薯糖分十足，进入秋季后，将红薯蒸熟，经过自然晾干而成，口味香甜，柔软而有韧性，绝对是一款秋冬季节不可错过的休闲小食品。

三文鱼

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东江湖的淡水三文鱼都是现捕现做现吃，未经冰冻处理，肉质和营养成分未受到任何的破坏。一般一条三文鱼可以做出数种吃法：鱼肉做刺身生食，也可以红烧或者煲粥、炒饭；头尾煮汤或者蒸；鱼骨椒盐；鱼皮凉拌；鱼杂煎蛋。其中最受欢迎的还是生食，生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。

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翘嘴鱼

翘嘴鱼较之其他河鱼更为鲜香和滑嫩，这也正是翘嘴鱼的妙处所在。特别是翘嘴鱼肉质清爽，毫无油腻感，其所含的硒、锌、铁等微量元素，远高于普通鱼。不仅如此，鱼肉内还富含素有"脑黄金"之称的DHA。

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银鱼

银鱼在中国被誉为美味，在广东称为小白鱼，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，可分为小银鱼和大银鱼，银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。可以做银鱼蛋汤，亦可以银鱼蒸蛋，银鱼煎蛋等。味道鲜美，营养价值高。

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狗脑贡茶

资兴市位于罗霄山脉南端，地貌以山地为主，丘、岗、平地交错，东江湖茶产区属亚热带季风性湿润气候，生产区域茶园灌溉用水大都使用无污染天然降水，使得这片的茶质很好。最具代表性的就是汤溪的狗脑贡茶，汤溪气候温和，境内山峦叠翠、云雾缭绕、空气清新，无污染，是湖南省著名的名优茶之乡，狗脑贡茶更是具有色绿、味厚、香雅的品质特点。

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糍粑

资兴糍粑种类繁多，红薯粑子，春花糍粑，糯米糍粑，······蒸的、炸的，甜的、咸的全都有，相信总有一款能抓住你的心，所以来东江湖游玩千万不要错过我们的糍粑盛宴哦~

白露酒

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白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。白露酒不一定是最出名的酒，但一定是老资兴人最值得回味的酒！

玉兰片

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精选优质竹笋，经过挖、剥、煮、烘数道工艺才能生产出优质的玉兰片，所有工序全部纯手工！玉兰片的吃法也十分多样，加点蒜叶炒腊肉味道一绝~

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腊肉、腊鸭

一到秋冬季节，湘南的农村家家户户就将挂满腊肉和腊鸭了。湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的猪肉为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。

米粉鹅

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米粉鹅，是以鹅肉为食材的米粉料理，为湖南省资兴市的广大百姓所烹饪食用。在湖南省资兴市，几乎除了鸡之外的肉类，其他都可以加以米粉来制作。但是资兴人，却对米粉鹅有着独特的情感。米粉鹅之所以出名是因为它的香，这香味是生活在城市中的人很难品尝到的，所以才会有那么多人对资兴米粉鹅的香味恋恋不忘，甚至魂牵梦萦。

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烤鱼

好山好水出好鱼，来东江湖一定要尝尝东江湖小烤鱼，鱼肉鲜嫩，上火一烤，香脆无比，撒上些许辣椒粉和小葱叶，可谓是人间美味。

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米粉

在郴州就没有不吃粉的！对于所有郴州人来说美好的一天就是从一碗香气逼人的米粉开始的~在东江湖更是如此，唐洞粉、砍肉粉、鲜鱼粉······都是美味，也是所有资兴人丢不掉的必备早餐！

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东江湖干鱼

来东江湖游玩如果不知道带点什么特产回去，那么不妨带一两斤小干鱼吧。东江湖干鱼采用资兴当地的土法腌制，选用鲜鱼进行腌制，随后放置晒干。晒干后的鱼肉质细腻有嚼劲，Q弹清香有回甘，配上辣椒翻炒十分下饭。

各种时令水果

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除了上面说的东江湖蜜橘、脐橙，东江湖还有各类的时令水果，每个季节有每个季节的特色。香甜脆嫩的鹰嘴桃、饱满甘甜的黄金奈李、生津止渴的杨梅、柔软多汁的清江枇杷都是到东江湖旅游不可错过的水果。

【雾漫小东江】这条线路里，

不仅有美景相伴还有美食，

趁着秋日天清气爽，就不要再等待了，

来东江湖开启一场赏心悦胃之旅吧！