矿物质水是勾兑水？瓶装水也有添加剂？不管喝什么水，目的就一个

不知道你有没有类似的体会，每次去超市，面对一整墙瓶装水，挑选困难症都要犯了，矿泉水、纯净水、冰川水、电解质水……五花八门，价格各异，到底有什么区别？

别急，今天咱们就一次性说清楚！

一、瓶装水大致就三种

矿泉水、纯净水、其他饮用水

很多我们常喝的瓶装水，其实不全是矿泉水，有些还可能存在添加剂。

案例

市民张女士在选购瓶装水的时候，发觉其中含有食品添加剂。在她的印象中，其配料表应该只有矿泉水或者纯净水，没想到竟然还含有氯化钾、硫酸镁等化合物，这让她为其安全性担忧起来。

相信很多人都没有注意过瓶装饮用水的配料表，其实，瓶装饮用水大致分为三种：配料表只有水的纯净水、天然矿泉水和其他饮用水。

“其他饮用水”包括

饮用天然泉水、饮用天然水、矿物质水

。矿物质水中常常是通过纯净水“勾兑”的方法，添加氯化钾（KCl）和硫酸镁（MgSO4）。

1、矿物质水的添加剂是什么？

①硫酸镁（MgSO4）

硫酸镁，也被称为镁硫酸盐，是一种由镁离子（Mg2+）和硫酸根离子（SO4^2-）组成的盐类化合物。

②氯化钾（KCl）

氯化钾是由钾离子（K+）和氯离子（Cl-）组成的盐类化合物。

2、为什么要添加这两种物质？

通常是出于以下两个原因：

①补充矿物质元素

硫酸镁和氯化钾含有镁和钾等，是人体所需的重要矿物质，它们在身体中具有多种生理功能。

比如可以维持神经、肌肉功能和体液平稳，参与骨骼健康，还与心脏的正常收缩和心跳节律调节有关。

而某些地区的自来水中可能缺乏一些矿物质，通过在饮用水中添加少量的硫酸镁和氯化钾等，可以帮助人们获得一些额外的补充。

②提升口感

在饮用水中添加适量矿物质可以改善口感，使其更加清新。硫酸镁和氯化钾等化合物，可能让水喝起来一种微咸微甜的味道，从而加强人们对该饮用水的喜好。

通常，符合国家标准用量的食品级添加剂是安全的，但对于有些人来说，比如有肾脏问题的人，摄入过多的镁和钾可能会有影响，因此这类人群最好咨询医生或专业人士的建议。

二、靠喝水补充矿物质

到底靠不靠谱？

矿物质，通常是指钙、镁、钾、钠、锂、锶的无机盐。这些元素都对人体有好处，也是身体需要的。

以钙离子为例，我们一起来看看牛奶与矿泉水的成分对比：

从上图可以看出，喝一瓶矿泉水所含的钙质估量都没有喝几口牛奶的含钙量多。

成年人每天需要摄入800毫克的钙，假设矿泉水中的钙含量为50毫克/升，那我们每天需要喝16升的矿泉水，显然不靠谱！

所以，补充矿物质这件事，还是交给一日三餐里的食物吧~

三、电解质水，要不要喝？

什么时候可以喝？

人体内的体液主要成分是水，其次是电解质。如果电解质失衡了，会对神经肌肉、心血管、胃肠道等造成损害。

一般来说，健康人群通过食物就能够获得电解质。但是遇到一些特别情况，比如人体剧烈运动、大量出汗、发烧腹泻，或在高温环境活动时，会导致体内电解质的流失，特别是钠和钾，这时就可以补充一些电解质水。

另外，慢性肾功能衰竭、急慢性心力衰竭、内分泌疾病等相关疾病的人群，也可以在医生评估和指导下挑选电解质水。

当然，除了电解质水，我们还可以通过香蕉、土豆、菠菜、番茄等补充钾，食用奶制品、坚果、绿叶蔬菜等补充钙和镁。

四、高温天/长期放置于

后备箱的瓶装水还能喝吗？

很多人会在车上放一些瓶装水，以备不时之需，但也有人会认为，车内的高温会让瓶装水变质，还会让塑料分解，塑化剂会溶入水里，甚至网上还出现了“被暴晒的矿泉水有毒”的说法，这是真的吗？

为了解真相，上海市消保委进行了相关测试：

测试①：模拟夏季车内温度，将瓶装水放入恒温恒湿箱（55℃温度、50%湿度），观察瓶装水的感官，测试有害物质，并对有色水瓶进行脱色试验。

结果发觉，瓶装水的状态、色度、味道、气味均未发生变化，且均未检测出塑化剂邻苯类物质和重金属，有色水瓶也未出现色素污染情况。

测试②：模拟夏季车辆后备箱的高温、密闭环境，将瓶装水存放在模拟环境里14天，然后进行相应检测，结果发觉，瓶装水的感官并未发生变化，且未检测出有害物质。

由此可见，放车后备箱的瓶装水，一般情况下不会变质，也不会析出有害物质，所以，只要瓶身完好、在保质期内，水的感官没有发生变化，大家可以放心饮用。

五、如何喝水更健康？

牢记三个原则

生活中，有的人对“自来水”可能会有一些抵触心理，认为它不太卫生。但事实上，自来水属于生活饮用水，是已经经过处理的水了。

只不过，自来水中含有一些杂质，对口感存在一定影响。比如：藻类的含量高，就有一些土腥气；氯制剂用量高，就有漂白粉味。有些挥发性污染物通过煮沸，会随着蒸汽挥发掉。因此，目前来说自来水是安全水。

不管喝什么水，目的就是补充体内流失的水分！

1、选对不选贵

凉白开是加热沸腾后的水，由“生”变“熟”，饮用和气，对胃肠道刺激小，是非常适合人们日常饮用的水。

因此，对于一般人来说，凉白开就足够了；如果要外出，我们可以提前用随身携带的水杯或水壶装一些凉白开；如果需要在外面买，一般2块钱一瓶的瓶装水也足够。

2、喝水需控量

《中国居民膳食指南（2022）》推举，低身体活动水平下的成年男性每天喝1700ml，成年女性每天喝1500ml即可。

当然，体型、年龄、天气等多种因素均会影响个体需水量，具体因人而异，而心衰患者、慢性肾病患者等需要操纵饮水的人群，具体饮水量需遵医嘱。

3、注意少量多次

平时喝水不能太着急，要操纵好量、小口慢喝、主动喝，才能更利于健康。在高温天、出汗多等特别情况时注意多补水，也可以酌情挑选电解质水。

每种水都有自己的特点，无论源头在哪里，只要是符合国家标准的水，大家都可以放心挑选、安心饮用！如果你想买符合国家标准定义的天然矿泉水，请认准它的产品标准代号——GB 8537。