四川
蔬菜篇
8月份的天气还是比较热的，这个时候适合多吃应季蔬菜，对身体有很多好处。每一种蔬菜含有的营养物质都不一样，能给我们补充不同的维生素和矿物质。
8月已经来临，这些蔬菜可以抓紧安排上咯!
1️⃣玉米——口感甜糯，不论是用来蒸煮还是用来清炒都是不错的选择，当然配合着莲藕排骨用来炖汤也是一绝
2️⃣菱角——虽然外观奇怪，其貌不扬，却是缓解消化不良的不二选择，炒着吃煮粥炖汤都是可以的，老一点的菱角也可以生吃，但我个人推荐家人们直接买新鲜的菱角直接用开水煮熟了来吃，咬开后里面糯叽叽的，可以当小零嘴哦
3️⃣南瓜——提到南瓜美食就太多了，南瓜粥：南瓜绿豆汤、南瓜饼、南瓜丸子……现在的南瓜正当季，便宜又好吃，南瓜是温性的食物，吃了不但不会伤脾胃，也不会上火，反而对脾胃有好处，甚至还有养胃助消化，可以多多的吃呀
4️⃣蒲瓜——也有的地方称之为“西葫芦”，但其实不太一样。浦瓜皮较厚，煮汤或者切片用来清炒味道都是不错的，但我们家比较喜欢用来煮铺盖面，加一点自己家调好的蘸水更是一绝，大家不妨可以试试看~
5️⃣秋葵——常见的做法即是凉拌，但口味因人而异，血糖高的人多多的吃秋葵可以预防很多的心血管疾病，吃秋葵时，里面的籽千万不要像去辣椒籽一样的丢掉，秋葵籽营养极高，是可以食用的，包括秋葵自身携带的粘液，也含有可溶性膳食纤维，不过不爱吃的人就爱不上啦
6️⃣水瓜——它的别名特别多，丝瓜、天吊瓜、菜瓜、绵瓜……，常见做法也就是素炒和煮汤，不需要添加多余的佐料，只需要一点盐就足够，清热泻火是一方面，美白护肤、利尿消肿也是很不错的呀
水果篇
8月正是水果美味食用的季节。荔枝、芒果、葡萄、猕猴桃、山楂以及草莓，这些都是夏季必不可少的水果，每一口都会让你感到清凉爽口。除了直接食用这些水果外，更有数不尽的搭配，如水果沙拉、果汁，杂果拼盘等。可以尽情地发挥你的创意，让这颗夏日的果子为你带来多彩的味蕾风暴。
1️⃣西瓜——空调配西瓜，简直不要太舒服，西瓜爽甜多汁，一口下去嘎嘣脆，满足所有的幻想，要是吃的是无籽的西瓜就更不用提有多爽了，挑西瓜时我们都喜欢用手拍一拍，听到那清脆响亮的声音心情都会变好，是解暑的不二之选哦
2️⃣葡萄——葡萄种类繁多，颜色也特别诱人，一颗一颗晶莹剔透挂在架子上，实在是很难不爱，它还有“水果女王”的称号，它的营养和药用价值也是不容忽视的，当然这里推荐大家，黑皮葡萄营养价值是最高的哦
3️⃣桃子——大家是喜欢吃脆桃多一点还是软桃多一些呢，不管脆还是软，桃子的口味都是很舒服的一种享受，但是桃子表皮上有很多小绒毛，爱吃得朋友会很烦躁去处理这些小绒毛，这里教给大家一个好办法，在水里加入一些食用盐，搅拌后将桃子放入水里浸泡几分钟，就会看到水面有一层的小绒毛，随后拿出来再用清水冲洗干净即可，你学会了吗
4️⃣石榴——有没有家人们喜欢把石榴全部剥出来，然后一把一把抓着吃的，直接满嘴爆汁，那感觉不要太棒的，石榴除了外貌很美，它还有“四止”的功效，及止血、止渴、止泻、止带，它还有红红火火的寓意，当然在古代还有多子多福的寓意哦
5️⃣牛油果——又称鳄梨、油果，外表有鳞状花纹，果肉呈金黄色，味道醇香可口，营养价值丰富，被人们广泛使用，牛油果沙拉，脆皮煎牛油果片、牛油果酱，对心脏健康，控制血糖和减脂方面都有着很大的作用
6️⃣无花果——无花果是一种开花植物，属于桑科榕属，具有促进排便，增强消化功能，保护心血管，延缓衰老等功效，所以爱美的小姐姐们可以多多的吃起来哦
7️⃣梨——一提到梨就会想到冰糖雪梨、小吊梨冻、梨膏……，润心润肺止咳化痰都是不错的选择，它的水分含量也很高，同时又比很多水果的热量低，味美多汁，甜中带酸，赶紧吃起来呀
8️⃣西梅——西梅是一种很特别的水果，吃起来鲜甜可口，口感鲜美，它是一种非常美味而又健康的水果，每一颗都蕴含了丰富的营养，它可以预防缺铁性贫血，还可以美容养肤抗氧化，它还含有大量的膳食纤维，对促进肠胃蠕动、缓解便秘、维护肠道健康也起到了非常大的作用
好食物用来庆祝生活
美好的8月别白白辜负
快跟着胖瘦食安圈一起吃起来吧～
图：来自于网络
原创：胖瘦食安圈
2023年：第171期
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