蔬菜篇
8月份的天气还是比较热的,这个时候适合多吃应季蔬菜,对身体有很多好处。每一种蔬菜含有的营养物质都不一样,能给我们补充不同的维生素和矿物质。
8月已经来临,这些蔬菜可以抓紧安排上咯!
1️⃣玉米——口感甜糯,不论是用来蒸煮还是用来清炒都是不错的选择,当然配合着莲藕排骨用来炖汤也是一绝
2️⃣菱角——虽然外观奇怪,其貌不扬,却是缓解消化不良的不二选择,炒着吃煮粥炖汤都是可以的,老一点的菱角也可以生吃,但我个人推荐家人们直接买新鲜的菱角直接用开水煮熟了来吃,咬开后里面糯叽叽的,可以当小零嘴哦
3️⃣南瓜——提到南瓜美食就太多了,南瓜粥:南瓜绿豆汤、南瓜饼、南瓜丸子……现在的南瓜正当季,便宜又好吃,南瓜是温性的食物,吃了不但不会伤脾胃,也不会上火,反而对脾胃有好处,甚至还有养胃助消化,可以多多的吃呀
4️⃣蒲瓜——也有的地方称之为“西葫芦”,但其实不太一样。浦瓜皮较厚,煮汤或者切片用来清炒味道都是不错的,但我们家比较喜欢用来煮铺盖面,加一点自己家调好的蘸水更是一绝,大家不妨可以试试看~
5️⃣秋葵——常见的做法即是凉拌,但口味因人而异,血糖高的人多多的吃秋葵可以预防很多的心血管疾病,吃秋葵时,里面的籽千万不要像去辣椒籽一样的丢掉,秋葵籽营养极高,是可以食用的,包括秋葵自身携带的粘液,也含有可溶性膳食纤维,不过不爱吃的人就爱不上啦
6️⃣水瓜——它的别名特别多,丝瓜、天吊瓜、菜瓜、绵瓜……,常见做法也就是素炒和煮汤,不需要添加多余的佐料,只需要一点盐就足够,清热泻火是一方面,美白护肤、利尿消肿也是很不错的呀
水果篇
8月正是水果美味食用的季节。荔枝、芒果、葡萄、猕猴桃、山楂以及草莓,这些都是夏季必不可少的水果,每一口都会让你感到清凉爽口。除了直接食用这些水果外,更有数不尽的搭配,如水果沙拉、果汁,杂果拼盘等。可以尽情地发挥你的创意,让这颗夏日的果子为你带来多彩的味蕾风暴。
1️⃣西瓜——空调配西瓜,简直不要太舒服,西瓜爽甜多汁,一口下去嘎嘣脆,满足所有的幻想,要是吃的是无籽的西瓜就更不用提有多爽了,挑西瓜时我们都喜欢用手拍一拍,听到那清脆响亮的声音心情都会变好,是解暑的不二之选哦
2️⃣葡萄——葡萄种类繁多,颜色也特别诱人,一颗一颗晶莹剔透挂在架子上,实在是很难不爱,它还有“水果女王”的称号,它的营养和药用价值也是不容忽视的,当然这里推荐大家,黑皮葡萄营养价值是最高的哦
3️⃣桃子——大家是喜欢吃脆桃多一点还是软桃多一些呢,不管脆还是软,桃子的口味都是很舒服的一种享受,但是桃子表皮上有很多小绒毛,爱吃得朋友会很烦躁去处理这些小绒毛,这里教给大家一个好办法,在水里加入一些食用盐,搅拌后将桃子放入水里浸泡几分钟,就会看到水面有一层的小绒毛,随后拿出来再用清水冲洗干净即可,你学会了吗
4️⃣石榴——有没有家人们喜欢把石榴全部剥出来,然后一把一把抓着吃的,直接满嘴爆汁,那感觉不要太棒的,石榴除了外貌很美,它还有“四止”的功效,及止血、止渴、止泻、止带,它还有红红火火的寓意,当然在古代还有多子多福的寓意哦
5️⃣牛油果——又称鳄梨、油果,外表有鳞状花纹,果肉呈金黄色,味道醇香可口,营养价值丰富,被人们广泛使用,牛油果沙拉,脆皮煎牛油果片、牛油果酱,对心脏健康,控制血糖和减脂方面都有着很大的作用
6️⃣无花果——无花果是一种开花植物,属于桑科榕属,具有促进排便,增强消化功能,保护心血管,延缓衰老等功效,所以爱美的小姐姐们可以多多的吃起来哦
7️⃣梨——一提到梨就会想到冰糖雪梨、小吊梨冻、梨膏……,润心润肺止咳化痰都是不错的选择,它的水分含量也很高,同时又比很多水果的热量低,味美多汁,甜中带酸,赶紧吃起来呀
8️⃣西梅——西梅是一种很特别的水果,吃起来鲜甜可口,口感鲜美,它是一种非常美味而又健康的水果,每一颗都蕴含了丰富的营养,它可以预防缺铁性贫血,还可以美容养肤抗氧化,它还含有大量的膳食纤维,对促进肠胃蠕动、缓解便秘、维护肠道健康也起到了非常大的作用
好食物用来庆祝生活
美好的8月别白白辜负
快跟着胖瘦食安圈一起吃起来吧~
图:来自于网络
原创:胖瘦食安圈
2023年:第171期
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