北京
本报讯8月23日，中国葡萄酒产旅融合发展大会暨2023西咸新区葡萄酒文化旅游月启动仪式在陕西张裕瑞那城堡酒庄举办。此次活动由西安市文化和旅游局指导，中国酒业协会、西咸新区宣传文旅局、新区先进制造业促进局、新区基层工作部主办，西咸新区秦汉新城管委会、陕西张裕瑞那城堡酒庄承办。大会旨在搭建葡萄酒全产业链展示平台，推动葡萄酒和文化旅游产业融合发展。
近年来，产旅融合成为兴业兴城、抢抓未来经济发展的新风口，如何通过小葡萄进一步实现葡萄酒大产业的融合发展，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦指出，葡萄酒企业要迎风而上。第一，要丰富酒庄旅游内容，持续优化企业资源配置，与其他旅游景点进行区域化协作，客源互送，助力全域旅游发展。第二，要调整产品结构，满足消费需求，让消费者以最简单的方式，获取最愉悦的美酒体验，增强中国葡萄酒民族自信，引领葡萄酒产业蓬勃发展。第三，要开发葡萄酒周边产品，进行IP化重塑，提高产品辨识度，凸显品牌个性化，拓宽品牌价值链的宽度与长度。
“相信中国葡萄酒产旅融合发展大会的成功举办，将与陕西西安深厚的旅游资源、文化资源，形成强强联合、互利共赢之势，共同谱写中国葡萄酒产业的新篇章。”工业和信息化部消费品司食品处处长李强表示，工业和信息化部消费品司将与相关部委、行业协会携手同心，在品牌培育打造、品牌营销推介、丰富旅游供给、重点项目招商等方面扎实做好引领和服务工作，在中国葡萄酒产业高质量融合发展中贡献力量，共同提升中国葡萄酒的知名度和国际影响力。
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健分享了张裕在产旅融合方面的做法与经验。目前，张裕拥有7座国家4A级景区、7间葡萄酒主题餐厅，累计接待游客1000万人次。如何通过葡萄酒产业赋能西安、西咸新区，孙健表示，关键在于“从把葡萄酒旅游当成产业来发展到赋能主品牌、赋能葡萄酒消费”。扩大葡萄酒消费人群和消费场景，需要葡萄酒厂商、产区政府、行业协会、科研院校、媒体共同推动，来一场葡萄酒产业与城市的双向奔赴。
活动现场，张裕瑞那城堡酒庄分别与陕西旅游集团陕西中旅、西咸文旅集团西咸数字文化传媒及相关旅行社签订合作协议。陕西张裕瑞那城堡酒庄旅游有限公司负责人魏滨生说：“我们将持续提升游客人文体验感受，以旅游促进产业发展，将酒庄打造成西安旅游网红打卡地。”
会上还发布了张裕新品老藤葡萄酒，并启动了2023西咸新区葡萄酒文化旅游月活动。旅游月活动将持续至10月底，充分发挥葡萄酒文化旅游的融合性和体验性，依托张裕瑞那城堡酒庄推出葡萄酒品鉴、葡萄酒科普互动、DIY葡萄酒、吃葡萄比赛、古法脚踩葡萄等活动，为游客带来集“吃、喝、玩、享”于一体的一站式葡萄酒文化旅游体验。
据了解，陕西张裕瑞那城堡酒庄占地面积1100余亩，是一个集葡萄种植、葡萄酒生产、旅游观光、餐饮会议于一体的国家4A级旅游景区。建成以来，酒庄积极推动葡萄种植与深加工产业发展，建成葡萄种植基地5000余亩，带动1000余户农户种植葡萄，同时以系列高品质、高标准工业旅游体验项目，打造葡萄观光都市农业旅游园区，全方位推广葡萄酒文化，探索出一条一二三产业融合的葡萄全产业链发展之路，实现了良好的社会和经济效益。
秦汉新城葡萄种植历史悠久，近年来采取“公司+合作社+基地+农户”生产形式，大力发展葡萄产业，成为群众增收致富、产旅融合发展的“金招牌”。当前，秦汉新城立足丰富的文化资源和良好的区位条件，重点推进文化旅游产业融合发展，文化旅游产业已成为秦汉新城的一张靓丽“名片”。
详见《中国食品报》(2023年08月28日04版)
排版、美编：李少普
审核：欧阳美华
2023-08-25
2023-08-25
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