山西
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胡志勇，男，1974年出生，四川仁寿县人，中式烹调技师，中国烹饪名师，川菜名师，曾担任成都仁和鲶鱼庄、武汉金石大酒店、西安仁和川菜馆、宜昌山野大酒店、成都唐宋食府、华阴市金穗宾馆等连锁企业担任行行政总厨、厨师长、技术顾问及烹饪学校教师，现任四川省德阳市中江县妙味天香行政总厨。
从事烹饪工作28余载，擅长川菜、大型宴会制作。积累了丰富的厨政管理经验，具有较强的创新开发和组织协调能力。多次指导行业厨师菜品创新与推广。与资深级注册中国烹饪大师、中华亚洲大厨、美国中华烹饪大师、国际烹饪大师、中国川菜烹饪大师、首席技师、四川技能大师、天府名厨朱万成交流学习，并与朱大师一起为妙味天香研制“私房菜”，受到食客的好评。多次参加各级烹饪大赛荣获许多奖项。2023年入选《中华美食工匠》第三卷。
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