山东
抢盐，同样的画面，12年后再次重现。曾经撞过的南墙，还想再试一试。
12年很漫长，长到可以有足够的时间去消化曾经的疯狂和无知，12年又很短，短到稍纵即逝，就像刚刚发生过一样，连一丁点教训都没有，当你试图和他们辩论时，你会发现一切都是徒劳的，他们没时间和你啰嗦。
日本核污水排放的第一波影响，首先带起了抢盐的风潮，抢购者的担忧，一如2011年福岛核泄漏事故。如果说我们第一次还处于知识盲区，缺乏足够了解还情有可原，但今天再出现抢盐潮，不免让人唏嘘。
该不该抢盐，我们首先要厘清一个关键问题：食盐来源渠道有哪些？
在很多人的认知当中，以为盐只来自于大海的馈赠，没有了大海就吃不上盐。于是在日本核污水排放之后，一个简单的逻辑就形成了，大海被核污水污染，提取的盐自然也会被污染，趁着现在刚刚排放，还没被污染的当口，早早屯下来，这个理由看上去合乎情理。
食盐只来自于大海，这是首先要澄清的一个常识误区。
事实上，食盐的采集渠道非常多，可以从海盐、井盐、矿盐、湖盐和土盐当中提取，海盐只是其中一种方式而已，而且海盐占据的比例并不是最多的。
海水中含有大量的氯化物、钠和其他矿物质，这些物质在自然界中经过亿万年的化学反应和物理过程，形成了食盐。在海洋中，水分子不断蒸发，留下了浓缩的咸水，最终形成了盐。
盐湖是一种天然的盐分浓缩池，通常含有高浓度的氯化物和其他矿物质。这些湖泊主要分布在干旱地区，如非洲撒哈拉沙漠、南美洲北部和澳大利亚内陆等地区，盐湖中的盐分在长期干旱条件下逐渐析出，可以被采集和食用。
世界上最大的盐湖，是我们熟知的青海湖，它蕴藏了大概20亿吨左右的盐，足够支撑14亿中国人口将近1000年的盐需量。还有新疆的玛纳斯盐湖和达巴松诺尔盐湖，总储量接近18亿吨，也是一个妥妥的超级盐田。如果再加上国内其它一些松散的小盐湖，数目更为可观。
地下盐矿也是人类获取食盐的重要途径之一。地下盐矿中的食盐是在远古时代由海浪和湖泊中的水分通过地质作用形成的。这些盐分被困在地下岩石中，经过数百万年的压缩和溶解，最终形成了可以采集的盐矿。像罗布泊戈壁滩 上，就“藏匿”着大量钾盐矿，每年可提取数百万吨钾盐。
我国每年的食盐产量，稳定在1200万吨左右，除此之外，还要生产大量的非食用盐，广泛应用于工业、渔业、农牧业等领域。从需求量看，我国食盐长期处于产大于销的状态，每年的需求量基本维持在1100万吨左右，上下起伏不大。
总体来看，国内食盐的供给原则都是在保持一个平衡，在实现自足的同时，将盈余出口，同时还会从澳州等地进口一些中高端产品。注意，这个进口不是因为稀缺，而是对食盐的高质量要求。
食盐和粮食一样，都是生活必需品，且具有无法自然获取的特点，世界上很多国家对于食盐的管理都采取统一调配的管理措施，并不完全市场化。国内食盐生产企业，要么是政府自营，要么是定点，是不允许擅自生产和投放的。
这种管理机制，有两方面可以保证，一是供应很难出现短缺现象，即便短缺也是暂时性的，很快会补空。二是价格不会大起大落，在这方面，它和粮食的属性是一样的，是调配制。
对于抢盐行为，我宁愿相信这是人们在面对日本核污水排放时的不安和焦虑，是群体恐慌下的不理智行为，想通过抢盐给自己带来一种安全感，以此减轻焦虑和不安，而不是对常识缺乏的无知跟风。
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