月饼节临近，酒店打工人最艰难的时刻来了

最近你的朋友圈是不是已经被月饼海报霸屏了？酒店从业人员每年都要经历CTF天团（CTF：Chinese traditional festivals）的三次洗礼，其中最难的关卡当属——中秋节。

为了搞清楚酒店到底是从什么时候起开始卖月饼这个问题，我特地去查了资料。

有人说，酒店月饼源自于香港半岛酒店。自1928年成立起，香港半岛酒店100%纯手工制作的“鉴赏家月饼”就当之无愧的成为酒店集团镇店之宝。月饼也由一款应季的点心逐渐成为一种品位和追求的象征。

另有人解释酒店卖月饼的传统应源自于广州白天鹅宾馆。1985年中秋，广州白天鹅宾馆卖出了自己的第一款月饼，50克重的迷你蛋黄莲蓉月饼，这也就是整个酒店行业面向市场售卖月饼的起点。

不管是以上哪一家，都最终致使酒店人年年都要准时卖月饼。为了让酒店打工人卖月饼卖得不那么艰难，月饼礼盒设计成了“卷点”。让我们一起来看看，今年酒店月饼营销的三大变化趋势。

变化趋势一：

员工朋友圈——达人带货■

在互联网社交化浪潮的冲击下，传统广告的效率已经大不如前，员工朋友圈把段子编出花来，也无法触及到更多新的潜在月饼客户。

其次，随着社交媒体的不断优化和普及，以及现代人的生活越来越忙碌，时间更加碎片化，消费者对网红达人产生了较大的粘性。2022年，网红营销市场规模约164亿美元，预计到2023年，这一数字将进一步增长29%，达到211亿美元。

虽然一般的酒店是真没预算请得起头部达人，但请请本地达人圈内的小微网红带带货，也还是比传统销售渠道更高效。越来越多的酒店倾向于相信，达人带货能将品牌信息更精准、更迅速、更大范围、更有黏性地传达给潜在消费者。

李佳琦直播间带货半岛迷你奶黄月饼

变化趋势二

供应商采购——联名/独家定制■

每逢中秋，家家酒店都要做月饼，难免会出现你家新款恰似别家去年旧款的尴尬情况。哪些月饼是先有货再讲故事，撞款风险高？哪些月饼拿出手就知道别家月饼千篇一律，我家月饼独有创意？

上海宝格丽

今年上海宝格丽酒店月饼礼盒以宝格丽DIVAS' DREAM系列为设计灵感，丝绒质地的礼盒盒面镶嵌璀璨八芒星，彰显顶奢格调。月饼以扇形轮廓创新亮相，展现宝格丽经典美学精髓。

“星月”礼盒甄选两款风味：香草奶黄和莲蓉蛋黄。

另有宝丽轩限量版“星熠”月饼礼盒。“星熠”月饼礼盒由米其林二星宝丽轩中餐厅行政主厨傅文彪师傅及其厨师团队手工制作，礼盒甄选两款风味：莲蓉蛋黄与开心果奶黄。这一款已经售罄无货，有钱也不一定能买到，可遇不可求。

上海艾迪逊酒店

今年上海艾迪逊酒店“随[艾]逐光月饼礼盒”，包含一盒上海艾迪逊酒店中秋月饼 (奶黄流心月饼、椰皇蓉月饼、桂花龙井月饼各两粒)及一个木质底座氛围灯。选择一颗形象满月的灯球作为礼盒灵感，对于酒店意义非凡。

1882年中国第一盏电灯在南京东路率先点亮，1929~1988年，上海电力公司总部大楼和华东电力大楼在此书写传奇。后来，这两座外滩著名地标改建为上海艾迪逊酒店，作为本次月饼礼盒的设计灵感。

礼盒外观以酒店富有历史价值原电力大楼为造型，延续艾迪逊品牌简约风格。氛围灯由一枚光球置于顶部，月圆灯馨，象征着中国的第一盏电灯在这栋历史建筑楼前亮起，勾勒时光，汇聚新旧，畅叙中秋团聚记忆，开启回味悠长的味蕾之旅。

杭州法云安缦

法云安缓将月饼礼盒设计灵感源为中秋宫灯，还将南宋马和之的《月色秋声图》融于其中。宫灯造型体现出东方之美，开，可品茗赏月话方圆；合，则斑斓烛火盈四方。《月色秋声图》则是一幅秋夜赏月的名画，描绘的是高士临水而坐，饮酒幽思月与秋融合，水与树相衬。

礼盒“寓意于物”也“留意于心”，位于灵隐寺旁的法云安缓，每年特色的素月饼已然成为招牌。今年月饼礼盒以苏式技艺精髓注入，撷取法云茶味与时令果香匠心制馅，回味悠长。6颗圆润月饼包括：净素峨眉雪芽茶月饼、净素武夷大红袍茶月饼、净素好事莲莲月饼、净素东海海苔月饼、净素桂花乌龙茶月饼、净素桂花龙井梅月饼。

西安W酒店

西安W酒店月耀长安礼盒设计灵感来源于位于酒店正门的铜“W”雕塑。礼盒的一半为艳丽的品牌潮色，另外一半则使用了满布“夔纹”铜雕深灰。

礼盒的设计灵感来自于华夏礼乐文明。在传统文化中，中秋佳节不仅是团圆，也有祭拜月神的传统。而青铜是古时乐器演奏的道具之一，是祭拜中不可或缺的元素。铜雕上的“夔纹”旨在辟邪驱魔，祈盼丰收，寓意美好。古今呼应，西安W酒店的品牌调性中“音乐文化”也是礼乐文明的传承展现，古今呼应。

酒店另一款月动潮影礼盒以皮影戏为主题，与中国当代皮影艺术第一人——汪天稳大师联名推出。

皮影始于西汉，兴于唐朝，盛于清代，于元代时期传至西亚和欧洲。一张牛皮，需要经过泡、刮、磨、推、染色、尉烫、镂刻等多道工序才能制成精美的皮影。通过皮影戏，触摸到的是古老国度千年的文明，感受到的是潮趣与传统的共振。

北京王府井文华东方酒店

众所周知，文华东方酒店品牌以独具东方韵味的“扇子”作为它的标志，每间文华东方酒店都会选取一把特别的折扇作为其标志。

今年，北京王府井文华东方酒店特别邀请知名视觉艺术家叶锦添先生设计定制限定月饼礼盒「金扇文华」，其灵感源自北京和中华文化，呈现了京城元素、中华阴阳哲思以及春之美态。为强调与大自然的联系，干叶片和干草也被嵌入扇面材料中，以线条象征着中国书法，仿若墨色划破空间的静寂。

香港半岛酒店

酒店月饼始祖，香港半岛酒店2023年的限量版半岛珍尝月饼礼盒设计真是让人大开眼界，一端上台面就赢了。

礼盒内的莲花可以像八音盒一样持续旋转20小时，设计价值不菲。即使礼盒定价2888元，限量出售，但很早就被一抢而空。

遗憾没找到动图

变化趋势三

自拍照片——艺术写真/宣传微电影■

从卖盒子到卖故事，展示产品艺术感和品质感的艺术表现方式非常重要。以前展示月饼，就给月饼盒拍个照片，现在请模特拍艺术写真是起步，8G冲浪的酒店的已经在拍微电影。玩转光影，奢侈品咋拍咱咋拍。

香格里拉

瑰丽酒店

北京华尔道夫酒店

南京丽思卡尔顿酒店

深圳文华东方

酒店卖月饼，既没有文化作为底蕴，也没有历史作为传承，仅靠漂亮的包装，已经越来越难让消费者买账。达人、故事、大片齐上阵，酒店卖月饼到底能赚多少钱？

你的月饼任务完成了吗？

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