四川
据极目新闻报道，8月17日武汉一位李先生吃了隔夜稀饭，当时吃稀饭的时候没有加热，直接吃了下去，到半夜的时候李先生腹部绞痛异常，被紧急送往医院救治。
据称，因夏季高温炎热，53岁的李先生总是食欲不佳，事发当日，李先生贪凉，直接从冰箱里拿出了未加热的隔夜凉白粥畅吃。
吃完没多久，李先生就发生了腹痛的现象，但当下李先生为重视，直到晚上腹部绞痛愈发厉害，他的家人害怕李先生出事，于是将他紧急送医。
当夜，救治的医生就从李现身体内抽出7管“牛奶血”，最终李先生确诊为高脂血症性急性胰腺炎。
“想不到只是吃个隔夜的稀饭竟然搞得这么严重。真是幸亏有你们救命！”8月21日上午，转危为安的李先生在出院前对武汉市普仁医院肝胆胰疝外科医护人员们道谢连连。
需要注意的是，李先生平时就患有高血脂，而李先生因为自己感觉没什么影响生活的症状，所以未按照医嘱按时服药。
急性胰腺炎近年来突发病例的新闻越来越多，7月底就有过新闻报道长沙一老人夜宵吃蛋炒饭加了3个鸡蛋突发胰腺炎。
急性胰腺炎属于消化科最常见的急症，表现为餐后腹痛、腹胀、恶心呕吐、血尿淀粉酶增高等症状，早期发现积极治疗可有效降低转重症的概率及致死率。临床分为胆源性、酒精性、家族性、脂源性等类型，还有继发性胰腺炎。
根据统计，胰腺炎死亡率高达15%：重症胰腺炎，死亡率可以达到20%-30%，而慢性胰腺炎的死亡率大概每10万人有3.6人的死亡概率。
什么是急性胰腺炎
急性胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，主要表现为胰腺组织自身发生炎症反应，导致胰腺内的酶和蛋白质大量释放到周围组织中，对胰腺和周围脏器造成损伤。急性胰腺炎可分为急性水肿性胰腺炎和急性出血坏死性胰腺炎，前者较为常见，后者较为严重。
胰腺疾病最容易找上门的5类人
1、暴饮暴食
正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们吃下去的食物，但暴饮暴食会使胰液分泌过度旺盛，激活胰液中的消化酶，从而引起胰腺自身消化，诱发急性胰腺炎。
2、吸烟、过量饮酒
3、高血脂人群
4、胆结石人群
5、作息不良人群
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