山东
立秋后，天气变得凉爽，“金风送爽，风干物燥”，不少人会出现口干舌燥、干咳少痰等症状，这些都是“秋燥”的典型表现特征，医学上称之为“秋燥综合症”，要想减轻或消除秋燥综合症，不要光依赖吃药，更要重视饮食滋养，说起有助于减轻或消除“秋燥”的食物，当属秋季成熟且又便宜的梨最适合。古人把梨称为“百果之宗”，就是因为其鲜嫩多汁，酸甜适口，因此也有人称之为“天然矿泉水”。老中医认为梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功效，可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用，因此，立秋后多吃梨，用梨搭配一些中草药熬汤喝，润肺止咳化痰效果会更好，所以有“秋天一碗汤，郎中不开张”的说法。今天向大家推荐三款梨汤，希望最近多做给家人喝，特别是家有老人孩子的，更应该经常熬梨汤喝。
一、甘草雪梨汤
甘草是我们生活中经常用到的一种食材，其中最简单的一种方法就是泡水喝，除了直接将甘草冲泡之外，还可以和菊花、决明子、红枣以及枸杞等一起搭配，都是非常不错的饮用方法，今天分享的是用甘草和雪梨一起熬汤喝，效果更好。
材料：雪梨2个，甘草少许，冰糖适量。
做法：1、梨子带皮切成小块，和甘草一起放入砂锅，加入清水，大火烧开，盖上盖子，小火慢慢的煮大约20分钟，屋里飘出梨子的香味就可以了；2、把冰糖放入，充分融化后关火，天然止咳汤就做好了，经常给孩子和老人喝喝，对于肺部和咽喉都很有好处。
二、百合鸭梨汤
百合色白肉嫩，味道甘甜，其丰富的营养成分不仅具有良好的营养滋补功效，亦作药用，有润肺止咳、清热、安神和利尿等功效，是一种名贵食材。
材料：鸭梨2个，百合适量，枸杞少许，黄冰糖适量。
做法：1，先把梨子去皮切成小块，梨皮也别扔掉，百合清洗干净，拣去杂质。2，砂锅里放入梨子，倒入百合，大火烧开，改成小火慢慢地熬制，大约熬制20分钟，就可以把梨子皮捞出去掉。3，最后加入老冰糖融化，撒上即可枸杞点缀，关火即成，感到嗓子不舒服了，就熬上一锅，去火清热，止咳最棒的，赶紧试试吧。
三、银耳莲子梨汤
银耳被称作是“穷人的燕窝”，其实它比燕窝一点都不差，银耳的营养成分相当丰富，银耳中含有蛋白质、多种氨基酸、矿物质及肝糖等等，营养价值很高，是一种很高级滋养补品，不但能排毒护肝，还可以增强我们的免疫力，是秋季不可或缺的一种食材。
材料：银耳1朵，莲子少许，百合少许，梨子，黄冰糖少许。
做法：1、先用热水泡发银耳，泡发的银耳像一朵花，去掉根部，撕成小朵。2、把莲子放入水中清洗浸泡。3、把梨洗净，切成小块，梨皮一定不要扔掉，梨皮的作用很不错，润肺止咳，清肺热，去火的作用。4、把砂锅中放入银耳、莲子，大火烧开，改成小火，慢慢熬煮大约30分钟。5、把梨子放入，继续小火慢慢熬煮。6、熬煮大约15分钟，加入老冰糖及桂花少许，直接出锅即成。
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