开启报名 | 2023首届CCT中国咖啡品鉴师大赛重磅来袭

赛事概述

又一咖啡“国赛”来袭！作为全国商业服务业职业技能大赛，中国商业联合会主办的首届CCT中国咖啡品鉴师大赛将在2023年9月1日首都北京隆重开启，并将于年底前席卷全国十大城市分赛区，掀起一股追求品质与风味的咖啡浪潮！

CCT中国咖啡品鉴师大赛（China Coffee Taster Championship）是由数以万计中国咖啡从业者，尤其是活跃在咖啡全产业链上的广大咖啡品鉴师们共同发起并主办的全国大型创新性咖啡锦标赛事，是注重品质的新一代咖啡从业者们展现才华、切磋进步、获取荣誉、自我提升的舞台。

大赛介绍

•赛事启动•

时间：2023年9月1-2日

地点：北京·中国国际展览中心（朝阳馆），中国国际咖啡展览会Cafe Show China现场

•赛事流程•

2023首届CCT中国咖啡品鉴师大赛分初赛和决赛两个阶段进行。

初赛阶段，共计北京、广州、深圳、大连、成都、武汉、中山、南京、汕头、保山等全国各地十大赛区。

其中，每个赛区最少需要20名选手报名参赛，最多允许60名选手报名参赛（北京赛区场地条件特殊，允许最多80名选手参赛）。

决赛阶段，在海南万宁举办，由正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司承办，暂定在海南省万宁市兴隆正大咖啡产业园举办。决赛阶段的参赛选手数量由各大城市初赛晋级选手最终决定。

•赛事时间•

初赛时间：2023年9月-12月（北京赛区9月1-2日开启后，全国其他城市渐次展开，分别具体时间可在小咖侠扫码报名页查看）

决赛时间：2024年1月-3月（暂定）

• 竞赛方式•

大赛初赛阶段采用大家十分熟悉的三角杯测，但通过“擂台挑战赛”模式安排了守擂方与攻擂方，更加精彩刺激、趣味性强。

决赛阶段采用“三角杯测”与“呈杯风味描述”形式相结合。

•参赛要求•

1、年满16周岁，不限国籍和地域；

2、咖啡爱好者、从业者均可；

3、统一通过小咖侠微信小程序在线报名，提交真实姓名和相关资料，报名费150元/人，报名成功者报名费不退；

4、初赛晋级决赛选手不得再报名其他赛区初赛；赛事组委会及承办方工作人员与同事不可报名参赛；以同一公司名义报名比赛选手不超过2人；

5、晋级全国总决赛选手在比赛结束后5天内交纳参加全国总决赛押金（300元）后锁定晋级名额，方可进入全国总决赛选手群。全国总决赛结束后押金（300元）原路返还。因个人原因退赛全国总决赛，押金（300元）不予退还。

6、所有选手必须按时参加赛区选手说明会并完成比赛抽签。如选手未在选手说明会结束前完成抽签，将视为自动放弃比赛资格，报名费不予退还。

•开始报名•

识别上方小程序码，直接选择赛区报名

快速报名提示：

1，首次使用小咖侠微信小程序，需要先完成手机号注册微信小程序；已是小咖侠注册用户，直接进入报名页面；

2，确保填写报名资料信息无误，再提交支付报名费用150元/人，报名成功者报名费不退；

3，一旦支付提交报名成功，需要后期再次进入小程序，完善相关照片资料提交；

4，小程序支付报名成功之后，会显示报名赛区联系人微信二维码和手机号，请及时添加或者截图保存添加。

大赛内容

•初赛阶段•

初赛仅有1轮，形式为“三角杯测”，但首创更具勇气、毅力、技术，并兼顾观赏性和刺激性的“擂台挑战赛”模式开展。

初赛的三角杯测可以概括为“3个5”，详细讲解如下：3杯咖啡为1个组别，共计5组。所有参赛选手通过感官分辨出每组3杯中与其它2杯不同的那杯咖啡，并在规定比赛时间内完成5组三角杯测。每位选手每轮参赛的规定时间为5分钟。在规定时间内，首要考察每位选手的准确率，其次再考察相同准确率之下的最短时间。

CCT中国咖啡品鉴师大赛（China Coffee Taster Championship）首创擂台挑战赛模式，对垒中获胜的选手将自动成为擂主，需留下继续守擂，并与下一位攻擂选手展开下一轮杯测较量。连续获胜5轮即宣布胜出，不再参与守擂。

· 如果本赛区守擂成功的选手数量不足应允晋级人数，则将对其他选手成绩进行排序，先考察准确率，再考察相同准确率之下的最短时间。

· 如果本赛区守擂成功的选手数量超过应允晋级人数，则将考察守擂成功的选手成绩进行排序优选，先考察准确率，再考察相同准确率之下的最短时间。

晋级决赛的名额与本赛区实际报名参赛选手人数直接相关，每10位报名选手中将诞生1名晋级决赛的选手，每个赛区最终晋级不少于2人，不超过6人（北京不超过8人）。举例：29名选手实际参赛将争夺2个晋级名额，36名选手实际参赛将争夺3个晋级名额，41名选手实际参赛将争夺4个晋级决赛名额。

各大初赛赛区结束后，将统一公布进入决赛阶段的选手名单和替补晋级名单。如有弃赛则自动由替补晋级名单中后补，具体规则由赛事主办方裁决。

CCT中国咖啡品鉴师大赛（China Coffee Taster Championship）引入数字化手段，通过数字大屏实时提供赛况展示，构建热烈、生动且充满科技感的赛况环境。鼓励观众围观并积极参与，提供场下观众同步PK等娱乐助兴形式，共同营造咖啡消费与品鉴氛围。

•初赛附属环节•

初赛进行过程中，将安排咖啡杯测会、与现场观众做CCT感官互动校准和各位赞助商的设备展演试用等活动。

•决赛阶段•

决赛形式分为“三角杯测”与“呈杯风味描述”两个环节相结合，决赛第一轮为“三角杯测”，选拔出前8名进入第二轮“呈杯风味描述”环节，最后决出本赛季的全国冠军、亚军、季军名次。呈杯风味描述也是首届CCT中国咖啡品鉴师大赛独创性的尝试，所有参赛选手需要通过感官来确定产国、处理法与典型性核心风味关键词。

大赛奖项设置

为了奖励优胜者，我们为CCT中国咖啡品鉴师大赛（China Coffee Taster Championship）优胜选手提供了一系列丰厚的奖品和奖金。

初赛晋级奖

分赛区前三名都有奖品若干和证书。每一位从分赛区晋级并实际参与到决赛阶段角逐的优秀选手还将获得每人500元决赛晋级奖。

决赛奖励

冠军：奖金5000元，荣获“全国商业服务业技术能手”称号及获奖证书与奖品；

亚军：奖金3000元，荣获“全国商业服务业技术能手”称号及获奖证书与奖品；

季军：奖金2000元，荣获“全国商业服务业技术能手”称号及获奖证书与奖品。

最佳赛区奖

大赛设置了1个最佳赛区奖，奖金为人民币1000元，用于奖励在选手招募、宣传推广、活动组织、选手反馈、观众反馈等五大方面表现最为出色的初赛赛区（启动仪式所在的北京赛区不参与评选）。

•开始报名•

识别上方小程序码，直接选择赛区报名

感谢

2023首届CCT中国咖啡品鉴师大赛

联合承办单位

•初赛阶段•

北京赛区 —— 铂澜咖啡学院

成都赛区 —— 欧豪咖啡学院

南京赛区 —— 南京新咖学院

汕头赛区 —— 格里格外咖啡学院

武汉赛区 —— 莘烁咖啡学院

中山赛区 —— 楹洛咖啡学院

深圳赛区 —— afew coffee

大连赛区 —— 大连精品咖啡学院

保山赛区 —— 高晟庄园

广州赛区 —— 铂澜咖啡学院

•决赛阶段•

正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司

感谢

2023首届CCT中国咖啡品鉴师大赛

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