颠覆千亿蓝海，爆品sku不断，仙乐健康是如何做到的？

拆解营养食品爆品层出的方法论。

文：Carol

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

欧睿数据显示， 2022 年中国营养健康食品市场规模 358 亿美元， 2019-2022 年市场复合增速为 6.2% ， 2025 年市场规模有望达到 455 亿美元。

在大众健康需求推动下，营养保健品市场正迎来一个新的上行周期。 在市场浪潮快速发展变化的背景下，夯实自身的核心竞争力并不断顺应挑战突破边界，成为一个企业长远发展的立足之本。

近日，全球知名营养保健食品CDMO企业仙乐健康在上海召开三十周年巡礼活动，邀请300多位来自全球的行业菁英、专家学者，探讨如何把握当下营养健康市场趋势。

图片来源：仙乐健康

仙乐健康创立于1993年，2007年进行营养软糖、固体制剂的多剂型投产，在2013年建立植物基软胶囊生产线，并在2019年成为中国营养保健食品CDMO第一家上市公司，在B端市场已积累较大的影响力和知名度。

在营养软糖、固体饮料等营养保健食品剂型流行的当下，仙乐健康凭借丰富的剂型、品类产品储备，快速推出能满足市场需求的产品解决方案。目前除了软胶囊、营养软糖、饮品等核心剂型，仙乐健康还推出植物基软胶囊、爆珠、维浆果、萃优酪等创新剂型，并且还是行业内少有的可供应多种剂型益生菌产品的企业。

从“而立之年”往回看，仙乐健康如何抓住营养保健食品发展的关键节点，成长为国内营养健康食品CDMO的 龙头 ？仙乐健康打造爆品的秘诀是什么？为什么仙乐健康总能在市场浪潮到来时快速抓住机遇，响应产品决策呢？

药企出道，乘时乘势：国内营养健康食品CDMO龙头

仙乐健康的布局，每一步都踩在营养保健食品发展的关键节点上 纵观国内营养保健食品的发展历程，大致可分为无序起步、整顿规范以及形态、品类多样化发展的阶段。 仙乐健康作为药企切入健康功能食品市场，抓住了行业发展的几个关键节点，甚至走在了品类发展的潮头。

上下滑动查看完整图片，图片来源：仙乐健康

1997年至2013年，国内营养保健食品刚结束无序起步，进入整顿成长阶段。在此期间，国家推出了一系列法律法规改善营养保健食品夸大营销、产品质量参差不齐的混乱局面。

2000年，仙乐健康开始布局保健食品代工业务，以药企身份切入刚进入整治阶段的保健品赛道，可谓降维打击。随后几年，仙乐健康的业务逐渐由药品制造转换为保健食品ODM，终于在2009年成为中国为数不多通过美国NPA-GMP认证的膳食营养补充剂企业。

2013年之后，保健品市场体量扩大，行业发展趋于规范化、科学化，品牌公司对代工企业的生产研发能力提出了更高要求。2016年，《保健食品注册与备案管理办法》实施，国内保健食品管理办法从单一注册制转变为“注册+备案”双轨制，加速行业整顿规范。

在此期间，仙乐健康相继收购欧洲软胶囊生产商Ayanda，以及北美营养补充剂合同制造商Best Formulations；除了在国内建设汕头、马鞍山等产业园，仙乐健康还陆续在海外拥有自己的生产基地和研发中心。

值得一提的是，“注册+备案”的管理方法 ，前端的配方研发能力及丰厚的批文储备成为CDMO企业的核心竞争力。

这一时期，仙乐健康不断夯实企业厚度，至今已建立起超过4000个成熟营养健康食品配方的海量储备，同时取得34项发明专利，获得300多项保健食品批文。

在与市场同步发展的进程中，仙乐洞察到传统的“胶囊+片”的单一形态将难以满足消费升级下的营养食品诉求，多剂型、多品类的研发、储备能力将成为代工企业的核心竞争力。在长达十多年的发展历程中，仙乐健康坚持锻造多剂型规模化生产的供应能力。

经过数十年的积累，仙乐健康已拥有全剂型平台开发能力，包括软胶囊、营养软糖、饮品等核心剂型，片剂、粉剂、硬胶囊等基础剂型，以及素怡®Plantegrity®植物基软胶囊、爆珠、萃优酪®等创新剂型。

图片来源：仙乐健康

多品类、多剂型的产品布局，既给予了品牌差异化赋能，为品牌开发个性化产品、增加市场多样性提供更多可能性，也为仙乐健康自身的品牌发展提供更多增长空间。

如今，仙乐健康采用CDMO（合同定制研发生产）的服务模式，能为客户提供从产品定位、概念设计、配方研究与试验（中试生产、检测方法及标准研究、稳定性试验、功能验证、产品备案或者注册）、生产制造、技术升级到营销支持的全产业链条服务。

立于市场潮头，仙乐“爆品”层出究竟靠什么？

30年发展历程中，仙乐健康在营养保健食品行业发展的不同关键节点，总能多次把握行业发展走向，提前多年就做好品类、剂型的产线布局，这与仙乐健康对国内营养保健食品市场的趋势预判与对潜力品类的洞察选品能力密切有关。

作为多家新消费品牌背后的代工企业，仙乐健康早在2007年就投产多剂型生产线，在新剂型的推陈出新上积累起深厚经验，得以迅速迎合消费者各类需求。

图片来源：仙乐健康

1、夯实营养软糖壁垒，开发益生菌晶球...探索更多剂型的创新体验

2021年，市场监管总局正式将凝胶糖果、粉剂纳入保健食品备案剂型。中商产业研究院数据显示，功能性软糖在国内销售市场增长明显，预计2022年功能性软糖市场将突破86亿美元。在政策与市场需求的推动下，服用便携、轻松好吃的软糖近年来已成为深受消费者欢迎的保健品剂型。

需求暴涨之前，仙乐健康早在2007年就布局营养软糖产线，如今，营养软糖已成仙乐健康第二大剂型，2022年软糖业务收入5.92亿，营收比重占23.63%。

随着营养软糖的品牌入局者越来越多，市面上的软糖产品逐渐同质化。如何在营养软糖的风味口感体验以及营养成分的配方上做更多差异化升级，成为C端品牌塑造核心竞争力的关键。然而，营养软糖的技术壁垒较高，营养素原料与软糖加工工艺的适配性、风味的冲突性都给营养软糖的开发应用带来了诸多挑战。

在营养软糖研发方面，仙乐健康具有多项专利和数百种营养软糖配方储备，可实现明胶、果胶、夹心、双层、充气等多种软糖工艺，能实现益生菌营养软糖、低糖无糖营养软糖以及低GI营养软糖等能承载多种细分营养需求的软糖产品。

不同形态、质构的营养软糖解决方案，图片来源：仙乐健康

为了更好地让产品落地，仙乐健康还积极参与法规建设，参与推动凝胶糖果纳入保健食品备案产品剂型。旗下萃怡®钙凝胶糖果（蓝莓味/甜橙味）、萃怡®维生素C凝胶糖果（苹果味）和萃怡®锌凝胶糖果都已摘得“蓝帽子”。

除了洞察到营养软糖细分赛道的市场发展潜力，持续夯实软糖研发，仙乐健康还针对益生菌传统产品剂型的同质化僵局，提出全新的益生菌产品解决方案。

市面上的益生菌食品以固体饮料、压片糖果和硬胶囊为主，这些产品形态里，菌株存活率、稳定性以及产品风味都易受复配物料的影响。

对此，仙乐健康推出应用护菌方舟晶球技术的益生菌晶球解决方案，以“晶球+粉”的固体饮料或直接采用晶球形式的糖果形态呈现。

国内常规的益生菌产品耐酸存活率一般＜60%，在体外模拟消化实验中在胃酸pH1.6的环境下2h内就会出现结构破损，而仙乐健康益生菌晶球以仿生抗酸皮膜作为保护层，能在同样的环境中2h保持结构完整，在肠道逐渐溶解并释放益生菌定殖。

图片来源：仙乐健康

与主流益生菌产品相比，仙乐健康益生菌晶球不受餐后服用半小时的拘束，可直接食用或放入饮料中饮用，带来全新的剂型体验。

无论是在营养软糖上的更多创新，还是对益生菌传统剂型的突破，仙乐健康并未停留在主流产品的供应上，而是针对创新剂型做细分升级，在该品类的市场趋于成熟但还未饱和的阶段，仍在不断攻破技术难点，提前布局。

2、口服美容多场景、运动营养分阶段...开拓更多细分方向的市场潜力

在不断涌现的营养食品新兴赛道上，仙乐健康也在持续发力。

头豹研究院数据显示，未来中国口服美容行业将迎来新一轮增长，2025年市场规模预计达255.7亿元，复合增长率为3.8%。

随着大众对肌肤保养认知的加深，消费者的需求也逐渐延伸为更具体的概念。

仙乐健康在2012年就关注到女性对肌肤营养品的需求，推进相关营养饮品的研发。

图片来源：仙乐健康

2022年，仙乐健康推出仙乐美丽精华管系列。产品从人体肌肤在不同时段的需求切入，推出三款添加仙乐专利成分、动植物精粹、欧美超级食品的口服精华产品 。

尽管需求猛涨，但消费者对于营养食品的科学认知却不会一蹴而就。人们难以快速感知到产品的体感，容易受到非理性舆论的引导，较难对品牌产生认同与信任。

对此，仙乐健康在精华饮中使用的专利成分，非常注重体外模型与体感，在产品力的打造和验证上更具说服力。

运动营养品类也是仙乐健康布局的重点。仙乐健康基于产品营养成分的作用机制、细分人群的变化，不断升级迭代产品。

以仙乐健康对骨关节营养的专研为例，仙乐在2005年开展氨糖及产品配方的研究，在2011年推出天灿®氨糖软骨素加钙片。早期的骨关节产品以老年消费群体的日常补钙需求为核心，产品差异化程度也相对较低。

随着我国人口老龄化及关节问题 的年轻化，骨关节营养需求快速增长，聚焦骨关节问题的氨糖产品可以在配方优化、作用机制、生物利用率等方面做出新的升级。

仙乐健康WELMAX®氨糖品质标准体系

基于此，仙乐健康18年走来，达成了运动营养1.0-3.0进阶式发展。从原料出发，筛选原料100多种，设计完成40多个骨骼和关节健康配方，其中30个获得国内保健食品批文。在剂型和成分上不断迭代升级，例如UCII、姜黄等新成分在新剂型如微泡片、软糖上的创新应用。

同时，在协调产业链共同推动品类发展上，仙乐健康也与行业机构、科研单位、终端品牌客户积极共创，提出WELMAX®氨糖品质标准体系，持续持续聚焦更加 个性化的，精准分阶管理的产品解决方案，以日常养护，精准养护和加强养护，满足大众个性化的骨关节营养需求。

向内加强研发供应链能力，向外推进国际化布局

仙乐健康能基于消费需求快速地响应新产品、新剂型的决策进行升级迭代，得益于其扎实的产能建设和开发能力。仙乐健康始终坚持“创新科技”和“国际化”发展战略，在保持保健食品既有优势的基础上，继续向营养食品和健康零食领域拓展。

仙乐健康的国际化布局，图片来源：仙乐健康

目前，仙乐健康在全球共建有九大自动化可持续生产基地以及五大研发中心，拥有300余名研发成员。经过 20 多年的投入和积累，仙乐已具备市场洞察、产品设计、合规论证、研究试验、功效验证、产品升级能力的复合型研发团队。此外， 公司保健食品业务批文较多，营养食品领域迭代响应快，具备较大优势。

仅在2022年，仙乐健康就提交发明专利申请32项，发表SCI文章6篇，推出超过500个新品，除了持续投入技术与研发创新，打好未来储备技术的“地基”，仙乐健康也在逐步实现供应链数字化转型。

2022年12月，仙乐健康智慧物流中心项目在马鞍山生产基地成功上线，该项目采用国际先进建设标准，集精益化、自动化、信息化于一体，结合 MES/SCADA 等工厂数字化整体解决方案的落地实施，促进马鞍山生产基地成为大健康产业智能标杆工厂。

仙乐健康马鞍山智能物流中心，图片来源：仙乐健康

同时，仙乐健康也在加快国际化布局战略，向全球营养健康食品CDMO领域的头部企业发起冲击。

今年1月，仙乐健康完成对美国知名植物基胶囊制造商Best Formulations的多数股权收购，进一步强化北美本地化的供应链布局。4月，仙乐健康保税工厂在珠澳跨境区珠海园区正式揭幕，该项目充分发挥了粤港澳大湾区国际产业链合作和跨境贸易枢纽作用，旨在为全球营养品牌提供一站式跨境营养品解决方案，通过加速引进海外产品，助力“健康中国2030”落地。

总结

营养健康食品正在进入大众日常饮食中。软糖、粉剂以及更多创新剂型解决方案成为下游品牌开拓市场的关键，研发实力较强、剂型全面的上游企业将获得更多的增长空间。

仙乐健康在今年4月发布的年报显示，在2022年公司实现营收25.07亿元，同比增长5.84%。随着后疫情市场回暖，以及公司产线规模效应的逐渐显现，仙乐健康预计将保持更稳定的增长，有望占据更多市场份额。

三十而立的仙乐健康已经交出了一份令人满意的答卷，我们也期待，凭借脚踏实地、创新突破的企业精神，仙乐健康能在未来创造出更辉煌的成绩。

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封面来源：仙乐健康。