鉴评“陈年泸州老窖酒”，是怎样的神奇体验？

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7月20日，行业每年共同期待的老酒盛会——泸州老窖全国巡回鉴评会，在2023年如约而至。

“作为中国瓶储年份酒的开拓者，泸州老窖致力于打造老酒的‘四大标杆’”。泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚出席活动，开宗明义谈到泸州老窖的瓶储年份酒战略目标。

这四大标杆分别是文化标杆、消费标杆、投资标杆和行业标杆。从行业发展要素看，这也是泸州老窖的品牌愿景。

随着泸州老窖全国巡回鉴评会的再次举行，现场通过鉴评的66组陈年泸州老窖酒。向我们展现了民间对泸州老窖酒的收藏热，也透过此看到泸州老窖的老酒战略全景。

老酒投资热的宠儿

据介绍，本次鉴评活动历经了近一个月的预热宣传，共征集到来自北京、广东、江苏、河北、四川、江西、湖北、福建等8个省份的83组共249瓶陈年泸州老窖酒。

值得注意的是，这次征集的范围来自于中国酒业协会名酒收藏专业委员会、各省市酒业协会会员和陈年酒收藏爱好者。也就是说，泸州老窖精准吸引了全国老酒界的几乎所有目光。因为此，现场共有66组老酒通过了《陈年白酒鉴定规范》团体标准的外观鉴定。

现场，本次本次鉴评活动也吸引了多位行业人士参加。

中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡，以及副秘书长刘剑锋、焦健、张继斌，泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚，泸州老窖销售有限公司副总经理李光杰等一起鉴证时代经典，赓续浓香传奇。

历史、文化、艺术、时间等关键词，正是浓香鼻祖泸州老窖酒的价值。

泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚

何诚认为，今年是品味陈年泸州老窖酒不错的时机。他提到，今年，恰逢1573国宝窖池群持续酿造的第450个年头。450年波澜壮阔，450年薪火相传，为华夏酒业带来了一段荣耀传奇，也给消费者留下了诸多老酒珍品。

作为中国瓶储年份酒的开拓者，泸州老窖坚持高品质、高标准和高价值的运作理念，致力于打造老酒的“四大标杆”，即：文化标杆、消费标杆、投资标杆和行业标杆。
焦健和张继斌也表达了同样的观点，泸州老窖酒的历史底蕴不仅让泸州老窖陈年老酒存世量稀缺，成为名酒收藏界不可多得的臻品，更为中国白酒赋予了更高的文化价值。

从这个角度看，泸州老窖全国巡回鉴评会有着非凡的意义。刘振国对此有形象的描述，他说：此类活动展，让更多人了解陈年酒的独特魅力，更加生动、全方位地呈现陈年酒价值，同时也提升了泸州老窖的品牌价值。

何为好酒？泸州老窖的两大秘密武器

正如1573国宝窖池群越来越老，支撑起其不可复制与超越的核心要素，便是逐年增加的“时间”。与窖池越来越老的厚重感类似，泸州老窖同样也在为陈年酒做加法，发挥其“时间”的价值。

第一个“时间”的价值，是泸州老窖酒的两大“活态”国宝。

具体来看，泸州老窖酒传统酿制技艺自公元1324年，第一代传承人郭怀玉首开大曲酿酒先河起，传承至今已有699年、24代；以及何诚强调的持续酿造生产450年“国宝窖池”。此外，泸州老窖在原粮、生态、技艺、储存、勾调和品控等多个环节锻造好酒的底色。

中国酒业协会名酒收藏专业委员会兼职副秘书长江苏酒类收藏委员会会长张继斌谈泸州老窖酒的独特价值

这使得泸州老窖酒从一开始就具有收藏价值。从物理属性解释好酒的收藏价值，是源于“好酒”自身含有丰富的香味成分，经过长时间的储存后实现酒分子间的缔合，进而完成老熟。

事实上，“越高品质的成品酒，收藏价值更大”已经成为当前的投资老酒的第一逻辑。
第二个“时间”的价值，是泸州老窖酒获评“中国名酒”的历史。

1952年，泸州老窖在首届全国评酒会上被评选为“中国名酒”，随后其持续蝉联了每一届全国评酒会“中国名酒”称号，成为唯一蝉联历届全国评酒会“中国名酒”的浓香品牌。

随着“中国名酒”终止评选，这成为泸州老窖至高无上的价值荣耀。事实上，这也是陈年泸州老窖酒发源早、收藏者多、投资回报高的根本原因。

此前，一瓶年份为上世纪50年代的泸州老窖大曲（500ml）拍出了118万元高价，就是泸州老窖酒“好酒”与“名酒”的价值叠加体现。

从一瓶陈年泸州老窖酒，可以探索到时间的秘密，看见时间的价值。事实上，更可以通过泸州老窖全国巡回鉴评会等陈年酒活动，享受岁月的荣耀。

老酒向上，泸州老窖向实

近年来，中国陈年酒行业逐步规范化，随着国民消费水平稳步提升，陈年酒也迎来了发展机遇。“品质之上，唯有老酒”、“酒是陈的香”、“藏新喝老”的理念逐渐深入人心。越来越多的投资者，收藏家投身于此。

老酒进入了向上的发展周期，泸州老窖在此过程中，已经从过去的开拓者身份，升级为领航者。

其中的要义，是不断夯筑老酒的内涵。

从价值上看，泸州老窖坚持高品质、高标准和高价值的运作理念打造成为老酒的标杆。可以看出，这与泸州老窖的品牌发展逻辑契合。从这个角度理解，以“封藏大典”为源头的品牌IP，也是其老酒价值的生动诠释。

更重要的是，《泸州老窖藏典》等专业书籍的推出，收录了上世纪50年代至2001年间泸州老窖200余款产品的变迁，为泸州老窖瓶储年份酒形成了官方认可的评定标准。

当然，作为领航者，不断扩大泸州老窖瓶储年份酒的影响半径，也至关重要。

不得不提到为本次鉴评活动提供大力支持的中国酒业协会，除了组织会员提供藏品，丰富了鉴评活动外。中酒协实则也是泸州老窖在老酒赛道的坚定领航员，其专属的老酒IP“家有老酒”便多次赋能泸州老窖。

更离不开泸州老窖自身的努力，此前，泸州老窖巡回鉴评会每年会在全国举办十余场。不断累加的活动，也正在全国与更多消费者分享泸州老窖瓶储年份酒的醇厚芬芳，共鉴时代经典。

内生动力的提升，叠加外部环境的利好，泸州老窖在瓶储年份酒赛道也迎来了新的机遇。伴随老酒标准和价值界定的逐渐规范，市场秩序的逐渐健全，泸州老窖瓶储年份酒必定成为国内投资热潮的“弄潮儿”。