暑期“夜经济”大爆发，这家龙虾馆巧用助消化神器，实现三个升级

眼下在不少城市，暑期“夜经济”正成为新的消费增长极。随之而来的，是餐饮市场的持续升温，每当夜幕降临，全国各地街头巷尾呈现出一派火热的烟火气景象。而在这其中，烧烤、龙虾、冰饮，则毫无疑问是夜宵界的“顶流”，一同支撑起千亿吃货市场。

如何借助夜经济的“东风”，在新消费形势持续向好的关键节点分得一杯羹，成为摆在时下众多餐饮企业面前的一道“命题作业”。

谭十三应邀加入到由江中牌健胃消食片联合美团买药、益丰大药房共同打造的全民美食节 ——江中夜“消”季南昌站活动。谭十三作为火爆南昌15年的老牌龙虾馆，被南昌人称作是南昌小龙虾界的“扛把子”。在这里，龙虾可以有多种多样的吃法，超级油焖虾、剁椒油爆虾、蒜蓉虾、香辣龙虾、招牌手抓虾……每个菜品都不踩雷，从口味到品控都堪称“良心”，深获南昌吃货们的喜爱。

在如今近乎“内卷”的餐饮市场，如何才能赢得消费者的胃，进而赢得他们的心？谭十三的破局之道，或许可以给餐饮人提供一些思路上的启迪。

产品升级

夜“消”灵魂四件套自带动销力，深度绑定新消费场景

产品，永远是餐饮品牌的立足之本。

现如今的餐饮市场，同品类的餐饮品牌、产品数不胜数，且鱼龙混杂、口碑参差不齐。对消费者而言，他们其实没有时间、精力和兴趣去一一甄别。尤其是小龙虾，各地口味不同，各种做法迥异，想要在激烈的市场竞争中被消费者“看到”并且“爱上”，其实并不是一件容易的事情。因此，只有在做好产品的基础上，走好差异化的营销路线，才有可能脱颖而出。

谭十三显然深谙此道，它在江中夜“消”季的跨界营销活动中线上线下协同发力，与新消费场景绑定的同时，深度洞察消费者的需求，形成了1+1>2的流量叠加效应。

在线上，联合江中牌健胃消食片在抖音团购上推出夜“消”灵魂四件套套餐，套餐中包含龙虾、烧烤、冰饮和消食片，将夜宵界“三巨头”一网打尽的同时，还友情附送健胃消食片，不仅真金白银的让利消费者，也助推“尽享美食，快乐消化”成为一股流行新风尚。

在线下，定制爆款单品——消食片形状的“快乐消化雪糕”。消费者只需到店消费，并点亮“消化地图”，便能得到该款联名雪糕一份。消费者用极低的成本获得“冰”与“火”的双重体验，谭十三则在一则则朋友圈中轻松实现活动的有效宣传和口碑的裂变传播。

营销升级

万物皆可盲盒，吸引Z世代破圈传播

如今的消费市场，Z世代依然是主力客群，他们对个性化、时尚化、定制化的消费需求不断增长。而随着年轻人消费习惯的变化，营销的手段也愈加多元。从芬迪和喜茶的现象级联名，到肯德基的可达鸭火爆出圈，实践表明，新奇有创意的营销方式方能吸引年轻消费者的目光。

在此次江中夜“消”季跨界营销活动中，谭十三与江中牌健胃消食片、益丰大药房、美团买药四方联合定制了10000个“快乐消化盲盒”，用年轻人最为热衷的“盲盒+”经济吸引Z世代的破圈传播。

活动期间，10000份内置谭十三优惠券的“快乐消化盲盒”投放到江中夜“消”季合作方益丰大药房内，助推谭十三门店实现引流。与此同时，辅以H5全国消化地图打卡互动、夜消风味视频朋友圈投放，联合百余名团购达人探店打卡、推荐联名团购套餐夜“消”灵魂四件套等动作，把联名套餐打造成了爆款，吸引Z世代到店，并通过到店打卡实现破圈传播。

在这个万物皆可盲盒的年代，谭十三这一波操作，不仅实现了线上流量承载、为线下门店导流的营销链路闭环，还实现了餐饮、药企、平台、终端的四方跨界奔赴。

除此之外，在线上平台，谭十三还与健胃消食片、益丰大药房、美团买药联合“搞事情”，推出“全城寻找夜‘消’锦鲤 江中承包你的夜消”的活动，为其一个月的宵夜买单，借助“锦鲤”这一符号化象征，掀起了传播飓风，用满满的诚意制造了现象级的刷屏事件。

服务升级

洞察新消费需求，“助消化”服务走胃又走心

从“大学生特种兵旅游”到火爆全网的“淄博烧烤”，美食已经不仅仅是果腹之物，而更成为当代都市人化解生活压力、消化人生百态的精神载体。于是乎，对于餐饮企业而言，在做好产品的同时，还更应该洞察到消费者之于美食期待的变化，创造出新的服务价值。

谭十三从消费者需求端出发，联合国民级助消化品牌江中牌健胃消食片联合打造“助消化”服务，将物理层面的“消化”升级为更高层次的精神层面的“消化”，让“尽享美食，快乐消化”成为一种流行新风尚。

活动中，谭十三不仅在夜“消”灵魂四件套中加入了健胃消食片，还贴心地推出“助消化”菜单，四家门店同步1元出售健胃消食片，区隔市场常规爆品，从而贴近新的消费场景。

这样江西特产式“助消化服务”的创新组合可谓珠联璧合，让消费者感觉到暖胃的同时又暖心。而这种“助消化”服务的模式，其实在餐饮业内早有先例。

此前，江中牌健胃消食片曾与长沙不超级文和友、南昌大饭店等知名餐饮企业联动，联名打造“助消化”菜单，推出“助消化”服务，吸引了众多网红达人前去打卡，给消费者耳目一新的就餐体验。

这场四方协同打造的跨界营销活动，通过线上线下的双向赋能，以及江西特产式的“助消化服务”，为顾客带来全新就餐体验的同时，也为品牌本身带来了新的销售增长点。数据显示，活动期间，谭十三团购套餐多平台销量超过2000份，客流量同比提升12.95%，每日翻台率提升至3.5，门店营业额也有明显增长。

现如今，中国餐饮业的生态已经被重塑，传统增长模式已然失效，追求经营效率最大化的全域营销正成为越来越多餐饮品牌的全新选择。谭十三此番与江中牌健胃消食片、益丰大药房、美团买药联合打造的江中夜“消”季，以“助消化”服务助力营销模式的升级，抢占消费者的心智，为餐饮企业破圈提供新的模式路径。