再度上新圈粉“Z世代”，杨掌柜持续领跑方便速食革命新时代

随着年轻人逐渐开始成为消费主力，食品饮料品牌间争夺年轻市场的“战况”愈演愈烈。年轻一代的消费观念也发生了巨大变化，由单纯追求“感官刺激”转变为追求“健康品质”，健康化成为了当前食品行业新趋势。如何赋予方便面新的内涵，把一碗高品质的好面带到年轻人面前，让他们能够用简单的方法，品尝到高品质的健康面品，是方便面企业的取胜之匙。

纳食发现，专注于年轻人圈层的粉面菜蛋开创者杨掌柜，重磅上新燃爆辣火鸡面和武汉热干面两款爆品，以品质为基石将地域美食经典美味再升级，通过将网红爆品、地域美食与产品矩阵创新再度融合，来满足受众更细微的消费偏好，无形中满足年轻人对地域美食的喜好，同时夯实并提升品牌在不同圈层和人群中美誉度。

杨掌柜凭真材实料既抓Z世代的心，又抓Z世代的胃

食品行业市面上的网红品牌，每隔几年都会换一茬招牌，常换常新，因此永远是新面孔。也许正是因为忘了食物的本源在于“味”。噱头和概念可以制造，包装咖啡的流行也说明用户习惯可以培养与“教育”。但食物“好不好吃、好不好喝”，实力见分晓。

对于“挑剔”又细分的Z世代人群，说一千道一万，是否满足味蕾和饱腹感才是根本。从杨掌柜上新的燃爆辣火鸡面和武汉热干面的面饼和辅料可以看出，做食品出身的企业，大多深谙此道。就杨掌柜爆辣火鸡面来说，不同市面上的火鸡面产品只有酱料和紫菜包，它真材实料放入优质鸡肉，是名副其实的火鸡面，鸡肉包，菜包，酱包再加上精选优质面粉制作的劲道面饼，量足且实在，吃起来辣中带甜，肉香满满，满口生香，一口吃到爽！

特别是杨掌柜热干面，主打弹、韧、香、醇的正宗武汉味，面体强劲有嚼劲，95g大面饼，不用担心吃不饱。同时配备酸豆角包、菜包、灵魂芝麻酱包、油包整整4包料，料多味更足，免煮现泡，只需热水冲泡，等待几分钟倒掉热水，加入灵魂酱料，搅拌均匀，即可享受美味，让你不用长途跋涉，一口感受武汉过早氛围。

在纳食看来，杨掌柜从年轻人的喜好出发不断丰富产品矩阵，每一步都精心尽心，不惜千锤百炼。深耕每一类产品，以真材实料的高品质产品，助力品牌影响力在年轻圈层成功破圈，杨掌柜出品即精品。

匠心与创新圈粉Z世代引领新潮流

作为年轻一代群体，对健康食品的热衷度可谓首屈一指。据《2021食品行业消费趋势洞察》报告数据统计，年轻一代消费者在“吃”这件事上，更注重选择营养健康的食品。在这种诉求的催生下，大量新消费品牌孕育而生，作为新消费品牌中的佼佼者“杨掌柜”，则是发起了一场健康品质生活的“泡面革命”浪潮。

2016年杨掌柜巧妙的把粉、面、多菜、卤蛋融为一体，具有量大、营养均衡的特点，解决了消费者想吃好、又吃饱的消费痛点，同时满足Z世代对于产品品质的满足感。而这一吃法灵感来源于董事长杨帆从2012年到2014年，先后走访了19个省、600多所院校，做了139场报告。为了做出真正能够让消费者喜欢的产品，他曾在一个月的时间里20多天都待在不同学校里面和学生一起在食堂吃饭，了解他们的需求。正是这样的深入接触年轻消费者，2016年4月杨掌柜粉面菜蛋诞生，如今在方便面市场强势占据一席之地，并称霸各大校园销量TOP榜。

与此同时，产品也在坚守中不断创新并丰富品类矩阵，从粉面菜蛋、虎纹面、杨掌柜双面200、yes宽粉、高人拉面到如今燃爆辣火鸡面和武汉热干面，始终站在消费者角度研发新产品，食材则始终坚持严选，做到精益求精，从源头把关，为造就每一碗美味泡面负责到底，真材实料的添加让产品一经上市便引发终端销量飘红景象。

正是杨掌柜粉面菜蛋的出现，一举点燃了多年来传统方便面市场不温不火的景象，吸引了众多业内品牌争相模仿，一时间“杨掌柜”成了粉面菜蛋的代名词。杨掌柜更是凭借自身实力带动了整个粉面菜蛋品类的高速发展，2022年艾媒咨询数据显示，中国方便面创新产品粉面菜蛋2022年市场规模将达到14亿元，后续将保持30%的年增长率。

在纳食看来，杨掌柜始终坚守着匠心与创新研发，紧跟时代潮流，引领方便速食行业不断进行品类升级，成为人们日常代餐的不二选择。

结语

方便面康统时代，因以杨掌柜为代表的新贵品牌出现已成为过去式。这届年轻人不再是人云亦云，有自己的想法和追求，更对未知充满好奇，想要吸引年轻消费者的关注，实现品牌出圈，就要与他们时刻保持同频，知道他们想什么，要什么，显然杨掌柜做到了，并产品回应消费者，凭实力成为新消费时代下年轻人的心头好。

用产品说话，用创新带动行业发展，杨掌柜爆辣火鸡面和武汉热干面亦是最好的证明，未来也会继续在市场上创新和深耕，为行业带来更多创新地可能性，为消费者提供更高性价比和美味的产品！