连日来的高温催生出了火爆的“夜经济”。近日，椒江街头的冷饮店、小龙虾店和烧烤店，成为了众多行人夜间的流连之地。钻进一家热闹的小店，咀嚼间，食物抚平了内心的焦急，熟悉的滋味在舌尖心头跳动。喝点小酒，取一瞬的欣然自得；左右交谈，别有一番人间至趣。
不能错过的清凉奶茶
进入三伏天，没有什么比一杯冰冰爽爽的奶茶更让人愉悦，奶茶店的销量随之增加。记者来到位于平桥的一家奶茶店驻足观察，发现短短5分钟左右就有10位客人来购买，点单，制作、放料、打包，五六个店员忙得一刻不得闲。而这样的忙碌自6月下旬以来就已成了常态，这股忙碌劲从早晨一直持续到晚上。
一家名为浮雪点茶的奶茶店店员说，现在前来购买奶茶以及外卖都比平时多了不少，特别是在晚上，客流量会更大一些：“现在放暑假，小朋友多，像‘如梦令’‘临江冰’这类鲜奶奶油类和清凉冰饮类的奶茶更受欢迎。”
心心念念的龙虾和烤串
鲜香麻辣的小龙虾作为一道夜宵美食，也在夏夜大受追捧。走进小龙虾店，明堂堂的灯火中，触目皆是新鲜热辣的小龙虾：香辣龙虾、十三香龙虾、冰镇龙虾……不一而足。鲜红的虾壳，软中有劲的虾肉，秘制的调料，火辣的口感，让人大感快慰。
夜幕降临，在平桥小吃街，扑面而来的是浓烈的烟火气息，火热的孜然味儿夹杂着让人垂涎的肉香，放眼望去，烧烤店一家紧挨着一家。位于小吃街中间入口的新奥尔良烤鸡店铺，一直广受好评。店主表示，现在平均日营业额大致在三五千元左右，比之前销量更好，客人主要集中于晚上。另一家名为“狼牙土豆”的店铺生意更是火爆，每到下午5点，“狼牙土豆”就会开始营业，直至凌晨1点打烊，往往人满为患，座无虚席。
当然，也不是所有的烧烤店都生意火爆。再往里走，内部几家烧烤店铺的店主却面露难色，他们告诉记者，他们的客流大多是附近台州学院、电大等学校的学生，现在正值放暑假，加上流动摊贩的竞争，烧烤店生意反而不理想。
食指大动的街头小吃
除了最受欢迎的烧烤和小龙虾，炸洋芋、铁板鱿鱼、捞汁串串、炸酱面、臭豆腐、鸡丝凉皮等街头小吃也饱受关注。
在位于万华城旁的一条马路旁，每当夜晚，从四面八方来的流动小摊贩就在这里开张了，蒜蓉粉丝、肉夹馍、烤生蚝、脆皮年糕……小商贩们拿出十八班武艺，将各色美食汇聚到这里。
“生意还不错。”卖脆皮年糕和章鱼小丸子的小林是一位聋哑人，他打了一段文字给记者，夏季以来，每晚5点到12点，他就在这里卖美食。接近午夜，小林高兴地发消息给记者：“现在卖完了，赚三百多够了，准备走了（龇牙）。”他通过微信告诉记者，这附近外来人口多，晚上出来觅食的人也多，像这样的小摊，一般三百到四百的盈利是有的，有些生意好的可以上千元。过几天他要和朋友们一起去山东学美食，提升一下他的流动摊点美食技能。
（来源：椒江区人民政府网站）
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