好滋好味好新鲜 聚爱聚农聚发展 ——聚爱食材供应模式受到广泛赞誉

建强副中心奔向新辉煌|

好滋好味好新鲜 聚爱聚农聚发展

——聚爱食材供应模式受到广泛赞誉

　　坚持探路者的素养，打造“中央菜篮”；坚持远行者的品质，构建“中央厨房”。

　　南阳产投集团旗下南阳产投食材销售有限公司打造的聚爱食材品牌，从食品源头做起，秉承“食者无忧、微利运营、顾客至上、服务社会”的核心运营理念，依托牧原猪肉、想念面业、订单农业等为核心的供应链优势，标品供应优质精选，生鲜供应品质可控，受到社会和消费者的广泛赞誉。

校园食材配送安全可控。

　　“为高标准、高效率的食材供应点赞”

　　做一家有担当的龙头企业，不仅要有“赶早”的心态、“争先”的姿态，更要有“标杆”的状态。

　　2022年，按照南阳市委财经委会议部署，由南阳产业投资集团有限公司控股，牧原聚爱科技、卧龙产投、想念食品、仲景食品、万德隆等公司参股，共同成立南阳产投食材销售有限公司，负责全市餐饮供应体系建设，打造聚爱食材品牌，进一步打通预制菜产业销售渠道。

　　2021年以来，内乡县通过公开招标，由中标公司内乡聚爱食材开启了学生食材集中配送。过去，全县各地学校由30多家大大小小的供货商供应，造成食材多头配送、质量参差不齐、利益链条长、管理难度较大等问题。县纪委监委等部门驻聚爱食材综合服务联合党支部副书记、县纪委监委驻县政府办纪检监察组组长韩江丽说：“聚爱食材通过‘1对N’统一管理模式，改变了以往食材通过学校或者教育主管部门采购，使这些部门或经办人员成为供应商公关的重点对象，成为廉政风险高发地的难题。减少了对教育部门和经管干部的困扰，大大降低了这方面的廉政风险与成本。”

　　“只需要针对聚爱食材一家企业进行日常监管、随机抽检、定期培训的监管方式，就能够实现对食材配送风险的全面把控。”县市场监督管理局副局长李红远说，“聚爱食材通过日发布电子检验报告，实现全程电子化，使我们的工作人员从繁重的索证索票工作中解放出来。同时，改变了以往我局需投入大量人力、物力、财力监管数十家食材供应商的局面，提升终端把控和安全监管成效。”县市场监管局实行监管前移，把快速检测箱搬进企业，监管人员驻场对聚爱食材自测的食材快检结果进行抽样复核监督，确保食材供应“零问题”。

　　“东兴大米、敖汉小米、赣南脐橙……真是要为这样高标准、高效率的食材供应点赞！”在内乡召开的河南省农村义务教育学生营养改善计划工作推进会上，营养专家不仅关注各学校食堂的带量食谱，更是仔细查看其采用的食材，聚爱食材的标准化集中配送，得到了专家们的充分肯定。

　　聚爱食材严密的供应链管理也得到管理部门的认可，县卫健委疾控中心副主任范文会认为：“聚爱食材拥有完善的冷链食品追溯管理体系，完善的人物同查、人物共防措施，建立了问题产品快速精准反应机制，同时注重膳食营养科学搭配，维护公众的身体健康。”

　　“我们都可喜欢吃，可开心了”

　　食以安为先，食品安全是最好的毕业典礼。截至最后一名义务教育阶段学生春季离校，县教体局相关负责同志的心才完全放下。

　　“学生营养改善计划覆盖面广，环节多，链条长，是一项复杂系统的工程。”内乡县教体局高度重视学生食品安全，县招生办主任贾建伟被确定为对口联系聚爱食材分包干部，经过长时间观察调研，贾建伟对内乡县域中小学食材配送顶层化设计、国有化控股、统一化管理、智能化监管、科学化搭配的做法给予高度认可，“近年来，内乡县在学生营养改善计划工作中先行先试，创新实施‘政府+平台公司+聚爱运营’的模式，保障了食品安全，也提升了中小学生餐饮标准。”

　　目前，内乡县域中小学已实现日常配送水果、蔬菜、肉类、禽蛋、干调等8大品类，超1000个标准化产品单元商品，8万多名中小学生从中受益。

　　内乡县第九小学有1300余名师生，营养餐所用的食材全部由聚爱公司供应和配送。“食材集中供应最大的好处，是从源头保障了食品安全。”校领导介绍说，“我们依据牧原营养师定制的营养食谱，提前通过微信小程序‘聚爱鲜生活’在线下单，聚爱公司按单每天准时配送，我们一起通过原材料价格及询价的公示，保障了学生每人5元充分使用，学生营养餐计划公示，保障了学生膳食结构合理，营养丰富。”

　　得益于集中采购的规模优势，聚爱食材能够做到提供的菜品品种丰富、价格低廉，这相当于在相同的食材采购总额里，学生能够吃到更丰富的食谱配菜，这一模式自然受到学生和家长的欢迎。在内乡县，灵山雷锋学校、郦都学校等都实现了食堂加工“云直播”，众多家长在仔细观察后对食材纷纷表示认可，学生家长杨曼说：“中午的营养餐解决了我们的后顾之忧，让我们不必为中午接孩子而中断工作；受益最大的还是孩子们，有许多同学来自农村，大部分是留守儿童，营养餐营养丰富，搭配合理，还定期发放水果，让孩子们改掉了挑食的毛病。”

　　记者赶在放暑假前采访内乡县第九小学，孩子们对一学期来的伙食问题踊跃回答、强烈点赞：“学校的午餐做得很好，每周五天不重样，每周都发放水果或牛奶！”“还有我们喜欢吃的水果馒头、肉丸子、蔬菜丸子。我们都可喜欢吃，可开心了！”“我们每天早上都看见聚爱公司的配送车送新鲜的食材，难怪饭这么好吃！”

　　“特别方便，特别放心”

　　“中粮的大米，金龙鱼的食用油……”聚爱食材的标准化集中配送，得到了教育营养专家的肯定，也得到了社会的广泛认可。

　　“聚爱食材‘一站式’满足需要，我们特别方便，特别放心！”内乡恒泰公路工程有限公司办公室主任马海腾说。这家公司位于内乡县城北郊，每天在公司就餐的职工有近百人，公司食堂全部食材由聚爱食材提供，“以前东买一把大葱，西买一捆青菜，耗费时间精力不说，质量还没法保证，我们经过考察，就选定了他们。”马海腾对聚爱食材“好几道检验关”给予高度评价。

　　采购食材的感觉方便，供应食材的也很认可。

　　“优质优价！”7月19日，在内乡县中以农业园，大棚承包户彭海燕正在组织采摘苦瓜，每条苦瓜大小均匀，依次交错摆放在条箱里，“这些大棚每天能采600斤，都是精品菜。要是到镇里、县里摆摊，根本就销售不及！”彭海燕对以往的销售窘境记忆犹新，“聚爱食材不仅集中采购，还组织技术指导，我们的收入稳定，也能够雇请更多的农业技术工人了。”

　　同样感受的，还有隆发种植家庭农场的李玉武，“聚爱食材收购要求严，但是收购价格也公道。”目前在内乡县，像隆发农业这样的家庭农场与聚爱食材公司签订供货的直采基地有70多个，带动用工786人，一大批农民转变身份成了“农业工人”。

　　得益于集采和标品供应链，聚爱食材实现了从农田到餐桌的“又快又好”供应，正在建设的“中央厨房”、净菜加工项目，将把预制菜产业链条延伸做大做强，打造南阳市一二三产业融合的“中央厨房”标杆企业，让更多南阳人分享聚爱食材的美好“食”光。（撰文 陈春钰 李 豪/摄影 张 戈）