云南
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有一种叫云南的生活｜一起来看看，馋嘴的“舂菜”是怎么做出来的
2023-07-13 08:42
来源：开屏新闻
在云南沧源，舂臼几乎是每家必备的厨具，“舂菜”更是多样，融入了傣族、佤族独特的口味和特色。舂干巴、舂苦子、舂茄子、舂芒果都别有一番滋味。“舂臼不响，吃饭不香”，以木棒为杵，以木臼为器，将调料与食材混合在木臼里，伴随着“咚咚咚”的声音，食物的风味被充分激发，相互交融，焕发出全新的味道，是炎炎夏日里的一道“下饭神器”。一起来看看，馋嘴的“舂菜”是怎么做出来的……（来源 央视新闻客户端 记者 刘文杰 责任编辑 何丹 责任校对 朱丽 主编 严云 终审 编委 陈洁）
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