2023广州米其林指南揭晓：好酒好菜，老广至爱！

2023年7月13日，广州米其林指南第六版正式发布。

街头袅袅的烟火气，是老广们生活的诗意。无论是百年如一日的经典老广味，还是融合了多元菜系的创新粤菜，没有人能撼动这个城市对美食的传承与创造。

今年的米其林指南有哪些惊喜和变化？又有哪些与富隆合作的餐厅上榜呢？下面跟着我们的脚步，带你揭秘榜单。

2023广州米其林指南榜单

今年共有3家餐厅摘得二星，16家餐厅摘得一星，58家米其林指南入选餐厅，42家餐厅荣获必比登推介。

恭喜所有119家上榜餐厅，共同谱写出羊城广州的美味故事。2023广州米其林指南星级餐厅榜单如下：

* 有特别标注的餐厅，

可以同时享受米其林美食和富隆美酒哦！

除了米其林一星和二星，还有58家米其林指南入选餐厅，名单如下。

宋-湘

悦轩

悦铂尼

Emmelyn

曼索蒂

明阁

悦景轩

北园

炳胜品味（东晓路）

佰鲜汇

超记煲仔饭（荔湾）

潮跃

雀园（黄埔）

德利私厨·德叔鲍鱼

徐博馆岭南养生菜

鹅公村（荔湾）

二沙壹号

半岛名轩（天河）

中国元素

风味

四季小馆·润

Ganea厨房神话故事

国藩家宴

和苑（天河）

凯盛私厨

荔湾亭

荔雅图

梁家菜馆

极炙（新天河宾馆）

芒果树（天河）

莫卡多

泮溪

昇运来云吞面

空中1号

夏宫

头家夜粥

汤氏美食

陶然轩（荔湾）

陶陶居·雅园

陶醉馆

泰爱里（越秀）

桃园馆（越秀）

空中花园

天水（越秀）

闻见

惠食佳（越秀）

吴财记

禧京京

新厝

咏作（宝业北街）

源记肠粉（华贵路）

沅江水（番禺）

韵轩

御膳汤品

禅意茶素

以及42家“必比登推介”餐厅：

常来小聚（花城大道）

创发

大鸽饭（棠下涌西路）

大洋家

达扬原味炖品（文明路）

榕意（越秀）

恩宁刘福记（东华东路）

肥豚肉骨茶

海门鱼仔店（燕岭路）

海鲜街菜馆

华哥私厨

花城苑（金穗路）

汇兴源

田间湘食

坚记（荔湾）

家源素食

老西关濑粉（文明路）

靓姐南宁蒲庙生榨米粉

岭南海晏楼（滨江东路）

嘛嘛档

南园酒家

香兰

撒尔塔东乡手抓

容意发牛杂店（诗书路）

蔬稻

开小灶

香港庙街煲仔饭

同记鸡粥粉面

味食家

文记壹心鸡

向群（龙津东路）

西关竹园（荔枝湾）

西关竹园（十八甫）

新泰乐（海珠）

新泰乐（越秀）

幸福驿站

新文记饭庄（越秀）

雅苑

腰记

啫八

紫金食坊

朱仔记食府（江南大道）

本次的米其林服务奖，由潮跃餐厅的杨瀚先生获得，阁餐厅的周隽杰先生获得米其林年轻厨师奖。在广州第一次颁发的米其林指南侍酒师奖，由泰安门餐厅的李之首先生获得。

星级美食，要配富隆好酒

对于米其林指南来说，餐厅酒单以及餐酒搭配，自然是评选标准中非常重要的一环。

在上述榜单中，凡带有特别标注的餐厅，其酒单中都有富隆酒业精心挑选的美酒。下面以2家二星餐厅为代表，一睹能与星级料理匹配的富隆美酒吧！

CM双旗宝物隆红葡萄酒

CM Jean-Pierre Moueix Pomerol

格罗淑女（香波密丝尼）红葡萄酒

AF Gros Chambolle Musigny AOC

马佳连妮（巴比拉）红葡萄酒

Marcarini Ciabot Camerano Barbera d'Alba

马佳连妮（雅丝提）白葡萄酒

Marcarini Moscato D’Asti

夏芮妲（灰皮诺）白葡萄酒

Santa Margherita Pinot Grigio

乐福特红葡萄酒

Le Volte

伯爵山庄梦迪保罗红葡萄酒

Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino DOCG

歌塔希琼瑶浆白葡萄酒

Kurtatsch Cortaccia 'Brenntal' Gewurztraminer Riserva

百世康达陈酿红葡萄酒

Condado de Haza

百世嘉酿红葡萄酒

Pesquera Crianza

邓肯博士雷司令白葡萄酒

Dr.Deinhard Riesling Kabinett halbtrocken

泊多园红葡萄酒

Vin Perdu

悦唇红葡萄酒

Amuse Bouche Bordeaux Style Red

海韵园长相思白葡萄酒

Amaral Sauvignon Blanc

伊翠园红葡萄酒

MontGras Intriga Cabernet Sauvignon

云顶至尊红葡萄酒

Ninquen

* 更多精品美酒，可到店咨询

御宝轩

武当罗富齐庄园红葡萄酒

Château Mouton Rothschild

飞卓庄园红葡萄酒

Château Figeac

金钟庄园红葡萄酒

Château Angelus

拉图宝物隆庄园红葡萄酒

Château Latour A Pomerol

靓茨伯庄园红葡萄酒

Château Lynch Bages

露仙歌红葡萄酒

Château Rauzan-Gassies

宝捷庄园红葡萄酒

Château Poujeaux

歌丽雅庄园红葡萄酒

Château Gloria

雷曼庄园红葡萄酒

Château Larmande

大宝王子红葡萄酒

Connetable Talbot

杜佳碧酒园（布根地）哈丽娜红葡萄酒

Dugat-Py Bourgogne Halinard

杜佳碧酒园（宝马园）红葡萄酒

Dugat-Py Pommard

法维莱（布根地）白葡萄酒

Domaine Faiveley Bourgogne

乐福特红葡萄酒

Le Volte

乐塞瑞红葡萄酒

Le Serre Nuovedell'Ornellaia

维嘉爱朗庄园红葡萄酒

Alion

* 更多精品美酒，可到店咨

好菜配好酒，才是一桌完美的宴席。到米其林餐厅打卡的时候，别忘了点上一瓶富隆美酒，老广见到都会夸你“识饮识食”。

对广州美食的爱，始于浓厚的文化底蕴，忠于灵动的变化发展。它在传承中不断丰富，在不变之中包容万变。

掌声不息，星光不止，新潮迭起，粤味犹在。这场「穿粤食空」之旅到这里就暂告一段落了。吃货酒友们，我们明年再会！

本文由富隆酒业美酒学院编辑
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