广西
在菜市场上，很多人都见过了这种瓜，像冬瓜一样，但是比冬瓜小，这种瓜叫节瓜，你们有吃过吗？功效还挺多的，而且批发价也高~
节瓜，又称小冬瓜、毛瓜等，为葫芦科冬瓜属下的一个变种，具有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、降脂减肥等功效。在桂林本地，节瓜是一种常见蔬菜，且价格便宜。但是，近日，全州县白宝乡“85后”青年蒋双辉种出的节瓜，却卖出了令人惊喜的好价钱：批发价在1.6元-4.5元/斤之间，一季的亩产值至少2.4万元，一亩地4个月至少得4.8万元。究竟是什么原因，让本地节瓜变身 “金饽饽”？
4日上午，记者来到白宝乡磨头村，探寻节瓜“变身”的秘诀。节瓜基地位于磨头村一座高山之上，基地内一片绿意盎然，连片的瓜藤相互缠绕爬满瓜架，藤上挂着一个个饱满紧实的节瓜。几十个村民正在采摘、挑选、打包、称重等，一派忙碌景象。
“85后”的蒋双辉是白宝乡人，也是节瓜基地的负责人。谈起目前的销售行情，他笑容灿烂。蒋双辉告诉记者，磨头村的高山节瓜种植基地生产的节瓜直供港澳地区，目前的批发价至少1.6元/斤，最高时可达4.5元/斤。该基地的第一季节瓜从今年6月中旬开卖，目前的日采摘量约1万斤，高峰期日采摘量可达五六万斤。
节瓜的亩产量一般是1.5万-2万斤之间，照此估算，这一季节瓜的亩产值在2—4万元。而在7月份采收节瓜的同时，又会种下第二季节瓜，也将在8月收获。这也意味着，一亩节瓜一年两收，从5月第一季开种到8月第二季采收结束，短短4个月时间，亩产值至少4.5万多元。
在本地并不吃香的节瓜，为何在蒋双辉这就变身了“金饽饽”？蒋双辉说，他的秘诀就是：跨区域销售。而找到这个秘诀，他也花了不少功夫。
数年前，蒋双辉一直在跑长途蔬菜运输生意。2020年，一个偶然的机会，蒋双辉发现在港澳市场上，节瓜很受欢迎，且价格高达数元一斤。“何不种了节瓜卖到港澳地区？”抱着这个想法，蒋双辉回到家乡白宝乡，在2022年尝试种植节瓜60多亩。
“要想卖出好价钱，就得把节瓜种好！”在种植的过程中，蒋双辉没有丝毫糊弄。他一边自学管护技术，一边请来村里的种植能手当技术员。此外，在种植过程中，他坚持无公害栽培技术。到了采收时节，对于节瓜的采收时间、个头大小、品相等，他均严格把关。在节瓜开卖、销往港澳地区之前，蒋双辉把节瓜抽样送到专门的机构进行农残检测，并拿到了符合供港澳蔬菜安全标准的相关资质。当日新鲜采收的节瓜，在经过10小时的长途跋涉之后，被端上港澳市民的餐桌。
第一年的尝试成功后，今年，蒋双辉扩大了种植规模，分别在全州白宝乡、东山瑶族乡成立了两个高山节瓜种植基地，总面积达240多亩。
一人富，不算富。随着节瓜种植产业的发展，蒋双辉也给当地村民带来了就近务工和增收的机会。正在打包节瓜的村民孟双金，是白宝乡磨头村委桥头村的一名留守妇女，也是该村节瓜基地的务工人员。她告诉记者，从5月种下节瓜苗，到8月中旬采摘完毕，近四个月的务工期，她在家门口就能增收万余元。而在节瓜基地内，还有众多的村民享受到了就近务工的福利。
在东山瑶族乡白竹村的节瓜种植基地，也是一派忙碌景象。据该村白竹村委副主任唐祖荣介绍，随着该村的节瓜基地的发展，对当地乡村振兴提供了强有力的支撑。目前，基地需要务工人数每日在80人以上，人工费100元一人一天，“单是节瓜基地土地流转和用工这两项，就可为全村增收100万元。”
白宝乡党委书记王小军说，该乡紧紧围绕农业产业结构调整，充分利用自身地理环境和气候优势，大力发展“短平快”蔬菜产业，实现土地利用最大化，有效地带动了当地群众就业和持续增收。未来，该乡将继续加大“短平快”蔬菜产业的发展，助力更多村民鼓起“钱袋子”。
对于未来的发展，蒋双辉也早已有了计划。他说，通过这些年对港澳市场需求的了解，结合本地实际，他计划继续扩大节瓜种植面积。同时，他还会带领乡亲们尝试发展苦瓜和大辣椒种植，并通过土地入股分红、合作经营增收、富余劳力务工等方式，让村民分享土地增值收益、产业发展红利，带动更多群众走上致富路。
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