北京
近日，在庞贝古城遗址的发掘中，发现了现代披萨的“老祖宗”。不过，这一发现让意大利人有些“不淡定”。
综合安莎社、意大利《24小时太阳报》报道，位于那不勒斯市附近的庞贝古城在公元79年被维苏威火山大喷发摧毁，整座城市被火山灰和熔岩覆盖。这也令庞贝古城的遗迹得以保持至今，成为考古学家了解古罗马社会与文化的重要窗口。
近日，考古学家在庞贝古城新挖掘出一幅主要描绘食物的壁画。这种壁画主题在古罗马时期被称为“待客之道”（xenia），源于古希腊的待客礼仪传统。
庞贝古城官网
壁画上描绘了一个银托盘上的红酒杯旁，摆放着干果、石榴、椰枣，以及一张类似披萨的面饼，而这很可能就是现代披萨在2000年前的“老祖宗”。
庞贝古城官网
最令人惊讶的是，这张“老祖宗披萨”上除了香料和一种香蒜酱作为调味料外，还撒有水果。
这一发现对意大利人来说可不是小事，因为他们认为传统披萨应使用番茄、马苏里拉奶酪等食材，并且在过去几年中一直坚定不移地强烈反对水果披萨。尤其是拒绝“伤及尊严”的菠萝披萨已是意大利人“最后的倔强”。
图为使用菠萝作为配料的“夏威夷披萨”。图片来源：Pixabay网
这一壁画的照片通过网络传遍世界后，有看热闹不嫌事大的人直接挑逗道：“你们意大利人在2000年前就吃菠萝披萨了。”
实际上，第一个吃到菠萝的欧洲人是哥伦布。他在1493年抵达加勒比地区后才首次见到菠萝。
然而，必须承认，披萨原材料的选择也受到了时代的制约。就连番茄也是哥伦布发现美洲后的舶来品。
如今在意大利，披萨已成为一个价值150亿欧元的行业。那不勒斯披萨于2017年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。图片来源：Pixabay网
庞贝古城的发掘工作自18世纪开始持续至今，古城的街道、建筑、雕塑和壁画等各种遗迹逐渐重见天日，向我们诉说着罗马过去的辉煌。
此次“老祖宗披萨”壁画出土后，意大利文化部长圣朱利亚诺称赞道：“庞贝古城总是让人惊叹不已，它就像一个聚宝盆，不断地发现宝藏。”
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（以上内容来自《维城》小 伙 伴《意烩》原创，编辑：舒廖，翻译：莎莎，图片来源见标注，转载请注明意烩：oushitalia）
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