湖南
提起刘国初这些年为湖南餐饮行业所付出的点点滴滴，餐饮人都看在眼里，记在心里。在他的组织领导下，积极开展了“湘菜大师走基层”系列活动、“改革开放40年，湘菜发展30年”“年度湘菜全球发布会”等品牌节会，拉近了行业相互之间的距离，也营造了良好的交流氛围；成立湘菜产业供应链委员会、湖南省餐协湘菜大师专家委员会等组织，为更好的服务餐饮企业搭建起平台，进一步储备人才力量。
不仅如此，对于餐饮企业的日常运营，也展现出了刘国初作为会长极为关心、有责任担当的一面，推进组织燃气安全排查整治，保障餐饮酒店的日常安全运营，开展的“2021味道湖南美食季”活动，也是为了刺激餐饮消费市场，帮助企业们更快的恢复活力。
近些年，在湖南省餐饮行业协会的引领下，在全体湘菜人的共同努力下，湘菜整体保持着较好的发展势头。2022年，湖南省湘菜餐饮营收1760亿元；从全国范围来看，湘菜餐饮门店数超12.5万家，北京、上海、广州、深圳四大头部城市的湘菜企业均在6500家以上；从全国菜系市场来看，目前湘菜以17.6%的市场占有率，跃居全国菜系第一。
此次刘国初能够继续担任湖南省餐饮行业协会第六届理事会会长，可谓是众望所归。大家期待着这位有魄力、有担当的会长能够继续带领行业向“大团结、大发展、大未来”的全新局面迈进。
刘国初说，这些年大环境虽然不断在发生变化，但湘菜面临的挑战和机遇是并存的。谈及未来五年湖南省餐饮行业协会的工作，刘国初心中有底，思路清晰。他认为主要从四个方面来开展协会工作：一是搭建平台，继续服务好企业，二是强化湘菜供应链品牌的打造和产业链延伸；三是继续加强湘菜人才的培养；四是做好政府与企业之间的桥梁作用。
尽管“责任重大，任务艰巨”，但对于刘国初来说，他显然早已心中有数，做好在新的征程中努力奋进的计划，做好承担起服务湖南餐饮、发展湘菜事业的时代重担的准备。
刘国初简介
汉族、中共党员、湖南长沙人，工商管理硕士、高级经济师，中国餐饮文化大师，长沙市第十届、第十一届、第十二届人大代表。湖南省餐饮行业协会会长，长沙饮食集团有限公司董事长兼党委书记。
1971年刘国初同志参加工作；
1984年11月担任长沙饮食集团公司副总经理；
1993年起担任长沙饮食集团有限公司董事长兼党委书记。
1999年被评为长沙市“有突出贡献专家”；
2000年被评为“全国内贸系统劳动模范”；
2002年被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”；
2003年获得中烹协领发的“中华金厨奖突出贡献奖”；
2005年被中国食文化研究会授予“中国餐饮文化大师”称号；
2006年被评为“湖南餐饮十大影响力人物”、“湖南诚信人物”、“中国餐饮业年度十大人物”等荣誉称号；
2007年中烹协20周年庆典上获得中国餐饮业科技创新奖；
2008年获湖南省改革开放三十年杰出人物贡献奖；
2009年被中国烹饪协会授予“建国六十年餐饮突出贡献人物奖”；
2013年被长沙市人民政府授予“长沙商务经济领军人物”；
2016年荣获全国饭店餐饮业终身成就奖；
2017年5月荣获中国餐饮30年功勋人物奖；
2017年6月当选湖南省餐饮行业协会第五届理事会会长；
2023年6月当选湖南省餐饮行业协会第六届理事会会长。
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