马泉沟村：点亮这片“红”“黄”

　　若只能用一个词来形容马泉沟村，最先想到的是世外桃源；若用颜色来形容它，六月满眼的翠绿、十月如梦似幻的红叶以及黄灿灿的水化柿，铺就了这里的底色。

　　这个位于平陆县三门镇东部的小山村，距县城50公里，因山路蜿蜒曲折，若驱车从县城前往，需要近2个小时。

　　然而，一旦到达，定会觉得不虚此行。

　　近日，记者来到马泉沟村，感悟其围绕“红”与“黄”的特色资源，在乡村振兴道路上的勇敢探索和实践。

文旅融合 越来越红

　　初夏，身处马泉沟村，放眼望去，郁郁青山、小桥流水，令人心旷神怡。

　　马泉沟村村域面积30000余亩，耕地面积3064亩，沟岔纵横，山清水秀，森林覆盖率达82.4%。万亩黄栌，是大自然给马泉沟村的馈赠。六月的翠绿只需静待时间浸染，便能于十月造就一望无际的红。

　　看万山红遍，层林尽染，美得摄人心魄。这便是马泉沟村发展红叶旅游产业的由来和依托。

　　要发展旅游产业，“靠天吃饭”可不行，基础设施必须得跟上。

　　据了解，马泉沟村围绕红叶旅游文化景区，重点打造红叶观赏区、健身步道、锥子山、莲花台、峨罗山登山区域等主要景点和基础设施。其中，红叶观赏区修建主景区大门、接待中心、停车场3个、观景亭4座。目前，主体施工已经完成，基本达到使用要求。景区2条健身步道，目前正在建设当中。

　　“以前红叶旅游节期间，全国各地的游客过来观赏，村里路上全是车，有好几公里长。”马泉沟村村民陈大姐说，“现在村里修了好几个停车场，以后车就好停了。”

　　景区只有宣传出去了，人气才能旺起来。

　　据了解，马泉沟村已经成功举办了多次以“赏条山红叶、品水化柿子、游美丽乡村”为主题的文化旅游节活动。

　　红叶文化旅游节通过文艺汇演、摄影作品展览、拳击赛、篮球赛、戏曲表演等多种形式集聚人气，弥补红叶景区季节性强的不足；通过产旅融合、体旅融合、文旅融合的方式，讲好马泉沟故事，将马泉沟村的好山、好水、好风光宣传出去。

　　“我们以马泉沟村秀丽的自然景观、淳朴的民俗风情为依托，充分发挥自身在媒体宣传方面的优势，制作了专题报道，不断提升红叶旅游相关报道在中央、省、市媒体的上稿率，在全国范围内大力宣传。目前来看，游客数量一年比一年多，效果还是很不错的。”平陆县融媒体中心驻马泉沟村第一书记赵永峰表示。

　　游客多了，服务当然得配套。服务就离不开人的力量。然而，马泉沟村目前的常住人口只有266人，且大多以中老年为主。怎么让村里的老人们跟上发展步伐，同时通过特色产业吸引年轻人回流，为村里的发展贡献力量，是马泉沟村一直研究的课题。

　　驱车行走在山路上，一处崭新的民宿吸引了记者的注意。

　　红墙、木门、篱笆、绿树、照片墙……装修风格很别致，抬头一看，栖心山居的名字更添风雅。但民宿的大门紧闭着，似乎很久不营业了，记者感到很奇怪。

　　“我平时在县城做装修工作，前几年花了将近30万把村里的房子装修了一下，既是为了自己回去住得方便，也为了能在每年10月红叶文化旅游节的时候为游客提供舒适的住宿、餐饮环境。民宿收费不高，一张床位50元，不是为了挣钱，游客住得舒服最重要。”马泉沟村村民、栖心山居老板陈青川表示。

　　村民杨东占也在村里经营农家乐，提供餐饮、住宿、特色农产品等服务。但与陈青川不同的是，年过60岁的他常年居住在村里，平时靠种地为生，只有到了红叶文化旅游节，他的身份才会发生转变。

　　“我用自家房子经营农家乐，只有3间到4间房，主要靠提供餐饮服务增加收入。每年红叶文化旅游节，全国各地的客人慕名而来，我们每天都能接待300多人，这些客人来自内蒙古、广州、重庆等地，我们一个月可接待将近10000人，能增收5万元左右。”杨东占自豪地告诉记者。

特色产业 越干越火

　　种植历史超过1000年，柿种无核、果大皮薄、甜而不腻，柿饼能溶于水，保健价值极高……产自马泉沟村一带的水化柿因具备多种特性成为平陆县独有的世界柿种珍品，也成了当地的特色产业。

　　水化柿的名字是怎么来的呢？

　　据了解，水化柿做成的柿饼肉质细密、纤维少、汁多、无核，放入冷水、开水、茶水和牛奶中浸泡后，用筷子轻微搅动便可自行化开溶解于水中，故因此而得名。

　　“如果细心观察，就会发现村里几乎家家都有柿子树。现在这个季节柿子树都是一片翠绿，到了秋季水化柿成熟时，村民就会忙着采摘、削皮，将柿子吊起来晾晒。一串串金黄的柿子，房上房下到处都是，那真是一道道靓丽的风景线，吸引了很多游客驻足观赏。”赵永峰告诉记者。

　　据了解，马泉沟村水化柿种植面积将近1000亩，年产柿饼4万多公斤，同时生产柿子醋、小杂粮等特色农产品，每年可为当地农户增收约150万元。

　　尤其是，通过红叶文化旅游节搭台、特色产业唱戏的方式，马泉沟村的水化柿饼知名度不断提升，价格从2015年的每公斤20元上涨到现在的每公斤60元，仅此一项就能够为当地群众增收120万元左右。

　　“每年红叶文化旅游节，我在经营农家乐的同时也会销售水化柿饼、柿子醋、小杂粮等农产品，游客都特别喜欢我们当地的农产品，走的时候都会买上一些。村里其他农户也会在家门口摆摊，生意都很不错呢。”陈东占说道。

　　除了村民自发的种植和销售，为了做优做强水化柿产业，马泉沟村做了诸多努力。

　　“为了帮助当地农户拓宽销售渠道，我们采取了代销、网上销售、单位采购等多种方式。去年，我们销售的水化柿饼、蜂蜜、豆类、柿子醋等农产品的销售额达到了20余万元。”赵永峰表示。

　　据了解，为了避免水化柿在晾晒过程中受到天气影响，提升晾晒的效率。马泉沟村不断改进柿饼晾晒工艺，4个水化柿烤房及780平方米的晾晒棚目前已经建成，可完成水化柿的初步加工。水化柿采摘园、柿子醋加工厂等目前正在积极筹备中。

　　“未来，我们规划进一步拓展水化柿产业的覆盖面，将周边地区的水化柿进行统一收购、加工，提升产品附加值，推进产业提档升级。同时，将依据实际情况实行水化柿的统一管理、统一加工、统一销售，形成合力，通过注册品牌、完善包装等措施，提升水化柿饼价格，为村集体带来更多收入。”赵永峰表示。

　　除了水化柿产业，马泉沟村也在积极探索发展其他特色产业。

　　据悉，马泉沟村积极发展以花椒、小麦、烟叶为主的种植业，动员农户栽植干果经济林，通过销售农产品增加收入；积极发展养殖产业，全村养牛的有6户，肉牛有120头，养羊的有7户，羊有390头；积极开展与旅游服务业相关的技能培训，鼓励农户通过开办农家乐提供住宿和餐饮服务，拓宽收入渠道。

　　这片“红”与“黄”，正不断被点亮，成为马泉沟村乡村振兴道路上的璀璨光芒！

来源：运城新闻网