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富硒猪肉和普通猪肉的区别?

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硒是动物和人体所必需得微量元素之一,它与动物的生长发育、繁殖和疾病的发生有密切关系。大量研究表明,硒对人体有很多功效:(1)硒与癌症的发病率有明显的关联,一个地区食物和土壤中硒含量高,癌症的发病率和死亡率就低,反之,癌症的发病率和死亡率就高;(2)硒能增强机体免疫力;(3)防止糖尿病;(4)防止白内障;(5)防止心脑血管疾病;(6)防止克山病、大骨节病、关节炎;(7)硒可以与体内的泵、锡、铊、铅等重金属结合,形成金属硒蛋白复合物从而解毒、排毒。

那么,什么是富硒猪肉呢?

富硒猪肉是符合国家标准,富含硒元素的肉类产品,主要通过食源性摄入和富集形成富硒猪肉,富硒猪肉所含硒属于有机硒。硒是人体必需的微量元素,摄入不足容易导致机体免疫低下、死亡风险增加、肌肉功能障碍等问题。我国有23个省市地区缺硒,居民平均硒摄入量44.6微克每天,低于中国营养学会推荐的摄入量60微克天。同时,硒的功能与其存在形态密切相关,与无机硒相比,有机硒更易被人体吸收,效用更好。

近年来,随着大健康产业的蓬勃发展及“健康中国2030”规划纲要等一系列政策的发布,“健康”消费成为主流消费趋势,大健康产业显现出巨大的市场商机。富硒猪肉作为功能性农产品的一种,因其领域细分,国家在相关标准上制定出更严格的食品安全标准,富硒猪肉相关指标显著高于全国普通猪肉指标,审核、检测更严苛、更复杂,食品安全性可得到有效的保障。

易和成集团拥有自主研发的核心技术-“生态链硒转化技术”,通过对该技术进行技术成果转化及市场化应用生产出的富硒猪肉,可改善猪肉品质、提升猪肉质量,富硒猪肉呈樱桃红色,有清晰的大理石花纹,肉质鲜美,健康营养,成猪出栏后所产之鲜肉无需排酸,肉质嫩艳,无腥味,口感极好,耐氧化保鲜期长,无任何抗生素、重金属残留,营养价值全面,经权威机构检测,硒含量达到220ug/kg。

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