广东
要说今年最火的饮品，那肯定非牛油果酸奶莫属了。
除了酸奶店，连奶茶店和咖啡店都加入了这股热潮——真的是组队去捅牛油果和酸奶的老窝了。前两天我甚至还看到了加薄荷的龙井酸奶牛油果这种究极进化形态。
❶ 茉酸奶 牛油果酸奶奶昔
茉酸奶是最先带火“牛油果酸奶奶昔”的，就算在消费降级成风的现在，30多元一杯的价格也依然让很多人排队买单。
说是整颗牛油果现切现做，一部分和酸奶搅打，剩下的切成果粒放在奶昔顶部。确实整杯浑身上下都写满了“我们真的有用牛油果本果，并且还不少噢”。
不得不说，茉子确实有点东西。
将浓稠度、甜度、奶味儿、牛油果风味平衡得很好，是一口就能get到的好喝。虽然叫酸奶奶昔，但是一点都不酸——所以加的糖应该不少哈，懂的都懂。
我的一个同事最近每天都问大家“茉吗？”，问她咋这么爱，她说她实在不知道吃什么了，直接一杯牛油果酸奶当饭吃
❷ blueglass 牛油果椰子
不过它的分层确实就像它的名字一样丰富，浅绿、深绿、白色，就像水彩画般层层叠叠，颜值是这里面最能打的。刚吸第一口就受到酸味冲击，确实非常“酸奶”，而且质地浓稠。牙齿轻轻一咬，燕麦爆爆珠就在嘴里炸开，大大丰富了口感。
但整体味道更偏椰子，牛油果可能只存在那些“绿色”里吧。
刷到好几个人都说好喝，并且还带好几个感叹号，于是满怀希望地下单了。
拿到手猛吸一大口——喜茶！你怎么堕落如此？！牛油果的味道很淡，奶昔的质地也很稀，就跟喝加了坚果粒的水差不多。唯一可圈可点的是其中的巴旦木碎很香很脆，但巴旦木的香味太抢风头，甚至盖过了其他味道，只有仔细咂摸才能品出牛油果的味道。
❹ 茶百道 酸奶牛油果
只能选全糖或7分糖，整体风味非常饱满，“小学生口味”的同事一喝就两眼放光，直呼最爱这个。
奶味儿浓郁，但不是酸奶味儿，糖分撑起了圆润的结构，是一杯甜甜的略带牛油果味儿的奶昔
真的加了很多的巴旦木碎，嚼起来在口腔里溢满了坚果香气，但盖住了其它味道，所以牛油果的痕迹微乎其微。现在做牛油果酸奶的，是都会顺道去批发巴旦木吗？
❺ 宝珠奶酪 牛油果酪
同事力荐的宝珠，平时也久闻其大名，于是赶紧趁机点了。
宝珠家的特色是用酒酿和牛奶一起发酵，所以喝起来会带上酒酿（醪糟）的风味，平时喜欢吃酒酿的人应该会蛮喜欢。虽然不能选糖度，但是并没有很甜，是我们年轻老人的口味。
宝珠说自己每一杯里有一整颗牛油果，顶部也像茉酸奶那样展示了眼见为实的牛油果肉，给人一种用料很扎实的感觉。吃的时候确实能嚼到真的牛油果肉，这点对于牛油果脑袋来说很钟意！
❻ 兰熊鲜奶 整颗牛油果酸奶
与茉酸奶、宝珠的牛油果肉在顶部不同，兰熊的牛油果肉在底部，打成了偏果泥的质地，入口更加丝滑，牛油果的香气和脂香也足够，整体让人眼前一亮（因为原本其实没抱什么期待）。而且这个杯子和蓝色的吸管还蛮好看的。
兰熊家可以选0卡糖，但是酸奶基底本身的糖度应该都是不能变的，只是可以把额外放的糖换成0卡糖。
❼ K22 酸奶牛油果
商品详情上写着“和草莓一样通过层层海选，搭配心态平和的慢发酵酸奶，口感经过了层层test，大胆喝，不容易踩坑”。
浅尝一口，心态直接爆炸，所以是我运气太差，才这么容易就踩到坑了？！稀得像水一样，比喜茶都稀。闻起来椰子味比牛油果味更有存在感，而且凑近瓶口能闻见明显的塑料臭味……退钱啦！
❽ 书亦烧仙草 牛油果酸奶昔
毫无争议的最后一名
如果说其他的牛油果酸奶只是在某一项或者某几项有扣分，那这位就是直接一个大负分。“好奇怪啊”，是大家对它最统一的评价。这个味道奇怪得我搜肠刮肚都很难形容，最接近的描述应该是——像加了香蕉的杨枝甘露（不好喝版），和牛油果最大的关系是那个牛油果杯套。
这个养乐多形状的瓶子还挺好看的，但是这个味道真是白瞎了。甚至有人觉得回味里有咸鸭蛋的味道……完全颠覆了我们对牛油果酸奶的认知。
转载于《吃货研究所》
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