火力很猛，高速排烟+除味净化，米家智能净烟机P1烟灶套装体验

作为一个美食爱好者，兼家庭“煮”夫，日常最爱的是湘菜和川菜这两大重口菜系，平时家里做得也是最多的，所以厨房油烟的问题一直是件比较麻烦的事情，这次618我决定为自己入手米家智能净烟机P1烟灶套装，来改善一下自己的小厨房环境。

烟灶套装里面是包含了米家智能定时燃气灶P1和米家智能净烟机P1，会有专业的人上门安装，这点服务是很到位的。接下来这篇文章也是跟大家简单分享一下这两款产品的体验，给厨房有同样困扰的朋友做个参考。

我平时做川菜比较多，快炒、爆炒、炸物这类大家都知道需要高温烹调的，才能在短时间内将食材炒熟，同时保持食材的鲜嫩口感。如果火候不够，可能就会出现会煮烂或变得过于柴硬，影响口感。

选择燃气灶时自然要选择火力更猛一点的，米家智能定时燃气灶P1有两款，液化气版是4800W火力，天然气版是5200W的火力，我肯定是毫不犹豫选择 5200W的，而且现在大部分家庭都是使用燃气，更安全也更方便。

实际用起来，5200W 的火力也确实很给力，爆炒时真的感觉很爽，喜欢做菜的应该都懂那种感觉，我发现跟以前的旧燃气灶相比起来，这款燃气灶的黄铜燃烧器有直径12cm，并且有182个燃气喷射孔，燃烧效率与加热均匀度都大大提升，零延时点火的感觉和加热的速度都提升了许多，老灶经常得来回开关几次才能点火成功，用起来别提多烦了。

米家智能定时燃气灶P1还有一些智能化的功能，虽然我可能用不到，但还是要说一下，就是他有一些预设的烹饪时间和火力，还可以定时开关，可以通过米家APP来控制。不过这对我们这些老“煮”夫来说作用不大，一般自己比较有经验，对火候的把握也更到位，230°无极调火，我也可以随心调控火力大小，不需要自动化控制，但是对于厨房小白来说，就非常实用了。

而且在做川菜时，一般都是爆炒之类的，比一般中式菜系重油重盐多辣椒，产生的油烟更重，不仅有大量油烟，而且会有呛鼻的油烟味产生，呛人的辣味更是少不了，对掌勺人来说好灶具和油烟机缺一不可。

套装中的米家智能净烟机P1此刻就派上用场了，它几乎是在炒菜产生油烟的同时，就将油烟，油烟味以及PM2.5细颗粒物全部吸走，别看它的进烟口只是细细的长条形，还是无油网过滤的设计，但在独有的增压吸风槽搭配高速BLDC电机作用下，能够产生13m/s的高风速，比传统油烟机的进风口风速高出3-5倍，效果是显而易见的。

同时为了避免“油烟外泄”，米家智能净烟机P1顶部做了个防逸阻隔气帘设计，

在我看不见的地方，它先是在灶头位置制造两两对转的四个低压捕集气旋，在油烟PM2.5刚刚开始冒出，还没来得及扩散升腾之前，就被气流包裹，随后利用康达效应（附壁效应）形成向后倾斜的高速风幕远离人体的方向排烟，这就给净烟机和烹饪者口鼻之间制造了一个呼吸安全的黄金三角区。在打开米家智能净烟机P1后，以往炒菜“老泪众横”的情况终于消失了。

除了排烟速度快，米家智能净烟机P1还有除味净化的功能，所以它才叫做“净烟机”而不是“抽油烟机”。它能够通过动态微粒捕集技术，利用13m/s的大风速和创新的挡板结构，看不见的气味和PM2.5颗粒也被一并带走了，还能够直接通过显示屏看到PM2.5数值，不仅仅做到了简单的除味，还能净化厨房油烟产生的PM2.5细颗粒物，让厨房的PM2.5浓度保持低于75μg/m³，哪怕天天使用的厨房，也不会有油烟的味道残留，即便我做菜用的全是辛辣的食材，也不用再担心有呛人的情况了。

不仅如此，米家智能净烟机P1在智能化的层面也是远超其他产品，它不仅有一块中控屏可以用来操控，档位、开关、灯光都能快速调节，还有内置了隐藏式的感应器，在炒菜过程中手比较油或者脏的情况下，也不需要去触摸开关，直接通过手势进行控制就可以了，往右扫开机，往左扫关机，也算是科技感十足了。

而我选择购入的是米家智能净烟机P1烟灶套装，还能开启“烟灶联动”的模式，开启燃气灶时米家智能净烟机P1就会自动开启，而且还会根据烟灶火力大小来动态调整吸油烟时的吸力，关火时也会自动停止工作。以前经常在吃晚饭后洗碗时才发现，抽油烟机还开着忘记关了，而现在用了米家智能净烟机P1后不再担心这种情况发生了，真的又省心又省电。

而且厨房里的燃气灶和油烟机一般都是最容易藏污纳垢的地方，基本上每次做完饭都清洗一番，否则残留久了更不好洗也不卫生。不过米家智能净烟机P1和米家智能定时燃气灶P1都还比较容易清洗，燃气灶P1 所使用的AG钢化玻璃面板直接用抹布一擦就干净了，净烟机P1前面提到过是无油网的设计，所以不需要像传统的油烟机一样需要拆卸油网清洗，直接也是拿抹布一抹就行了，当然每隔一段时间还是需要清理一下底部的油盒。

总的来说，米家智能净烟机P1烟灶套装确实给我带来了更好的烹饪体验，让我在履行“家庭煮夫”职责时也能更享受了，还给了我一个无烟无异味的厨房环境，同时烟灶联动的新体验，也让我觉得很省心，这次的剁手，值了！