这4种海鲜含有大量“寄生虫”，再爱也要管住嘴，老板自己都不吃

夏天是一个炎热多汗的季节，很多人喜欢吃些清爽解暑的食物，海鲜就是其中之一。海鲜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，对人体有很多好处。

虽说夏天是吃海鲜的好季节，不少人喜欢吃生鱼片、醉虾、呛蟹等生腌海鲜，觉得清爽美味。但是你知道吗，这些海鲜里可能隐藏着许多寄生虫，如果不注意卫生和烹饪，就有可能感染寄生虫病，给身体带来严重的危害。

今天我们就来告诉你，哪些海鲜含有大量的寄生虫，以及如何预防和治疗寄生虫病。

死海鱼

死海鱼指的是在捕捞后没有经过冰冻或保鲜处理的海鱼，这种海鱼在夏天很容易变质腐烂，产生大量的细菌和毒素。

如果吃了死海鱼，可能会导致食物中毒、腹泻、呕吐等症状。因此，在夏天买海鱼时一定要注意新鲜程度，最好选择冰冻或活的海鱼，并且要尽快食用。

生鱼片

生鱼片是一种日本料理，用新鲜的生鱼切成薄片，佐以芥末、酱油等调味品食用。生鱼片虽然美味，但是也有一定的风险。毕竟生鱼片是生食，是没有经过高温杀菌的，这一点上就存在着一定的风险。

可能会携带寄生虫、细菌或病毒等有害物质。如果吃了受污染的生鱼片，可能会引起寄生虫感染、肝炎、胃肠炎等疾病。因此，在夏天吃生鱼片时要特别小心，最好选择正规的日本料理店，并且要注意观察生鱼片的颜色、气味和质地。

贝类

贝类指的是牡蛎、扇贝、蛤蜊、蚌壳等软体动物，它们通常生活在浅海或河口等水域，容易受到污染物和赤潮等影响。夏天是赤潮发生的高发期，赤潮会导致水中含有大量的有毒藻类和细菌。

贝类作为滤食性动物，会把这些有毒物质积累在体内。如果吃了受污染的贝类，可能会引起剧烈的腹泻、呕吐、头晕、肌肉抽搐等症状，严重者甚至会危及生命。因此，在夏天吃贝类时要非常谨慎，最好选择新鲜活的贝类，并且要充分清洗和煮熟。

冷冻海鲜

冷冻海鲜指的是经过冷冻处理的海鲜，如冷冻虾、冷冻鱼、冷冻蟹等。冷冻海鲜虽然可以延长保存时间，但是也会损失一部分营养和风味。而且，如果冷冻海鲜的质量不好，或者在运输和储存过程中出现温度波动，可能会导致海鲜变质或滋生细菌。

如果吃了劣质的冷冻海鲜，可能会引起消化不良、食物中毒或过敏等问题。因此，在夏天吃冷冻海鲜时要注意检查包装和保质期，并且要避免反复解冻和加热。

以上就是夏季不适合吃的海鲜的介绍，希望对你有所帮助。当然，这并不是说夏天就不能吃海鲜了，只要选择新鲜、合格、适宜的海鲜，并且注意卫生和烹饪方式，还是可以享受海鲜的美味和营养的。祝你健康快乐！