爱吃螺蛳的要注意了，这种螺千万别碰，女子吃完两大捧，直接住院

夏天到了，很多人喜欢吃一些清凉爽口的海鲜，而螺蛳作为一种常见的海产食材，也受到了不少人的青睐。但是你知道吗，不是所有的螺蛳都可以随便吃的，有一种叫做割香螺的海螺，千万不能碰，否则后果不堪设想。

近日，浙江宁海县就发生了一起因食用割香螺引发的食物中毒事件。据悉，一名51岁的张女士从自家海塘里捞起大量海螺，煮着吃了两大捧。她之前也吃过几颗，并没有出现什么异常，所以这次也没有在意。

没想到，吃完1小时后她就出现恶心呕吐、口唇舌头发麻等症状，并逐渐出现呼吸困难、心跳骤停等危重情况。幸亏家人及时将她送到医院急救，并经过数小时的抢救才恢复心跳和意识。医生说她吃的是，这种海螺含毒素，类似于河豚鱼毒素，就算是加热和盐腌等方式，也都是无法消除毒性，就算只吃一个，也有可能致命。

那么什么是割香螺呢？它又有什么特征呢？据介绍，割香螺也叫织纹螺、海丝螺或白螺，这种螺本身没毒，其毒素主要来自于生长环境。它们多生活在滩涂上，外形特征表现为尾部较尖，细长，一般长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米。目前市场上是禁止售卖的，已有多起因售卖割香螺被判刑案例。但由于其味道鲜美，仍有不少市民铤而走险。

误食割香螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，不久即可出现消化道症状，主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血等。进而出现肢端麻木、四肢无力等神经系统症状。重症者出现瘫痪、言语不清、呼吸困难、神志不清、休克等，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。医生提醒，一旦发生误食，一定要及时就医。越早治疗，抢救成功率越高。

那么，除了割香螺之外，还有哪些螺蛳是适合夏天吃的呢？根据网上的资料，我为大家推荐以下几种：

1、红螺

这是一种大型海螺，肉质肥厚，螺黄紧致浓香。它的外观特征是极厚重的壳，螺口内侧呈现橘红色。它可以爆炒、烧汤、打卤等，也可以水煮后佐以姜、醋、酱油食用。

2、扁玉螺

这是一种小型海螺，肉质细嫩，味道清甜。它的外观特征是扁平的壳，壳面有细密的纹路。它可以白灼、凉拌、煮汤等，也可以用来做香辣螺丝。

3、花螺

这是一种中型海螺，肉质鲜美，营养丰富。它的外观特征是壳面有彩色的斑纹，形似凤尾。它可以清蒸、红烧、炒饭等，也可以用来做花螺粉丝。

4、锥螺

这是一种小型海螺，肉质紧实，口感爽滑。它的外观特征是尖锥形的壳，壳面有棕色或黑色的斑点。它可以拌凉菜、煮汤、煎饼等，也可以用来做锥螺沙拉。

5、香螺

这是一种大型海螺，肉质厚实，味道浓郁。它的外观特征是管角形的壳，壳口有明显的缘沟。它可以清蒸、红烧、卤制等，也可以用来做香辣香螺。