广东
2023年6月7日至9日，第二届“万宁工会杯”兴隆罗布斯塔豆技能大赛（决赛）在万宁兴隆热带植物园圆满完赛。
来自海南、广东、香港、浙江、上海、北京、云南、新疆、广西、辽宁、吉林等21省60个城市的200余名选手经过初赛选拔和评审评测，最终20名顶尖选手脱颖而出晋级决赛，争夺中国兴隆罗布斯塔豆烘焙技能大赛冠军。
罗布斯塔豆烘焙赛、冲煮20强烘焙豆竞赛、以及世界罗布斯塔豆杯测等系列活动，在兴隆精彩上演。
指导单位
海南省总工会
万宁市总工会
中国热带农业科学院香料饮料研究所工会委员会
海南兴科热带作物工程技术有限公司工会委员会
协办单位
中国热带作物学会咖啡专业委员会
中国咖啡联盟
海南省咖啡行业协会
万宁兴隆咖啡研究院
海南热作高科技研究院有限公司工会委员会
大赛开幕仪式
专业烘焙大赛的举办，将有力促进海南咖啡提质增效和技艺创新，为改善海南咖啡绿色种植、精进加工方式、提高精品意识和扩大交易体量等方面赋予了更多的可能，为培养更多咖啡工匠人才和推动罗布斯塔豆走出海南，走向世界起到积极的促进作用。
大赛开幕仪式
万宁市总工会主席倪业高先生致词
中国热带农业科学院香料饮料研究所
所长唐冰先生致词
海南兴科热带作物工程技术有限公司
总经理苏宁先生致词
选手张依思代表全体选手宣誓
评审张飞飞代表全体评审宣誓
全体大合影
颁奖典礼
2023万宁工会杯兴隆罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛历时两周的激烈角逐，让我们一起祝贺罗布斯塔豆烘焙大赛和虹吸壶冲煮大赛获得殊荣的优秀选手。
烘焙赛获奖选手
【冠 军】何逸游（中国香港）
【亚 军】梁 博（广东深圳）
【季 军】王世贤（海南澄迈）
万宁市总工会副主席刘天朝先生
为冠、亚、季军获奖者颁奖
4-6名（从左至右）：邱运豪（海南澄迈）、李名国（海南海口）、龚建福（海南海口）
中国热带农业科学院香料饮料研究所咖啡研究中心主任、万宁兴隆咖啡研究院院长闫林女士为4-6名获奖者颁奖
虹吸壶冲煮大赛获奖选手
【冠 军】赖春瑾
【亚 军】莫旺龙
【季 军】詹 媛
海南咖啡协会秘书长符长明先生
为冠、亚、季军获奖者颁奖
中国热带农业科学院香料饮料研究所产业文化中心主任、海南热作高科技研究院有限公司副总经理郑荷美女士为优秀选手颁奖
20强烘焙选手决赛
决赛现场，选手们八仙过海，各显神通。通过对罗布斯塔豆的理解，展现各自专业的烘焙技艺。
烘焙竞赛选手风采
20强烘焙豆测评
专业评审测评
专家评审、行业评审测评
冲煮赛选手冲煮20强
烘焙豆竞赛
本土优秀选手冲煮竞赛
冲煮赛选手合影
全体合影
世界50支罗布斯塔咖啡杯测
本场咖啡杯测活动是海南，也是国内首场中外罗布斯塔豆同台杯测活动。有来自海南兴隆、福山、白沙、琼中、农垦母山，云南保山、德宏、瑞丽等国内产地，以及来自越南、印度、印尼、乌干达、危地马拉等国家的50支精品罗布斯塔豆同台竞香，向你展示罗布斯塔咖啡多彩且神奇的魅力。
兴隆咖啡烘焙经验分享
大赛邀请有丰富罗布斯塔咖啡烘焙经验的烘焙师、咖啡研究领域专家、海南深耕罗布斯塔产业的咖啡达人、烘焙决赛前20强青年新秀、万宁市主管咖啡产业领导，共同分享烘焙“罗豆”心得体会。娓娓道来海南咖啡前世今生，兴隆咖啡产业发展前景，为兴隆“罗豆”的发展提供宝贵借鉴经验。
现场精彩花絮
2023万宁工会杯罗布斯塔咖啡烘焙技能大赛圆满落幕！感谢各位领导、嘉宾、选手、评审、组委会、观众朋友的支持与厚爱！让我们共同祝愿海南罗布斯塔咖啡能够继续绽放光彩，越来越好，我们明年再见！
特别鸣谢
比赛指定烘焙机
比赛指定电子称
咖啡冲煮技能竞赛指定器具
咖啡专用牛奶支持
杭州味全食品有限公司
海南广纳隆贸易有限公司
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