“夏补钾，身不乏”！6种高钾零食别忘吃，精神满满，腿脚更有劲

夏天是一个容易出汗的季节，人体在出汗的过程中，不仅会失去水分，还会失去一些重要的电解质，比如钾。钾是人体必需的微量元素之一，它参与维持神经肌肉的正常功能，调节心脏的节律，平衡体内酸碱度等。缺钾会导致身体疲乏无力，腿脚抽筋，心悸等症状。因此，夏天要注意补充钾，让身体更有活力。

那么，怎样才能有效地补充钾呢？其实，很多日常的零食都含有丰富的钾，只要适量食用，就能达到补钾的目的。下面就为大家介绍6种高钾零食，让你在享受美味的同时，也能养生保健。

1. 香蕉

香蕉是最常见的高钾水果之一，每100克香蕉中含有358毫克的钾。香蕉不仅甜美可口，还能增加饱腹感，减少饥饿感。香蕉还富含膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，预防便秘和老化。香蕉是一种低热量、高营养的零食，适合任何人食用。

推荐食谱【香蕉发糕】

食材清单 3根香蕉、3个鸡蛋、20克白糖、3克酵母、250克面粉、枸杞一小把

1、先来剥香蕉，我这个香蕉的个头比较好 ，一共用了3根，切片；

2、碗中打入3个鸡蛋，搅散后淋到香蕉上面；

3、拌匀后倒入料理机中，不用加水，直接打成糊后倒入碗中，加20克白糖、3克酵母，少量多次的添加面粉，这样比较好掌控分量，我一共是加了250克面粉；

搅拌成细腻的面糊，面糊太稀了吃起来口感会发黏，太干了会比较粗糙，所以建议大家一边搅拌一边加面粉，程度像这样就可以了，盖上保鲜膜醒发至2倍大；

4、枸杞一小把，洗净后备用；

5、面糊醒好后一定要搅拌排气，排出里面的大气孔，避免蒸的时候塌陷；

6、准备你上锅蒸的模具，我用的小纸杯，没有的就用小碗，蒸出来也特别好看，注意倒面糊的时候不要加满了，7-8分满就可以，用勺子把表面抹平整一下，勺子背部刷点油，抹的时候就不会粘

7、最后把枸杞摆上去，枸杞既可以起到点缀的作用，还有股甜甜的味道，生胚就做好了；

8、放入蒸锅中醒发20分钟，体积还会变大一点，盖上盖子冷水上锅蒸，水开上汽开始记时，大火35分钟，关火焖5分钟，出锅！

整个屋子里都是香甜的气息，蒸的也非常好，每一个都很完整，完全没有塌陷的痕迹，非常的漂亮，这个水果味的小发糕我也是第一次做，口感出人意料的好，比一般的发糕多了一份香蕉的香甜，吃起来口感更好；

柔软程度就不用多说了，你们自己看，我们再来看一下脱模后的效果，同样的完整松软，这种做法非常的简单易上手，新手也可以一次成功！

2. 红枣

红枣是中医认为具有补气养血、健脾胃、安神益智等功效的食物。红枣中含有较多的钾，每100克红枣中含有250毫克的钾。红枣还富含铁、维生素C和B族维生素等营养素，能提高免疫力，抵抗疲劳和感冒。红枣可以生吃、泡水、煮粥等多种方式食用，但要注意不要吃得过多，以免上火。

推荐食谱【红枣糕】

1、红枣100克，加水清洗干净。洗红枣的时候可以加一勺面粉，然后先把少许的清水抓洗一下，让每一颗红枣上都裹上一层面粉，接着加清水泡20分钟。

2、面粉有很强的吸附性，可以把红枣表面褶皱里面脏东西都洗干净，然后再用清水冲洗几遍就可以了。

3、红枣洗好后沥干表面的水分，然后再用剪刀剪成小块儿，红枣里面的核也记得一起取出来不要。

4、处理好的红枣里面加200克糯米粉，先搅拌均匀。

5、再少量多次的倒入150克牛奶，边加边搅拌，没有干粉后就可以了。接着下手揉面，揉成一个软硬适中的面团儿，只要不沾手就行。

6、揉好后移出来放砧板上，搓长条后分成小面剂，再搓成小圆球就可以了。做好的红枣糕生胚放入蒸锅，蒸屉记得提前刷油防粘，或者直接铺上防粘垫。

7、水开计时，大火蒸12分钟，蒸熟后就可以出锅了。软糯香甜的红枣糕就做好了，糯糯叽叽的，非常的香。因为红枣本身就是甜的，所以这个红枣糕也不要另外加糖了，吃起来就是红枣本身的香甜。

3. 坚果

坚果是一类高蛋白、高油脂、高钾的零食。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸和植物固醇，能降低胆固醇和血压，预防心血管疾病。坚果中也含有大量的钾，比如每100克核桃中含有441毫克的钾，每100克杏仁中含有733毫克的钾。坚果还含有维生素E和锌等微量元素，能保护皮肤和头发的健康。坚果可以作为早餐或者下午茶的零食，但要注意控制数量，每天吃一把就够了。

4. 葡萄干

葡萄干是一种经过干燥处理后的水果，它保留了新鲜葡萄中的大部分营养素，但是体积缩小了，所以热量和糖分也相对增加了。葡萄干中含有较多的钾，每100克葡萄干中含有749毫克的钾。葡萄干还含有铁、钙、镁等矿物质，能补血润肠，改善贫血和便秘。葡萄干可以单独食用，也可以和麦片、牛奶、酸奶等搭配食用，但要注意不要吃得过多，以免导致血糖升高。

5. 芒果干

芒果干是一种用新鲜芒果制作的零食，它保留了芒果的香甜味道和维生素C等营养素，但是水分减少了，所以热量和糖分也增加了。芒果干中含有较多的钾，每100克芒果干中含有560毫克的钾。芒果干还含有β-胡萝卜素和抗氧化酶等物质，能增强视力，抗癌抗衰老。芒果干可以作为一种清爽的零食，但要注意不要吃得过多，以免引起上火或者过敏。

6. 紫菜

紫菜是一种海洋植物，它富含碘、钙、铁等矿物质，能预防甲状腺功能低下、贫血和骨质疏松等病症。紫菜中也含有较多的钾，每100克紫菜中含有180毫克的钾。紫菜还含有膳食纤维和多种氨基酸，能促进消化和代谢，减少脂肪的堆积。紫菜可以作为汤料或者小吃，也可以和米饭、肉类等搭配食用，但要注意不要吃得过咸，以免影响血压。

以上就是6种高钾零食的介绍，希望对你有所帮助。夏天要注意补充水分和电解质，保持身体的平衡和健康。如果你喜欢这篇文章，请点赞和分享给你的朋友吧！