芒种过后，天气越来越热，这6种清爽蔬菜记得要多吃，清凉解暑气

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芒种节气过后，天气也是变得越来越热，降雨增多，梅雨季节也将来临，人们也会经常感觉到疲惫疲劳，在加强体育锻炼的同时，在饮食上，大家也不妨可以吃一些清爽蔬菜，顺应节气，调节身体疲劳，今天就跟大家推荐这6种食物，清凉解暑，赶快一起来看看吧。

黄瓜

黄瓜炒火腿片

所需食材：黄瓜，火腿肠，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香

美味做法

1 黄瓜洗净切成小片，火腿肠切成小片备用。

2 另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，黄瓜，火腿肠，炒香。

3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，调味，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小炒。

丝瓜

丝瓜炒蛋

所需食材：丝瓜，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，蚝油

美味做法

1 丝瓜去皮洗净切成小块备用，鸡蛋打散，起锅烧油，下锅煸炒。炒熟盛出备用。

2 另起锅烧油，下丝瓜煸炒，炒软，放入鸡蛋。

3 加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，健康可口家常小菜。

苦瓜

苦瓜小炒肉

所需食材：苦瓜，猪肉，青红辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，黑胡椒酱

美味做法

1 苦瓜洗净切成小片，猪肉切成小片备用。

2 另起锅烧水，苦瓜，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用，猪肉下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。

3 另起锅烧油，姜片，蒜片，青红辣椒爆香，苦瓜，肉片下锅煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，黑胡椒酱各一勺，大火爆炒一分钟出锅。美味可口家常下饭菜。

毛豆

毛豆香干小炒肉

所需食材：毛豆，香干，猪肉，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香

美味做法

1 毛豆洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2 猪肉切成小丁备用，香干切成小丁备用。

3 另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，肉丁，香干丁，毛豆下锅煸炒。

4 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒一分钟出锅。美味可口家常菜。

冬瓜

冬瓜虾仁汤

所需食材：冬瓜，虾仁，姜，盐，鸡精，葱花，香油

美味做法

1 冬瓜去皮洗净切成小块，虾仁洗净备用。

2 另起锅烧油，姜丝爆香，下虾仁煸炒，倒入开水，加入冬瓜，加盐，鸡精各一勺调味，煮开撒葱花，淋点香油出锅。鲜香味美，营养家常靓汤。

莴笋

凉拌莴笋丝

所需食材：莴笋，白糖，白醋，盐，鸡精，香油

美味做法

1 莴笋去皮切成细丝，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2 莴笋丝放入碗中，加白糖，白醋各一勺，盐，鸡精各半勺，香油一勺，搅拌均匀，即可，清清爽爽家常凉拌小菜。