导语:夏天来了,推荐5道餐桌必备的家常凉拌小菜,清新爽口,解腻又解馋
欢迎你的到来,唯有美食与爱不可辜负,柴米油盐,尝酸甜苦辣,一米一饭,品三餐四季。”夏天到了,气温升高,大人和小孩很多都没啥胃口,每到这个时候,做一些凉拌小菜,就特别受欢迎,全家爱吃,今天就跟大家分享5道家常小菜,开胃解馋还解腻,真心不错,赶快收藏好,安排起来吧。
凉拌豆腐
所需食材:豆腐,葱花,小米辣,香菜,盐,鸡精,生抽,醋,香油,油泼辣子
美味做法
1 豆腐洗净切成小块备用,下锅焯水,焯熟捞出,过一遍凉水,控干水分放入碗中备用。
2 加入,葱花,小米辣,香菜,盐,鸡精,生抽,醋,香油,油泼辣子各一勺,拌匀即可,夏日必备清新爽口家常小菜。
黄瓜拌豆皮
所需食材:黄瓜,干豆皮,蒜,香菜,小米辣,盐,鸡精,白糖,生抽,醋,香油,辣椒油
美味做法
1 黄瓜洗净切成小丝,干豆皮切成丝,下锅焯水,焯熟捞出控干水分放入碗中。
2 黄瓜,豆皮,放入碗中,加入蒜末,香菜,小米辣,加盐,鸡精,白糖,生抽,醋,香油,辣椒油各一勺,搅拌均匀即可。嘎嘎好吃的家常凉拌小菜。
粉丝拌菠菜
所需食材:粉丝,菠菜,蒜,香菜,小米辣,盐,鸡精,生抽,醋,白糖,香油,辣椒油
美味做法
1 粉丝泡软,菠菜洗净,粉丝,菠菜下锅焯水,焯熟捞出控干水分放入碗中。
2 加蒜末,香菜,小米辣,加盐,鸡精,生抽,醋,白糖,香油,辣椒油各一勺,拌匀即可。清新爽口凉拌菜。
麻酱宽粉
所需食材:宽粉,蒜,小米辣,香菜,盐,鸡精,生抽,白糖,醋,麻酱
美味做法
1 宽粉下锅焯水,焯熟捞出控干水分放入碗中。
2 加蒜末,小米辣,香菜,盐,鸡精,生抽,白糖,醋各一勺,解开的麻酱三大勺,搅拌均匀,即可,开胃可口,夏日必备。
爽口茄子
所需食材:茄子,蒜,葱花,盐,鸡精,生抽,醋,白糖,香油,油泼辣子
美味做法
1 茄子洗净切成两半上锅蒸15分钟,蒸熟。蒸熟取出,攥干水分。
2 放入碗中,加蒜末,葱花,加盐,鸡精,生抽,醋,白糖,香油,各一勺,油泼辣子两勺,搅拌均匀即可,清爽开胃夏日小菜
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