夏季炎热，推荐4道“补阳菜”，一周吃3次，顺应时节，精神饱满

夏季炎热，推荐4道“补阳菜”，一周吃3次，顺应时节，精神饱满

芒种时节，天气炎热，降雨频繁，身体的消耗大，要注意补阳。俗话说“阳气是先天之本”，阳气充足，气血运行顺畅，身体才能保持健康。夏季是阳气最盛的季节，最适合补阳，让身体充满活力，精神饱满。今天给大家介绍几道补阳菜，一周吃3次，顺应时节，对身体好。

一、西蓝花

推荐做法：【西蓝花炒鸡丁】

准备西蓝花、鸡胸肉、蒜瓣、香葱、料酒、白糖、生抽、淀粉、食盐、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，切成小块，加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制20分钟。西蓝花掰成小块，放入清水中浸泡20分钟。蒜瓣切片，香葱切段。

2、起锅加水，烧开后放入适量食盐、食用油，倒入西蓝花煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。另起锅，加油烧热后放入腌好的鸡胸肉，翻炒至变色后盛出备用。

3、锅里留底油，放入蒜片爆香，倒入焯过水的西蓝花翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀后倒入鸡胸肉，翻炒均匀后即可出锅。

二、韭菜

推荐做法：【韭菜炒鸭血】

准备鸭血、韭菜、生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡精、香葱、生姜、蒜瓣、小米椒、食用油。

1、韭菜摘洗干净，沥干水分后切成寸段。鸭血切成小块，烧一锅开水，放入鸭血、料酒，大火煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。葱姜蒜切末，小米椒切圈。

2、炒锅中倒入适量食用油，油五成热时葱姜蒜和小米椒，爆香后倒入鸭血块，翻炒一会儿后加入适量料酒、生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀。

3、鸭血块翻炒至金黄色后，倒入韭菜段翻炒一会儿，断生后加入适量食盐调味，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。

三、豆芽

推荐做法：【黑木耳胡萝卜炒豆芽】

准备木耳、豆芽、胡萝卜、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、蚝油、香葱、食用油。

1、黑木耳提前泡发，洗干净后切成细丝。胡萝卜去皮洗干净，切成细丝。蒜瓣去皮后切末，小米椒洗干净切圈，豆芽淘洗干净后沥干水分。

2、起油锅，加入辣椒、蒜末爆香，倒入豆芽大火翻炒一会儿，断生后放入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后倒入胡萝卜丝、黑木耳丝，继续翻炒一会儿。

3、加入半小碗清水，放入适量盐调味，煮1分钟，食材全部熟透后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

四、菠菜

推荐做法：【菠菜拌粉丝】

准备菠菜、粉丝、胡萝卜、蒜瓣、干辣椒、花椒、食盐、生抽、香醋、鸡精、白糖、香油、食用油。

1、菠菜、胡萝卜洗干净，菠菜切成长段，胡萝卜切成细丝。烧一锅开水，放入粉丝煮1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分。

2、水里加入适量食盐、食用油，放入胡萝卜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分；再放入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分，把菠菜、胡萝卜、粉丝放在一起备用。

3、蒜瓣去皮切末，干辣椒切段，香葱切葱花，放入碗中备用。锅里加油烧热，放入花椒炸香后泼入碗中，加入食盐、生抽、香醋、鸡精、白糖、香油搅拌均匀，浇在上面翻拌均匀即可。

阳气足，百病除，建议大家到了夏天多吃这4样“补阳菜”，营养又好处，补足阳气身体好。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。