我国安徽的“争议很大”的5大美食，当地人吃不腻，外地人直拒绝

安徽是一个美食之乡，以其独特的地理环境和丰富的农产品资源而闻名于世。然而，在众多的美食中，有一些美食引起了争议和非议，这些美食在当地人中非常受欢迎，但是在外地人中却可能不敢接受和尝试，下面给大家分享一下这些美食的介绍，大家如果有吃过那道美食的或者其他美食的，欢迎在评论区进行留言分享。

一、泥鳅挂面

泥鳅大家应该都不陌生吧，是一种水产动物，不过我身边吃泥鳅的人还是蛮少的，但是安徽人对泥鳅是真爱，安徽人把泥鳅当作了一种日常生活中非常美味的食物，泥鳅挂面就是非常好的体现，当然，不能吃泥鳅的人自然是无法接受这道美食的，再加上，泥鳅长的与爬行动物蛇非常的像，这便更会让一部分人不敢尝试，我也无法想象泥鳅挂面是什么味道的，如果有吃过的朋友可以在评论区分享一下。

二、毛豆腐

毛豆腐是安徽黔县的一道传统美食。它是将豆腐切成小块，让其自然发酵，并在豆腐表面形成一层白色菌丝。虽然这种做法对于一些外地人来说难以接受，但对于安徽本地人来说，毛豆腐是一道美味佳肴，口感鲜美，营养丰富。做法：将鲜豆腐切成小块，放在笼锅中蒸熟后发酵数天，去掉菌丝即成。

三、臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽徽州地区的一道传统美食，徽州菜的代表之一。这道鱼闻起来可能会非常的臭，小编并没有吃过这道菜，只在电视剧里看到过，记得当时一家人在做臭鳜鱼，由于他们是身处他乡，所以在做这道菜的时候，臭味飘散出去后，引起了其他街坊邻居的强烈不满，全部都找上了门，所以小编也非常好奇，臭鳜鱼到底是什么味道的，屏幕前如果有吃过的小伙伴，欢迎在评论区分享一下观点。

四、鱼咬羊

鱼咬羊是安徽一道非常经典的特色菜，一开始听到这个食物的时候，以为是让活鱼把羊给咬住，然后下锅一起煮，后来才了解到是要先把鱼肉里面的内脏全部弄干净，然后把羊肉切成肉沫，把羊肉抹进行翻炒一下，再把羊肉塞进鱼肚子里面，上锅烧油进行煎炸，用这样的方法，做出来的鱼肉非常的鲜嫩。但是鱼肉本身就会有鱼腥味，羊肉会有膻味，而把这两种食材混在一起是一种什么样的奇特味道呢？这让不吃羊肉的人应该是无法接受的一道美食。

五、毛蛋

毛蛋这种食物，应该有好多人都知道，但是都不敢尝试。毛蛋在安徽的北部地区比较流行，在当地比较常见的是五香毛蛋，当地人会将没有孵化的鸡蛋挑出来，然后做成毛蛋，再撒上一些调料，会有人走街串巷的卖毛蛋。对于喜欢吃毛蛋的人来说，这简直就是人间美味，甚至连毛蛋里面的汁水都要喝干净，而对于不喜欢毛蛋的人来说，这真的是无法享受的美食。你吃过毛蛋吗？欢迎在评论区分享一下观点。

看到这里的朋友给小编点个关注支持一下吧！以上就是安徽的“争议很大”的5大美食以及每种美食的做法以及外地人拒绝的原因。不过，安徽的美食文化丰富多彩，这些美食不仅具有独特的风味和口感，而且与当地的生态环境、历史文化和民俗密切相关。因此，无论是对于安徽本地人还是外地人来说，这些美食都是了解安徽文化的一个重要窗口。