2023年全国青少年户外营地发展大会举行，锅圈成营地餐饮供应优选

5月26日-28日，以“营动中国 共享未来”为主题的2023年全国青少年户外营地发展大会在成都大邑县举行，此次大会由国家体育总局登山运动管理中心、中国登山协会主办，成都市体育局、大邑县人民政府等承办，锅圈食品(上海)股份有限公司四川区总经理刘鹏受邀出席大会相关活动并讲话，向与会的各方代表分享了对国内露营餐饮市场的观察，并介绍了锅圈在营地餐饮方面的解决方案和特色优势。

近年来，随着人们对于户外活动的兴趣持续增长，露营成为户外活动的新载体，迎来发展新机遇。刘鹏表示，在消费需求蓬勃、露营产业高速发展之下，标准化和规范化逐渐成为行业共识，作为露营新生活方式的倡导者，锅圈食汇的一站式露营吃喝解决方案已成为营地餐饮供应的优选，既满足了消费者多元化的餐食需求，也为各大营地带来了更多的收益，推动了露营经济的可持续发展。

据刘鹏介绍，截止5月16日，通过营地主自建点、加盟商合作点、营地主代销点的合作模式，锅圈在全国合作签约的露营场所已经超过330多家，目前还在加速扩张中。锅圈希望能和更多露营从业者建立合作，为更多的消费者提供好吃不贵、便捷获取的火锅、烧烤等预制食材，在满足露营玩家对效率及美味的双重追求的同时，进一步提升了消费者露营体验。

去年底，文化和旅游部等十四部门印发了《关于推动露营旅游休闲健康有序发展的指导意见》中提到，露营行业要提升产品服务品质，鼓励提升营地配套餐饮、活动组织等服务，提高露营旅游休闲品质。而在营地配套餐饮方面，当前也存在着明显的市场痛点，比如对营地主来说，无品牌、无流量以及无供应链的痛点明显，而对消费者来说，也面临着找不到、吃不好、体验差的问题。

锅圈通过构建高效供应链，找到了解决露营餐饮痛点的路径。目前，在产品的研发、生产端，锅圈已自建3大生产基地和6大食材研发中心，深入产业上游与超600家严筛精选的ODM工厂达成纵深合作，保障优质食材的稳定供应。一方面，锅圈用技术赋能生产力，助力工厂提升管理能力、食材产能，以确保食材品质；另一方面，借助数字化工具，锅圈携手工厂建设透明生产线，打通从食材生产到产品包装的一条龙可视化生产，优化管理效率，提升品控能力，保障食材安全。

据媒体对全国众多营地主的报道反馈，锅圈提供的标准化露营餐食，不仅降低了营地运营成本，也带来了营收和客单价的“双升”。比如安徽合肥的一名营地主表示，“以前营地的收入主要来自于场地和设备的租赁，现在锅圈的餐饮食材也成了新的收入来源，已经占到营地总收入的20%。”还有福建莆田的营地主称“通过与锅圈的合作，烧烤品类从以前的十几种变成了几十种，消费者选择多，点餐频次也更高了，让营地的餐饮客单价提升了50%。”

公开资料显示，锅圈在全国有1万家门店，经营700多款热销产品。刘鹏表示，基于露营的场景，锅圈将充分打磨“露营+”产品，今年不仅会推出了各种口味的火锅罐头，之后更多露营相关的食材将会陆续上新，为广大户外烧烤爱好者创造更舒适美好的体验，同时也更好的解决露营地用餐丰富性、及时性等问题。