中国人种菜天赋有多强？南极也能种菜，引得俄罗斯人经常来蹭饭

中国人对种菜的热爱，在地球上恐怕就找不出第二个种族了，只要看到有土的地方，不种上一点菜，就感觉是一种莫大的浪费。

经常在马路边绿化带上，小区的花坛中，甚至是树底下都看到茁壮成长的蔬菜。实在没地方种，挖点土到阳台上，也要种上一波。

中国人种菜的这项技能，与其说是热爱，倒不如说是一项种族天赋，在国内种，一些移民海外的中国人也在国外种菜，甚至在环境极端恶劣的南极，中国科考队员们也种起了菜。

南极科考站

说到南极种菜，就不得不说下南极的恶劣环境了。

南极作为地球上最后一块未开发，未污染的无主之地，被称为全球第五大洲，其总面积达到1400万平方公里，可谓是幅员辽阔。

南极极度寒冷，平均气温在-25℃以下，不适合大多数动植物生存。但南极物产丰富，目前探明的矿物有200多种，并且南极的冰雪中蕴藏了2400万立方公里的淡水，占全球72%的淡水资源。

南极化石能源储量也非常惊人，目前探明石油储量约有500-1000亿桶，天然气的储量约为30000亿-50000亿立方米。

从各方面数据来看，南极除了不适合住人外，其就是一个巨大的资源宝矿。南极由于气温极度寒冷，亿万年来，很少受到外界太多侵扰，其内部的微生物等形成一个封闭的生态圈，极具科研价值。

为了保留南极地球最后一块净土，在1959年多国共同签订了《南极条约》，这个条约目的就是为了约束人类，让南极不被被人类足迹所污染。

在这份条约中，虽然有诸多的限定，但是对于科学研究却没有限制，为此各国开始在南极建立起科考站。

我国第一个南极科考站长城站，于1985年2月20日上午举行落成典礼，正式开站。截止到目前，中国在南极总共有4个科考站，分别是：长城站、中山站、昆仑站和泰山站。

南极科考站艰难的生活

自从长城站开站后，就要派人驻守科考站，人员差不多1年一轮换，在长城站早期由于准备不是很充分，条件异常艰苦。

在随后多年里，长城站经过4次扩建，如今拥有这种建筑25座，面积达到4200平方米，拥有办公区、宿舍区、医务区，文体活动区、气象区、通讯区和科研区等7个区域，已经涉及到科考队员生活的方方面面了。目前在南极夏季的时候可以容纳60人，南极冬季的时候可以容纳20人左右。

如今来说，南极的待遇有极大的提升，这只是相对于以前设施不完善的时候。但是南极在极端环境下，其生存条件与其他地方相比，还是异常刻苦。

这些刻苦除了体现在身体上以外，还体现在心理上，与家人相隔万里，在地球最偏僻的地方，对于科考队员来说，无时无刻不是一种煎熬。

作为一个中国人在南极工作，除了身体疲劳和心理煎熬外，更多一重便是对家乡味道的怀念。民以食为天，从古至今，对于家乡味道的怀念，是刻录在基因里，无论走到哪里都无法改变，所以，“吃”对每个中国人来说，都是一件非常重要的事情。

南极科考站与中国相隔万里，物资运送非常不方便，只有在南极夏季冰薄的时候，才用雪龙号科考船进行物资补给。

因此科考站中食物最多的就是，肉类和各种存放很久的食品，蔬菜基本都是脱水的，就连鸡蛋时间放长了也会缩水，吃起来有一种无以言表的怪怪味道。

在南极上的科考队员们，为了身体健康，补充各种维生素，每天必须吃那些脱水的蔬菜，这种蔬菜吃久了，闻到味道就想吐。

无论是为了身体健康需要，还是怀念家乡的味道，一口新鲜的蔬菜在南极，那是比珍馐美味还可口，也可以减少长期驻守南极科考队员们的困苦。但如此遥远的路途，运送新鲜的蔬菜，显然不太现实。那南极上科考队员自己种不就行了吗？

可是南极环境实在太恶劣了，不仅常年温度在-25℃左右，而且最大的一个难题是南极被冰层覆盖，一点土都没有，这可怎么种呢？

南极种菜

大爷大妈们在小区的空地上种菜，更多并不是为了吃，而是一种心理慰藉。那么在南极种菜，更多就是有迫切的需求了。

南极种菜虽然条件不允许，非常困难。但种菜可是中国人的种族天赋，有条件要种菜，没有条件创造条件也要种菜。

2012年，南极科考队队医王征，正式加入中国南极科考队，他的到来彻底改变了南极无新鲜蔬菜的历史。

王征此行是提前做了准备的，从上海出发前，就采购了一批蔬菜种子。但是到南极以后，南极的恶劣条件还是超出了他的想象。

除了没有土，并且冷外，南极由于臭氧层遭到破坏比较薄，紫外线等特别强烈，这种情况下蔬菜根本就无法培养。想搭建一个玻璃暖房来进行种植的计划破灭。

最终，在科考队里面修建了一个温室实验室，面积约为16平方米，用电脑控制温度，用灯光模拟自然光源。

蔬菜种植最关键的土壤，也用调制的营养液代替，为了促进蔬菜生长，甚至24小时给蔬菜播放动听的轻音乐。

恒定的温度，合适的湿度，充足的光照，和24小时的轻音乐，让科考站的队员们都羡慕，纷纷表示蔬菜比队员们过得还舒服。

王征除了给队员们检查身体外，最重要的一个工作重心，就是放在蔬菜上，每天起床后第一时间，就是跑到种植蔬菜的房间，看下营养液有没有泄露，光线和温度是否适宜，蔬菜是否在生长。

万事开头难，好在在王征的悉心培育下，第一批蔬菜慢慢长大，比较顺利，其他队员们每天有空也会过来看看，看着这些渐渐长大的蔬菜都是满心欢喜。

终于到了蔬菜收获的时候，那一天，科考站的队员们就像过年一样，蔬菜刚被被端上桌，其他菜还没动，蔬菜就被一扫而空。

首次种菜成功后，为南极科考站提供了第一手资料，弄清楚了蔬菜生长的各项数据，接下来就是增加蔬菜的品种，想办法提高蔬菜的产量。

有了王征成功种植的经验，后续轮换的队医接手了王征的种菜任务，品种也从单纯的青菜，发展到辣椒、西红柿、白菜和黄瓜等，甚至在南极还种出了西瓜等瓜果。

馋哭俄罗斯人

就这样我国南极科考队的队医，不仅医术高超，而且还多了一项种菜的技术，可谓是多才多艺了。

在他们不断的努力下，蔬菜的产量从最初半年吃一次，到一个月吃上一次，到如今几乎是每天都可以吃上新鲜蔬菜了。改变了南极科考队员长期没有蔬菜吃的难题。

这边中国科考队员们每天吃着新鲜的蔬菜，而在中国科考站附近的其他国家队员，简直是要馋死了。

特别是与中山站和长城站比邻的俄罗斯人，每天吃着肉食和罐头食品，简直要备馋哭了，经常跑到中国的科考站来蹭饭。

而每年中国农历新年的时候，中国科考站会邀请周围其他国家科考站队员一起聚餐，这时也是整个南极最热烈的时候，因为他们可以远在万里之外，吃到让他们心心恋恋的新鲜蔬菜。

如今，随着中国国力增强，除了地球最偏僻的南极外，中国人的脚步还要前往宇宙中的星辰大海。随着中国人的脚步走到哪里，那么中国人种菜的天赋就会带到哪里。

目前中国航天员们，在400公里外的外太空空间站中，已经成功种出了蔬菜。下一步，我们种菜的目标是月球，在嫦娥五号月壤被成功取回后，大家首先关心的不是其科研价值，而是关心其是否可以种菜。

我想月球种菜应该不是问题，即便月壤不能种菜，但是依照南极和太空空间站的种菜经验，即便没有土壤，也可以种出新鲜的蔬菜出来。

既然太空和月球可以种菜，火星呢？你认为可以种出菜不？