美食也能“叛逆”？这些别出心裁的美食组合，简直就是味觉的爆炸

你有没有试过将两种看似不同甚至相反的口味组合在一起？这种口感的碰撞和丰富，就是一种美食的“叛逆”，这种“叛逆”让我们的味觉中枢感受到前所未有的“爆炸感”，但又深深让人着迷。

今天，我想给大家介绍一些极具创意的美食组合，这种搭配能让你体验到前所未有的味觉冲击。

▶甜辣脆皮烤翅

甜味和辣味这两种口味在我们的日常生活中经常出现，但能否想到把它们组合在一起？对于许多人，嗜辣已经成为一种习惯，而甜食也是我们平时最常品尝到的。但是，将这两种截然不同的味道融合到一起，确实需要勇气。

材料：翅中2-3个、生姜、大葱、红椒、孜然、甜面酱、辣椒酱、白芝麻、面粉、粟粉

制作方法：

翅中去骨切段，生姜切片，大葱切段，红椒切丝备用，把面粉和粟粉混合，加入适量孜然和白芝麻，拌均匀。

烤盘抹油，将调配好的混合粉均匀地裹在翅中的表面，平铺在烤盘上，置于预热过的烤箱内，180度烤25-30分钟。

烤制期间，起锅热油加生姜、大葱、红椒，炒香后，加入甜面酱、辣椒酱，炒均匀。

出锅盛到烤盘里，和烤上的翅中一起混合，撒上葱花即可。

▶墨西哥鸡肉卷饼

墨西哥鸡肉卷的出现为喜欢墨西哥菜品的人们带来了一道新品，这道墨西哥鸡肉卷饼来自于两个完全不同国度的两种食物的结合。用墨西哥玉米粉做出口感柔滑的饼皮，并在其中增加美式的炸鸡，用制作工具把食物卷起，并用黄瓜、胡椒、奶酪等美食组件做出融合口感的饼卷。

材料：墨西哥玉米粉、水、盐、橄榄油、炸鸡腿肉、辣椒、红椒、芝士、沙拉酱、帕尔玛干酪

制作方法：

将玉米粉、水、橄榄油和少许盐混合均匀，搓揉成团；将炸鸡腿肉切成小块，并把辣椒、红椒放入开水中烫一下捞出。

取适量玉米粉饼皮，在平底锅中烘烤，烤至两面均匀金黄；将炸鸡块、奶酪和帕尔玛干酪加入酸奶中搅拌均匀。

在墨西哥玉米饼皮上铺上一张生菜，并在其上加上一层鸡肉、辣椒、红椒和沙拉酱；将玉米饼轻轻卷起来，完成美味的墨西哥鸡肉卷饼。

这几道菜的制作过程虽略显繁琐，但所带来的惊艳口感，却是绝对值得的。以上2款美食都不仅仅是味觉冲击的代表，还在外观上给人带来了一种制造魅力的效果，而这也是美食追求的不断变革、不断突破的体现。

当然，在你品尝这些美食时，当然少不了一杯口感醇厚，香气浓郁的酒精饮品作为搭配，美食配美酒，美食的咸甜鲜香配上酒水的醇浓温润，更是在口味上有了一个新的“爆炸”。

而今天，我也想给大家推荐2款口感丰富，酒体醇厚又性价比超高的酒，和美食搭配起来堪称绝配。

①武陵酒

武陵酒的特点是酒香清雅、富有浓郁的文化气息、口感柔和，含有蜜香和朦胧的花香味，回味爽口醇和。武陵酒的口感独特，入口舒畅，带有若有若无的甜味，同时也具有典型的“花香”和“蜜香”，是一种具有浓郁气息的白酒。

因为武陵酒酿造原料地处湖南武陵山区，所以其地理气候的独特条件，让它成为酿酒的首选。同时，武陵酒的生产工艺经过了几十年的不断改进，打造出了一个独特的制造方法，刚性技术规范这种酒的口感，得到了国内外的酒类鉴赏各界的赞誉。

②蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒是贵州仁怀汉董酒厂生产的一种优质白酒，它属于酱香酒类，以取材极为考究、工艺精细、口感香醇著称，它的酒液色泽微黄，闻之香气浓郁，入口顺畅，回味悠长。

该酒采用优质高粱为原料，配以天然山泉水酿制而成，在蒸馏、陈酿、贮存等过程中，工匠们采用了严格的传统工艺与现代科技相结合的方式，精心研制和打造了这款味道独特的佳酿。最终使得该酒有着浓郁的酱香味和丰富的口感，长期贮存后更是口感更加细腻、芳香浓郁。

最后，口感上的冲击和味蕾上的舒适感，不仅仅是一种美食的体验，更是我们对美食的理解和追求。这些创新的美食组合，展现了人类对美食的大胆创新和无限想象的能力。

在未来的探索中，我们也许能够将更多的食材组合在一起，创造出更为新奇、美味的美食，对我们的味觉和生活体验都能够带来更为全面的提升。