5月22日,河南郑州。
我们将走进蜜雪冰城人才孵化基地,
听蜜雪冰城“总导师”崔栋分享人才战略。
2018年,蜜雪冰城重新升级品牌VI,并创造了一个超级符号——雪王。
但是,早在2015年,蜜雪冰城就成立了“蜜雪商学”,用来进行新加盟商培训、老客户复训和公司员工培训等。
今天,蜜雪冰城能做到万店如一,规范2万+门店标准化出品。这就是蜜雪冰城成功秘诀之一。
5月22日,河南郑州。我们将走进蜜雪冰城人才孵化基地,听蜜雪冰城“总导师”崔栋分享人才战略。
疫情三年里,蜜雪冰城门店数量从不足万家,一路飙升至20000多家。
甚至还走出国门,在印尼、越南、韩国、日本等国家和地区开设1000多家门店,一跃成为国内门店数量最多、规模最大、品牌影响力最强的新式茶饮连锁品牌。
同时,公司营收也实现了“N级跳”,从2019年的26亿元直线飙升至如今的年入百亿。这家企业就是新式茶饮行业的超级独角兽——蜜雪冰城。
在河南郑州,蜜雪冰城总导师崔栋老师将以“第一视解”解析背后的决策逻辑,让你知其然更能知其所以然。
随着餐饮的规模化竞争,如何运用人才比如何发现人才,变得更重要。
比如,很多人是从“雪王”才开始认为蜜雪冰城是一个大品牌的。认为营销很重要。事实上,蜜雪冰城很早就经营人才了。
2018年,蜜雪冰城找到华与华,重新升级品牌VI,并创造了一个超级符号——雪王。但是早在2015年,蜜雪冰城就率先启动了“人才培训计划”。
蜜雪冰城总导师崔栋老师说,为了推动人才培养,赋能伙伴共同发展,蜜雪冰城早在2015年就成立了“蜜雪商学”,当时叫做“两岸商学院”,主要用来进行新加盟商培训、老客户复训和公司员工培训等。
“蜜雪商学”成立之后,每一家门店的老板、店长、店员正式上岗前,都要到蜜雪商学进行5+7天集中培训,全员考核达标后才能上岗营业。
蜜雪冰城为什么这么做?目的就是规范2万+门店标准化出品,做到万店如一。而这也是蜜雪冰城成功秘诀之一。
崔栋老师除了是蜜雪冰城梦想总导师,还先后担任过西贝梦想大学校长、喜家德水饺大学领导力系统导师。
——崔栋老师为蜜雪冰城服务,主导了2万+加盟商起动了“梦想起航”系统,成就了一大批加盟商的成功。
其中有加盟商一口气开出26家门店,其中不少店都曾被评为明星门店。
不仅如此,这些加盟商又将成功传递给店长,每家店都是店长合伙人制度,每个店长都出资并占有一定股份,除了有工资还能领分红。
——崔栋老师为西贝餐饮企业服务近10年,西贝年营业额70亿,员工将近30000人,崔栋老师负责为全员导入梦想系统,并指导成立西贝梦想大学,培养数百位梦想导师。
因此,崔栋老师的私房课《加盟连锁企业:如何打造自驱型组织系统?》包括四大学习内容,都是让人兴奋的话题。
【案例1】蜜雪冰城是如何把3万家加盟商打造成命运共同体的?
【案例2】西贝如何用企业文化激发员工梦想,并且让梦想实现的?
【案例3】喜家德如何用358模式批量孵化人才,批量开店?
【案例4】打造自驱型组织的5个方法
因此,蜜雪冰城、西贝、喜家德,这三个品牌,有直营,有加盟,还有合伙人制度。从品类上来说,有饮品、快餐、休闲餐。
这种跨品类,跨经营方式的案例价值非常大,可以为我们提升多重视解的解读。
从崔栋老师课程反馈来说,干货多,方法论容易上手,理论接地气,一听就懂。特别是对执行中有哪些坑,如何破解,价值非常大。
5月22日,河南郑州。我们将走进蜜雪冰城人才孵化基地,听蜜雪冰城“总导师”崔栋分享人才战略。
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