北京
座无虚席。
游客品尝小吃。
苗侗特色餐饮店。
火热夜经济。
火热风情园。
“夜里淘青年集市”一角。
餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，今年以来，凯里餐饮消费强势复苏，消费“主引擎”持续拉动经济增长。一季度，全市限上餐饮企业营业额4541.7万元，同比增长12.88%。其中，3月份营业额1695.7万元，同比增长27.87%。
“五一”假期，城市烟火气更旺了。据数据显示，整个假期餐饮休闲消费持续火热，以“亮欢寨”“侗嘎佬”“苗阿哥”等为代表的苗侗特色餐饮店前人头攒动，店内人声鼎沸，还有外卖小哥不断跑进跑出，生意十分火爆。中高端侗族特色餐饮“侗嘎佬”，3月份营业额突破200万元，同比增长267.22%。
“不仅是店内的餐位，店外的餐位也都全部坐满，许多食客都是从外地专程赶来的。““侗嘎佬”餐饮负责人说。
“我们特意在节前来吃酸汤鱼，本以为一来就可以吃到，想不到还要等位子。”河南游客张先生慕名来到凯里“亮欢寨”酸汤鱼餐饮店，“出来玩之前想到了人会很多，但没想到人会这么多。”
“我们在食材和服务上做了大量的准备工作，并通过新增特色菜品、打造透明食堂、特色民俗表演和促消费政策的加持，吸引众多游客前来品尝美食美味，仅4月30日单日营业额就高达16.4万元，单月同比增长328.57%，预计6、7月旅游旺季月销售额能突破300万元。”曾登录CCTV美食节目的“亮欢寨”酸汤鱼火锅店经理刘明礼介绍。
与此同时，像凯里“汽车后备箱集市”这种便捷、时尚、有趣的新业态持续拉动城市内消费。摊主们通过商品展销、美食品鉴和直播带货等形式，点燃了凯里城市“夜经济”。4月30日的“夜里淘青年市集”日均客流量达2万人(次)，拉动消费10余万元。
“‘五一’假期去外面玩的人太多了，我们就在省内游，刚好今晚赶上了这里的夜市开街，很热闹!”市民王先生说。
随着“寻味凯里”美食评选、刚朵拉城市露营、烧烤节等活动的开展以及节庆的到来，对于全年消费提振将起到重要的促进作用，也将进一步激发餐饮业投资信心，有助于扩大内需，激发消费潜力，助力全市经济向好向稳发展，凯里市商务局相关负责人表示。(图/文 石彬志、杨欣、杨涛)
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