山东
去不同的城市旅游，买当地的特产是一个很经典的纪念行为，尤其是对于我们这样的吃货来说，不同的城市都有其独特的特点，而典型的更是必不可少。就算在全国的超市都能买到特色水产品，毕竟本地的产品更新鲜、更美味。
作为我国的首都，北京以其历史遗迹和各种民俗文化而闻名。当然，这里也以美食闻名，尤其是老北京著名的小吃。买一本带走也是不错的选择。毕竟不是每个人都有时间和精力去排队吃烤鸭的。
但是对于外地人，或者说现在北京的很多年轻人来说，他们不知道北京的八样东西是哪八样，很多人也分不清。它太复杂了。因为其实只要把北京的特色小吃拼成一套8块，就可以叫北京8块了。
当然，这种权宜之计是现代人发明的。在古代，京巴片不仅是一道美味佳肴，更是一种福气。对于祝福、福祉、长寿、幸福等吉祥寓意，所用的材料也必须讲究，更不用说上面绘制的图案或形状了。
最典型的就是八大块酥皮，八小块奶皮，八小块酒皮。光看这些名字，就知道工艺自然不一般。最经典的酥皮是一款非常经典的北京点心。外皮酥而不碎，入口香而不腻。与西式的蛋挞皮相比，手工制作的中式酥皮有着完全不同的味道。
奶皮和酒皮这两种手法，就是在揉面的时候加入牛奶或者酒，达到不同的口感。遗憾的是，许多传说中的宫廷点心都已失传至今。只有那些民间点心，老艺人才能复制。在北京你喜欢什么样的点心？
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