河南
5月6日立夏，老话“立夏尝三鲜，健康一整年”，到底是哪三鲜？
时间飞逝，转眼就到了5月，根据中国的传统节气，今年是5月6日立夏，可以说从5月6日到5月20日之间都是立夏时节。立夏节气非常受人们重视，人们会选择在特定的节气吃一些节气的美食，来表达对生活的热爱，以及对家人的美好祝福。早有古人提出，立夏尝三鲜是中国民间的饮食习俗，表示尊重自然规律，也有饮食健康的道理所在。
其实小编今天要说的三鲜，并不是简简单单指三种食物，而这三鲜分为水三鲜、地三鲜和树三鲜共9种时令食材。这三鲜有着养心脾、消暑气的作用，且它们都是正当季，5月6日立夏，老话“立夏尝三鲜，健康一整年”，不知道你吃过哪三鲜，你的家乡有哪一鲜，欢迎大家来评论区留言。
一、水三鲜
水三鲜有田螺、河虾、刀鱼，田螺和河虾很多人都喜欢吃，也是我们众所周知的美食，这个时候上市的田螺和河虾，肉质是非常的鲜嫩，且营养价值也很高。但是对于刀鱼虽说价格非常昂贵，但刀鱼具有一定的药用价值，同时刀鱼
还有丰富的优质蛋白质，脂肪以及各种不饱和脂肪酸，可以促进身体的新陈代谢。
二、地三鲜
所谓的地三鲜，指的是蚕豆、黄瓜和苋菜，蚕豆在立夏的到来正值新鲜上市，不仅味道特别浓郁，而且作为春尽夏来之节，鲜嫩的蚕豆营养成分也是最为丰富的。蚕豆又叫发芽豆，有发财的寓意。黄瓜为啥是三鲜之一呢？因为我们都知道黄瓜有消暑的作用，由于立夏的到来吃黄瓜可以清凉解暑。那么对于苋菜，在农村是随处可见的，尤其是立夏前后苋菜是特别鲜嫩。
三、树三鲜
树三鲜又分别指樱桃、枇杷和杏子，樱桃我们大家都知道它的营养价值是特别高的，其次就是樱桃有一个补气血的功能。枇杷它是一种特色的水果，由于枇杷性寒，我们适当吃枇杷能够起到消暑的效果。杏子它是一种酸酸甜甜的水果，这个时候吃杏子能够增加食欲，让胃口大开。
大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！
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