五一去哪儿吃丨走街串巷，以美食，会迎泽

每到一处地方，一逛景点，二吃美食，这才不算白来一趟。锦绣太原，首善迎泽，趁着五一，以美食会迎泽，品地道风物，看人文风光。

北起府东街，南至钟楼街，这条宽10米，总长552米，以美食著称的街巷，自宋时，便定位为了太原的商业中心，其中的繁华热闹已延续千年。青石板路，木质门窗，灰瓦屋顶，统一的仿明清建筑风格，如今的食品街，在承袭古韵中，传递着人间烟火。

从昼到夜、从春到冬的熙来攘往，食品街，是谈及太原美食时，无可替代的存在。众多几十年不衰的美味小吃在此驻扎，还未入门之时，便可一尝众多太原人从小吃到大的美味——上帝炸鸡。肉多个大的鸡腿，在高温油炸之下呈现出金黄的色泽，一口下去，皮脆肉嫩，爽而不腻。特大号的鸡腿，一个成年人吃下去，少说也有七八分饱。咸香的滋味和大口的满足，瞬间把人带回儿时的记忆，许多人儿时考试成绩公布后的喜悦和攥着零花钱的雀跃，都因着能获得这一口美味。

众多人心中的“煮串之神”——屈礼洪，最朴素的装修，最直白的宣传：太原第一串，也是最深刻的味道。竹签上，或荤或素，实实在在地插着各色新鲜食材。放入沸水，捞出装盘，倒上酱料，原始的食材在特制的浓郁麻酱和飘香辣油包裹下，变得饱满多汁。每放下一根光秃秃的竹签，就多一分口腹之欲的满足。

还有拥有数十种冰淇淋口味以及沙棘、醋等特色口味的雪山冷饮厅，一口爆汁、皮脆肉厚的金丝牛肉饼，香甜松软、人气爆棚的弘祥蜂蜜大麻花以及各色历史悠久、新潮诱人的琳琅美食。在食品街，赏得了古韵，更品得到美味。

老军营小区是太原最早的住宅小区，曾为山西省城市建设与住宅商品化树立了标杆，在上世纪八十年代，已经是非常成熟的小区。作为整个太原市“老大哥”一般的存在，这里的美味，你一定要相信。四条纵横交错的小吃街，从街头吃到巷尾、无需选择的快乐，在这里，轻易便可拥有。

裹着面糊，从油锅中获得新生的奇味斋炸串，在孜然粉和辣椒粉的辅助下，征服了一波又一波食客；多少人心心念念的十月豆沙牛乳，豆沙永远细腻，牛奶永远甘醇，搭配在一起，就是那么的醇厚而不腻味；馅料爆满的辣哭饼，咬上一口，秘制辣酱的独特风味在口中蔓延，品味之余还要注意肉汁别从饼中溢出；香嫩爆汁、沾满调料的孜然谷羊肉串，拿起一串撸上一口，“这红尘，不枉来一遭！”；每尝一次，都会惊叹“人家这粉，咋就这么入味”的重庆酸辣粉，你看它其貌不扬，它叫你回味无穷……扁扁的肚皮来了，一定让你圆滚滚地回去。

有人喜欢热闹街巷的纷繁多姿，有人偏爱市井老街的烟火气息。来到桥东街小环路，街边小店，正点缀着居民楼林立之下的人间烟火。一条美食小巷藏匿其中，老式手工蛋糕、鸡蛋灌饼、蒸碗老豆腐、大碗烩菜面、刀削面、水饺、炒面、平遥饼屋等，日复一日地为这里的居民提供着一日三餐的温暖。在这里，能看到平凡日子里，太原人民的生活日常。

沿着马路拐入小巷，傍晚时分，在重重居民楼之中，两排位于一层的小吃店，让这里充满了市井气息。夜幕来临之时，各家店主会搬出小桌小凳供顾客用餐。身处其中倍感亲切，是小学晨起时，天还未亮透，妈妈端来的馒头咸菜配粥的那种亲切。

入口处，有一家包子铺，店主直接以“包子 羊汤 大碗面”为店名，早餐时卖包子、羊汤、粥等，午餐时便卖大碗面。包子无论荤素，都是一块钱一个，白白胖胖的包子松软可口，馅料鲜美，作为日常的早餐，快捷又美味。若是寻不到这条小巷，可以直接定位“胖姐沾串”。这是拥有众多回头客、让人愿意专门为它而来的沾串店，光是蘸料就有十余种，甜酸咸辣，每种都有其独特风味；面筋、生菜、西兰花、面藕、鱼豆腐、油条等食材更是多达三、四十种。一元五串，裹满浓郁的酱汁，一趟下来，光是把所有口味、所有食材吃上一遍，都能填饱肚子。小巷的烟火气，在一位位饕餮食客的满足中升腾而起。

南海街是一条民族文化深度融合、多民族居住的街区，街道两侧，处处可见民族特色饭店，飘香的美食，吸引着众多往来食客。

二十多年的宝藏小店——何胖子，是居民们钟爱的清真丸子汤店。每天的第一口，从飘着葱花、冒着清油的丸子汤开始。纯正的鸡架骨汤，演绎着唇齿留香的美味，肥瘦相间的鲜丸子，一口一个正正好。再搭配上现烙好的酥软烙饼，朝气蓬勃的一天，就着这一餐，正式展开，这是太原人的地道早餐。

颇负盛名的马家酱鸡，是居民们没有任何顾虑的选择。酱鸡不仅有油亮的外表，更有鲜嫩的口感，软烂得恰到好处，是众多食客来此购买的首选。纯牛肉打造的风味肉丸，醇香入味、口感筋道的酱牛肉以及口味众多、回味无穷的牛肉香肠等，同样不见逊色。这一口接一口的鲜香，错过了，便是可惜。

还有滋啦冒油的伊斯兰毛毛烧烤、鲜香热乎的老马家蒸饺以及香味四溢的各色街边小吃等。夜幕降临之时，街边形如灯笼、写有“南海街”字样的路灯，准时为人们点亮街道。车流不息，霓虹闪烁，在街边就着晚风品尝美味，一片舒爽惬意。这里的烟火气，总是温柔中透露着清新。

来源：迎泽发布