江西
导语：农村的池塘水沟，看起来不起眼，但经常能发现一些稀奇的野生鱼、水族。
比如下面这位广西梧州的老乡，在自家池塘除草时，发现一大群“斑点怪鱼”——花星鱼。
老乡：一开始以为是黑鱼
这位老乡在自家池塘里发现花星鱼出没的过程，其实也是有些偶然的。
一天，他在池塘边清理杂草时，无意中发现了几条“像黑鱼的鱼”在水草下游来游去。
一开始，这位老乡还以为是一些黑鱼，塘角鱼之类的常见鱼类，结果用一种特制的渔网（竹子加纱网做成），在池塘里一通捞，竟捞出许多全身都是斑点的鱼来——老乡认得，这种鱼叫“花星鱼”。
小编：所谓花星鱼，学名叫月鳢，是一种广西地区的特色淡水鱼类，它的外形有些像黑鱼，但体型较小，在广西又叫七星鱼、秤星鱼、章公鱼等。
花星鱼广西人应该都见过，不过，因为各种原因，野生花星鱼这些年已经不太多见了。
因此，在自家的食堂里发现这么多，这位老乡也是非常的吃惊。
在这位老乡看来，可能是因为这些年电鱼的人变少了，然后随着环境变好了，所以这些花星鱼又重新多了起来。
捕获这种儿时常见、现在却不多见的花星鱼，这位老乡也感觉很开心，因此晒到社交媒体上。
广东网友：太羡慕了，这鱼可好吃
当这位老乡在网上晒出自己池塘里捕获的大量花星鱼照片后，网友们纷纷留言表示羡慕。
尤其是其中一些广东网友眼馋表示“太羡慕了，我们小时候广东也有，现在基本看不到了，野生的七星鱼买都难买到，这鱼可好吃，炖汤很鲜！”
花星鱼炖汤很鲜
据小编所知，这位广东网友所言还真没夸张，花星鱼（广东一般叫七星鱼）在广东非常受欢迎，关键野生花星鱼数量稀少，要想在鱼市里买到，确实不太容易。
七星鱼的肉质细腻，味道鲜美，营养价值也很高，可以烹饪成各种美食，从小编个人看来，其食用价值，确实比普通的黑鱼要强不少，尤其炖汤很鲜。
黑鱼——配图
科学小知识：大家熟悉的黑鱼学名叫乌鳢，花星鱼学名叫月鳢，它们其实亲缘关系相对较近，因此外形特征上，还是有许多相似之处。
不过，黑鱼和花星鱼在生活习性上区别很大，黑鱼性情凶猛，掠食时声势惊人，堪称水中之虎，花星鱼则喜静少动，喜欢栖息在腐植堆积、水流缓慢的水沟、池塘里。
或许正因为是这种习性上的差异，也因此导致花星鱼和黑鱼在肉质口感上的大不同。
老乡：20年前，大家都不吃这个鱼
而对于网友们的羡慕，老乡则惊奇表示“20年前，大家都不吃这个鱼，没想到现在还很值钱，你说真是。”
老乡：20年前这鱼没人吃
据小编所知，这位老乡的感叹还真是事实，虽然花星鱼现在经济价值颇高，一般要二三十元一斤，但在二三十年前，这种鱼在农村里，并不受大家的青睐。
至于因为，小编总结了下，无非是它的泥腥味较重，外形、鳞片有点像蛇，以及民俗风气等——甚至有人认为它还不如塘角鱼好吃。
塘角鱼——配图
现在花星鱼的走红，归根还是饮食习俗的变迁，花星鱼的食用价值被充分挖掘。
就好比大闸蟹，之前就有很多人认为它不能吃，甚至不能算是一种“河鲜”，但是现在大闸蟹的价格......
另外小龙虾也是一个很好的例子，早先刚入侵我国自然江河时，很多人都不敢吃小龙虾，因此只要10块钱就能买一大桶，现在大家想敞开了吃一顿小龙虾，都要肉疼半天。
老乡：难以理解这个鱼忽然要二三十一斤了
这种转变乍一看确实有些魔幻，比如这位捕获大量花星鱼的老乡就表示“发到朋友圈好多人要买，有点难以理解这个鱼忽然要二三十一斤了！”
不过，在小编看来，像花星鱼这种野生鱼类的种群恢复，其实更多意味着区域生态环境的好转，是一个好的现象，希望大家能珍惜，保持！
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