青花汾酒破百亿，“一瓶白酒看见中国”丨品质

文｜醉美团队

“要提升清香消费群体的培育深度，切实提升青花汾酒形象。”

今年春糖会期间，汾酒举办了一场以“共创 共进 共赢”为主题的2023汾酒经销商座谈会，会上，汾酒党委书记、董事长袁清茂这样讲道。

日前，山西汾酒发布2022年度业绩预告，预计2022年实现营业收入260亿元左右，同比增加30%左右；归母净利润79亿元左右，同比增加49%左右。

值得注意的是，山西汾酒"一体两翼"品牌战略的核心大单品——青花汾酒系列，2022年同比增幅达60%。

有券商机构预测，年报公布后，青花汾酒系列将成功跻身"百亿超级单品"阵容，将使汾酒整体品牌号召力进一步得到提升。

目前，青花汾酒旗下囊括青花20、青花25（山西市场）、青花30·复兴版、青花40·中国龙以及青花50等覆盖次高端、高端、超高端的完备产品系列。

其中，次高端的青花20仍扮演着"压舱石"和"排头兵"角色，青花30·复兴版站稳千元价格带则是汾酒复兴的关键。

青花汾酒的形象是什么？如何提升？

汾酒的回答是，近年来汾酒集团以青花汾酒为核心载体，向外表达的中国品质、中国气派、中国精神。

中国品质

汾酒历史悠久，是唯一载入《二十四史》的白酒。

《汾酒源流·麯水清香》提到，杏花村是中国最早诞生酒文化的地方，当地发现的仰韶酒器是目前世界上最古老的酒器之一，汾酒从6000年前的仰韶文化跚跚而来，清香涌动，奔流至今……

历史的悠悠韵味，不仅沉淀了酒香，更沉淀了汾酒高贵尊享的品格。

汾酒人，将“大曲、固态发酵、蒸馏提酒”三大酿酒技艺综合应用，定型了中国白酒酿造的基本工艺。

著名微生物和发酵专家方心芳先生曾为汾酒独特的酿造技艺总结了“七大秘诀”，一代又一代的汾酒酿酒师傅们在此基础上总结发展成“十大秘诀”，被称为中国白酒品质领域的“工艺标杆”和“行为规范”。

“最干净、最纯正、最健康、最文化”的汾酒，在工艺细节上的每一个“韧性”坚守，都刻画和塑造了汾酒精益求精的发展品质和品质为基的初心使命，也彰显了汾酒品质工艺的巅峰塑造。

而青花汾酒“远超”国际食品安全标准，足以使汾酒底气十足。

中国气派

中国气派是什么气派？是伟大的气派。如果反映在中国白酒里，要有中国形象、中国符号、中国颜色，就是世界眼中伟大的中国气派。

青花瓷风格，是中国形象的典型代表之一。青花汾酒系列作为首个，也是唯一一个用青花瓷瓶做酒瓶的中国名酒，其器型源自故宫博物馆藏的青花竹石芭蕉纹玉壶春瓶，继承了传统汾酒的典型风格，并更加高雅。

最早见于北魏的《齐民要术》的靛蓝色，是中国色彩的典型，彰显静默中式美。

书法，是最为典型的中国符号。瓶身正中绘有笔法遒劲洒脱的“汾”字，风骨神韵、苍劲有力，与青瓷瓶身交相辉映。

青花汾酒系列产品中，青花汾酒30·复兴版还以山水国画彰显国画工笔与写意意境之美，瓶体绘制的“汾酒老作坊博物馆”，既显瓷之韵，又具画之美，样式传神、优雅。

青花汾酒将器物、色彩、书法、国画、篆刻五种中式典型元素汇集一身，中国形象、中国符号、中国颜色，展现了深厚的中国美学和汾酒文化底蕴。

这种从骨子里散发出来的“中国气派”，堪称中国文化的最佳名片。

中国精神

中国精神表达的是“中国人骨子里的精气神”，概括为四个字：革故鼎新。

近年来，以“改革”为关键词的汾酒，不仅在为山西国企改革蹚路，也在为全国的国企改革寻找可复制的经验和可践行的路径。“努力打造2-3个像汾酒集团一样的企业”，正是对这一路径的认可。

从2017年至今，经历了5年改革洗礼的汾酒，是不是已经到了国企改革路径的顶峰？

显然，不是。

向内变革的汾酒，也将视野和目光瞄向了外部，向着更高和更好“看齐”。

对此，袁清茂表示，站在新的历史节点，汾酒正在通过三个升级、三个提高，积极打造汾酒全方位产品矩阵、市场的深度和广度，提高“亩产量”，实现品牌的全方位复兴，并逐步完成从高速度发展向高质量发展的转型。

作为向高质量发展转型的重要抓手，青花汾酒所展现出的“中国精神”，对外既能以高贵、大气、典雅高端形象，体现国家文化的气派与高度；对内又能以清香、内敛、深情于细微之处，体现中国人的内涵与品性。

这种精神，既高标云林，又精微细致。

事实上，如果将汾酒以青花汾酒为核心载体，向外表达的中国品质、中国气派、中国精神浓缩为一个词，那大约就是中国品格，蕴藏着属于我们的智慧、德行、志趣与信仰。

在青花汾酒里，看见积淀千年的中国品格，品味余韵悠长的精神力量！